Japonská kuchyně
Pro japonskou kuchyni je typické použití rýže, kromě ní mohou tvořit základ japonských jídel také nudle soba nebo udon. Tyto základní ingredience se pak doplňují na talíři sezónní nebo naloženou zeleninu, rybou či masem. Často se používá také tofu nebo řasy wakame. Ryby se také servírují v syrovém stavu, a to ve světoznámých pokrmech sashimi a sushi. Japonská kuchyně byla jako jedna ze tří světových kuchyní zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO.
#ShowMore#
Mezi typické úpravy také patří smažení, například smažení mořských plodů a zeleniny v lehkém těstíčku tempura. Jídlo se dochucuje nejčastěji za pomoci zázvoru, wasabi nebo sójové omáčky. Typickou chutí je tzv. umami, což je název páté chuti (po sladkosti, slanosti, hořkosti a kyselosti), který pochází z japonštiny.
Mezi známé pokrmy kromě již zmíněných patří polévka miso a ramen, smažené knedlíčky gyoza, zelné palačinky okonomiyaki, smažené maso podobné českému řízku tonkatsu. Nejčastěji se k jídlu připíjí zelený čaj, oblíbené je také rýžové víno saké.
-
Japonský porcelán a keramika
-
Japonské koření
-
Japonské nudle
-
Japonská rýže
-
Japonské sladkosti
-
Japonské potraviny
Nejprodávanější
Udon jsou tradiční japonské nudle vyrobené z pšeničné mouky. Vyznačují se silnějším průměrem a pevnější konzistencí než jiné asijské nudle. Jsou ideální pro polévky, pokrmy ze...
Nudle Shirataki jsou nízkosacharidové a nízkokalorické alternativou k tradičním těstovinám. Vyrobené z kořene rostliny konjac, tyto bezlepkové nudle jsou oblíbené v asijské...
Objevte autentickou chuť Japonska s naší prémiovou sojovou omáčkou. Vyrobená tradičními metodami z fermentovaných sójových bobů, pšenice a soli, tato omáčka nabízí dokonalou...
Objevte autentickou chuť Japonska s naší prémiovou rýží na sushi. Tato vysoce kvalitní krátkozrnná rýže je speciálně pěstována a zpracována pro dokonalou přípravu sushi a...
Mořské řasy Yaki Nori - Gold jsou prémiovou variantou tradičních japonských listů nori. Tyto křehké a tenké plátky jsou vyrobeny z vysoce kvalitních mořských řas, pečlivě...
Mořské řasy Yaki Nori jsou nezbytnou součástí japonské kuchyně. Tyto tenké, křehké plátky jsou ideální pro přípravu sushi, onigiri nebo jako ozdoba pokrmů. Yaki Nori má...
Objevte autentickou chuť Japonska s naší Majonézou na SUSHI. Tato speciálně vyvinutá majonéza je ideální pro přípravu sushi rolí a dalších japonských pokrmů. Její jemná, krémová...
Objevte autentickou chuť Japonska s naší prémiovou japonskou majonézou. Tato krémová a bohatá omáčka se vyznačuje dokonalou rovnováhou mezi sladkostí a kyselostí, což ji činí...
Rýžový ocet na suši je nezbytnou ingrediencí pro přípravu autentického japonského sushi. Tento jemný a lahodný ocet dodává rýži charakteristickou chuť a vůni. Je vyroben...
Autentická japonská sojová omáčka v praktickém balení s dávkovačem. Vyrobená tradičním způsobem fermentace sójových bobů, pšenice a soli. Má bohatou, komplexní chuť s vyváženou...
Objevte autentickou chuť japonské kuchyně s našimi tradičními nudlemi Soba. Vyrobené z kvalitní pohankové mouky, tyto nudle nabízejí jedinečnou chuť a texturu. Jsou ideální pro...
Saké je tradiční japonský alkoholický nápoj vyráběný z fermentované rýže. Toto prémiové saké se vyznačuje jemnou a vyváženou chutí s lehkými tóny ovoce a květin. Ideální pro...
