Japonská kuchyně
Pro japonskou kuchyni je typické použití rýže, kromě ní mohou tvořit základ japonských jídel také nudle soba nebo udon. Tyto základní ingredience se pak doplňují na talíři sezónní nebo naloženou zeleninu, rybou či masem. Často se používá také tofu nebo řasy wakame. Ryby se také servírují v syrovém stavu, a to ve světoznámých pokrmech sashimi a sushi. Japonská kuchyně byla jako jedna ze tří světových kuchyní zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO.
#ShowMore#
Mezi typické úpravy také patří smažení, například smažení mořských plodů a zeleniny v lehkém těstíčku tempura. Jídlo se dochucuje nejčastěji za pomoci zázvoru, wasabi nebo sójové omáčky. Typickou chutí je tzv. umami, což je název páté chuti (po sladkosti, slanosti, hořkosti a kyselosti), který pochází z japonštiny.
Mezi známé pokrmy kromě již zmíněných patří polévka miso a ramen, smažené knedlíčky gyoza, zelné palačinky okonomiyaki, smažené maso podobné českému řízku tonkatsu. Nejčastěji se k jídlu připíjí zelený čaj, oblíbené je také rýžové víno saké.
-
Japonský porcelán a keramika
-
Japonské koření
-
Japonské nudle
-
Japonská rýže
-
Japonské sladkosti
-
Japonské potraviny
Nejprodávanější
Objevte autentickou chuť Japonska s naší prémiovou rýží na sushi. Tato vysoce kvalitní krátkozrnná rýže je speciálně pěstována a zpracována pro dokonalou přípravu sushi a...
Saké je tradiční japonský alkoholický nápoj vyráběný z fermentované rýže. Toto prémiové saké se vyznačuje jemnou a vyváženou chutí s lehkými tóny ovoce a květin. Ideální pro...
Objevte autentickou chuť Japonska s naší prémiovou sojovou omáčkou. Vyrobená tradičními metodami z fermentovaných sójových bobů, pšenice a soli, tato omáčka nabízí dokonalou...
Mořské řasy Yaki Nori jsou nezbytnou součástí japonské kuchyně. Tyto tenké, křehké plátky jsou ideální pro přípravu sushi, onigiri nebo jako ozdoba pokrmů. Yaki Nori má...
Udon jsou tradiční japonské nudle vyrobené z pšeničné mouky. Vyznačují se silnějším průměrem a pevnější konzistencí než jiné asijské nudle. Jsou ideální pro polévky, pokrmy ze...
Nudle Shirataki, známé také jako "zázračné nudle", jsou nízkosacharidové a nízkokalorické alternativou k běžným nudlím. Vyrobené z kořene konjacu, tyto průsvitné nudle jsou...
Objevte autentickou chuť Asie s našimi instantními nudlemi Ramen! Tyto tradiční japonské nudle jsou ideální pro rychlou a chutnou přípravu. Stačí zalít horkou vodou a za pár...
Miso pasta je tradiční japonská ingredience vyrobená z fermentovaných sójových bobů. Tato bílá varianta má jemnou, mírně slanou chuť a lehce sladký nádech. Je ideální pro...
Miso pasta je tradiční japonská přísada vyrobená fermentací sójových bobů, rýže nebo ječmene. Tato světlá varianta má jemnější chuť a je ideální pro přípravu polévek, omáček a...
Teriyaki omáčka je tradiční japonská omáčka s intenzivní chutí a vůní. Tato hustá varianta nabízí bohatou konzistenci, která se výborně hodí k marinování a glazování masa, ryb...
Nudle Shirataki jsou nízkokalorické a bezlepkové nudle vyrobené z kořene rostliny konjac. Vyznačují se minimálním obsahem sacharidů a tuků, což je činí ideální volbou pro osoby...
Rýžové víno Mirin je tradiční japonská přísada nezbytná pro přípravu autentických asijských pokrmů. Toto sladké kořeněné víno dodává jídlům jedinečnou chuť a lesk. Je ideální...
