Japonská kuchyně

Pro japonskou kuchyni je typické použití rýže, kromě ní mohou tvořit základ japonských jídel také nudle soba nebo udon. Tyto základní ingredience se pak doplňují na talíři sezónní nebo naloženou zeleninu, rybou či masem. Často se používá také tofu nebo řasy wakame. Ryby se také servírují v syrovém stavu, a to ve světoznámých pokrmech sashimi a sushi. Japonská kuchyně byla jako jedna ze tří světových kuchyní zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO.

#ShowMore#

Mezi typické úpravy také patří smažení, například smažení mořských plodů a zeleniny v lehkém těstíčku tempura. Jídlo se dochucuje nejčastěji za pomoci zázvoru, wasabi nebo sójové omáčky. Typickou chutí je tzv. umami, což je název páté chuti (po sladkosti, slanosti, hořkosti a kyselosti), který pochází z japonštiny.

Mezi známé pokrmy kromě již zmíněných patří polévka miso a ramen, smažené knedlíčky gyoza, zelné palačinky okonomiyaki, smažené maso podobné českému řízku tonkatsu. Nejčastěji se k jídlu připíjí zelený čaj, oblíbené je také rýžové víno saké.

Nejprodávanější

Mořské řasy Yaki Nori - Green 25g
65 Kč –9 %
Původně: 65 Kč  (–9 %)
59 Kč
Nudle Shirataki - široké  400g
 
39 Kč
Nudle Shirataki - vlasové  400g
49 Kč –20 %
Nudle Shirataki - vlasové 400g
Skladem (>10 ks)
3811
Původně: 49 Kč  (–20 %)
39 Kč
Japonská rýže na Sushi 1kg
124 Kč –20 %
Japonská rýže na Sushi 1kg
Skladem (>10 ks)
1023
Původně: 124 Kč  (–20 %)
99 Kč
Instantní nudle Ramen - kuřecí 100g
35 Kč –17 %
Původně: 35 Kč  (–17 %)
29 Kč
127 položek celkem
Japonská sojová omáčka 1l
Bestseller
225 Kč / ks

Přirozeně fermentovaná sójová omáčka Kikkoman je perfektní kuchyňské nebo stolní koření. Přírodní sójová omáčka Kikkoman se vyrábí tradičním způsobem pouze ze čtyř čistých...

8294
Japonská rýže na Sushi 1kg
Akce Bestseller
124 Kč –20 %
99 Kč / ks

Japonská rýže. Je ideální na výrobu suši nebo k přímé konzumaci jako příloha.

1023
Majonéza na SUSHI 500g
Akce
185 Kč –8 %
Majonéza na SUSHI 500g
Skladem (>10 ks)
169 Kč / ks

Oproti naší majonéze je kyselejší, krémovější, hustější a žluťější. Vyrábí se s pomocí rýžového octa a křepelčích vajec. Využití do salátů, pomazánek, do sushi, v japonské...

2222
Japonská majonéza 500g
Akce
235 Kč –15 %
Japonská majonéza 500g
Skladem (>10 ks)
199 Kč / ks

Japonská majonéza je skvělá do salátů, pomazánek i do maki sushi. Nabízí bohatší, krémovější chuť než běžné majonézy a je nepostradatelnou surovinou v japonské kuchyni. Tato...

50267
Mořské řasy Yaki Nori - Green 25g
Akce Bestseller
65 Kč –9 %
59 Kč / ks

Nori je nejdůležitějším typem řas v japonské kuchyni. Při výrobě listů se řasy drtí a vzniklá hmota se suší na sítech. Před použitím se řasa obvykle peče - Yaki Nori. Nori se...

50207
Japonská sojová omáčka s dávkovačem 150ml
Akce
125 Kč –20 %
99 Kč / ks

Japonská sojová omáčka vhodná například jako ochucovadlo při podávání suši.

8295
Servírovací sada na Sushi - břidlice
990 Kč / ks

Sada pro dva vhodná pro servírování japonského Sushi. Sada obsahuje misky na sojovou omáčku, jídelní hůlky, podložky pod hůlky a břidlicové servírovací desky. Vše dárkově zabaleno.

73832
Nudle Shirataki - porcované 340g
Akce
49 Kč –20 %
39 Kč / ks

Nudle shirataki jsou vyrobeny z kořene konjaku a jsou v současné době velkým hitem. Tyto těstoviny jsou velmi zdravé a také dietní, jelikož neobsahují žádné sacharidy, tuky,...

3804
Mořské řasy Yaki Nori - Gold 25g
85 Kč / ks

Nori je nejdůležitějším typem řas v japonské kuchyni. Při výrobě listů se řasy drtí a vzniklá hmota se suší na sítech. Před použitím se řasa obvykle peče - Yaki Nori. Nori se...

50209
Japonská sojová omáčka Tamari 1l
275 Kč / ks

Sójovou omáčku Tamari od společnosti Kikkoman bez obsahu pšenice uvítají všichni, kteří drží bezlepkovou dietu. Je výborná na marinování, do polévek, salátů a na namáčení sushi...

50805
Rýžový ocet na suši 300ml
159 Kč / ks

Originální japonský ochucený rýžový ocet je nejdůležitější ingrediencí při přípravě rýže na sushi. Je vyráběn známou značkou Kikkoman a využijete ho také jako přísadu do zálivky...

9652
Nudle Shirataki - wok nudle  270g
49 Kč / ks

Konjakové Nudle Shirataki ve tvaru wok nudlí v neochuceném nálevu. Konjakové těstoviny jsou velmi zdravé a také dietní, jelikož neobsahují téměř žádné sacharidy a tuky....

50358
Nahoru
Další produkty