Japonská kuchyně

Pro japonskou kuchyni je typické použití rýže, kromě ní mohou tvořit základ japonských jídel také nudle soba nebo udon. Tyto základní ingredience se pak doplňují na talíři sezónní nebo naloženou zeleninu, rybou či masem. Často se používá také tofu nebo řasy wakame. Ryby se také servírují v syrovém stavu, a to ve světoznámých pokrmech sashimi a sushi. Japonská kuchyně byla jako jedna ze tří světových kuchyní zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO.

Mezi typické úpravy také patří smažení, například smažení mořských plodů a zeleniny v lehkém těstíčku tempura. Jídlo se dochucuje nejčastěji za pomoci zázvoru, wasabi nebo sójové omáčky. Typickou chutí je tzv. umami, což je název páté chuti (po sladkosti, slanosti, hořkosti a kyselosti), který pochází z japonštiny.

Mezi známé pokrmy kromě již zmíněných patří polévka miso a ramen, smažené knedlíčky gyoza, zelné palačinky okonomiyaki, smažené maso podobné českému řízku tonkatsu. Nejčastěji se k jídlu připíjí zelený čaj, oblíbené je také rýžové víno saké.

Nejprodávanější

Mořské řasy Yaki Nori - Gold 25g
Mořské řasy Yaki Nori - Gold 25g
Skladem (>10 ks)
Kód: 50209
 
85 Kč / ks
Nudle Udon - čerstvé 200g
Nudle Udon - čerstvé 200g
Skladem (>10 ks)
Kód: 91487
 
35 Kč / ks
Nudle Udon 300g
Nudle Udon 300g
Skladem (>10 ks)
Kód: 3282
 
45 Kč / ks
Mořské řasy Yaki Nori - Green 25g
Mořské řasy Yaki Nori - Green 25g
Skladem (>10 ks)
Kód: 50207
 
69 Kč / ks
Nudle Ramen - čerstvé 200g
Nudle Ramen - čerstvé 200g
Skladem (>10 ks)
Kód: 91365
 
35 Kč / ks
50358 konjakove nudle shirataki wok style v nalevu 270 g
Nudle Shirataki - wok nudle 270g
Není skladem
Kód: 50358
 
49 Kč / ks
104 položek celkem
Japonská sojová omáčka Tamari 150ml
Novinka
125 Kč / ks

Sójovou omáčku Tamari od společnosti Kikkoman bez obsahu pšenice uvítají všichni, kteří drží bezlepkovou dietu. Je výborná na marinování, do polévek, salátů a na namáčení sushi...

Kód: 50102
Wasabi Pasta 170g
Novinka
Wasabi Pasta 170g
Skladem (2 ks)
149 Kč / ks

Pasta z japonského křenu Wasabi vhodná jako příloha k suši. Wasabi dokáže zbavit potraviny bakterií nebo alespoň částečně. Čerstvé ryby, s nimiž se wasabi nejčastěji používá, se...

Kód: 6553
Dárková sada Švestkových likérů 3x50ml
Novinka
395 Kč / ks

Sada výběrových švestkových vín Extra Years, Royal Honey a Extra Shiso. Ovocné víno Choya je vyrobeno z japonských zralých švestek umeboshi. Švestičky se nakládají do šočú...

Kód: 14972
Nudle Udon - čerstvé 5 x 200g
Novinka
195 Kč / ks

Velké gastrobalení nudlí Udon od Golden Turtle for Chef's. Udon jsou považovány za typicky japonské nudle. Do Japonska se dostaly z Číny během období Nara a původně se jednalo o...

Kód: 60115
Růžový zázvor na Sushi 150g
Novinka
52 Kč / ks

Nakládaný zázvor by se měl stát nedílnou součástí při servírování sushi, je to jedna z tradičních příloh k sushi rolkám. Jeho růžová varianta má oproti bílé ostřejší chuť.

Kód: 52161
Teriyaki omáčka 150ml
Novinka
Teriyaki omáčka 150ml
Skladem (>10 ks)
65 Kč / ks

Základem Teriyaki marinády je přírodně fermentovaná sójová omáčka, jejíž chuť je pro potřeby marinování zvýrazněna směsí koření (česnek, cibule, zázvor, víno a chilli)....

Kód: 25966
Wasabi pasta Miyata 43g
Wasabi pasta Miyata 43g
Skladem (>10 ks)
39 Kč / ks

Wasabi je známý jako japonský křen. Pikantní pasta vyrobená z křenového kořene má krásnou zelenou barvu a štiplavou chuť. Pasta od Miyata je přiravena k jídlu a snadno se...

Kód: 52314
Servírovací sada na Sushi - břidlice
990 Kč / ks

Sada pro dva vhodná pro servírování japonského Sushi. Sada obsahuje misky na sojovou omáčku, jídelní hůlky, podložky pod hůlky a břidlicové servírovací desky. Vše dárkově zabaleno.

Kód: 73832
Japonská sojová omáčka Tamari 1l
275 Kč / ks

Sójovou omáčku Tamari od společnosti Kikkoman bez obsahu pšenice uvítají všichni, kteří drží bezlepkovou dietu. Je výborná na marinování, do polévek, salátů a na namáčení sushi...

Kód: 50805
Koláčky Mochi s náplní Matcha čaj 128g
115 Kč / ks

Rýžové mochi koláčky s příchutí japonského čaje Matcha. Mochi jsou tradiční japonské rýžové koláčky, plněné ochucenou fazolovou pastou. Podávají se hlavně při oslavách nového...

Kód: 12944
Koláčky Mochi s náplní Arašídová pasta 128g
115 Kč / ks

Rýžové mochi koláčky s náplní z arašídové pasty. Mochi jsou tradiční japonské rýžové koláčky, plněné ochucenou fazolovou pastou. Podávají se hlavně při oslavách nového roku. Na...

Kód: 12945
Nudle Shirataki - vlasové  400g
58 Kč / ks

Nudle shirataki jsou vyrobeny z kořene konjaku a jsou v současné době velkým hitem. Tyto těstoviny jsou velmi zdravé a také dietní, jelikož neobsahují žádné sacharidy, tuky,...

Kód: 3811
Nahoru
Další produkty