Japonská kuchyně
Pro japonskou kuchyni je typické použití rýže, kromě ní mohou tvořit základ japonských jídel také nudle soba nebo udon. Tyto základní ingredience se pak doplňují na talíři sezónní nebo naloženou zeleninu, rybou či masem. Často se používá také tofu nebo řasy wakame. Ryby se také servírují v syrovém stavu, a to ve světoznámých pokrmech sashimi a sushi. Japonská kuchyně byla jako jedna ze tří světových kuchyní zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO.
Mezi typické úpravy také patří smažení, například smažení mořských plodů a zeleniny v lehkém těstíčku tempura. Jídlo se dochucuje nejčastěji za pomoci zázvoru, wasabi nebo sójové omáčky. Typickou chutí je tzv. umami, což je název páté chuti (po sladkosti, slanosti, hořkosti a kyselosti), který pochází z japonštiny.
Mezi známé pokrmy kromě již zmíněných patří polévka miso a ramen, smažené knedlíčky gyoza, zelné palačinky okonomiyaki, smažené maso podobné českému řízku tonkatsu. Nejčastěji se k jídlu připíjí zelený čaj, oblíbené je také rýžové víno saké.
Nejprodávanější
Sada na přípravu japonského národního jídla SUSHI. Sada obsahuje všechny základní suroviny včetně jednoduchého a srozumitelného receptu. Varianta Green je určena pro...
Sada na přípravu japonského národního jídla SUSHI. Sada obsahuje všechny základní suroviny včetně jednoduchého a srozumitelného receptu. Varianta Green je určena pro...
Konjakové Nudle Shirataki ve tvaru špaget v neochuceném nálevu. Nudle shirataki jsou vyrobeny z kořene konjaku a jsou v současné době velkým hitem. Tyto těstoviny jsou velmi...
Konjakové Nudle Shirataki ve tvaru Udon nudlí v neochuceném nálevu. Nudle shirataki jsou vyrobeny z kořene konjaku a jsou v současné době velkým hitem. Tyto těstoviny jsou velmi...
Japonská rýže. Je ideální na výrobu suši nebo k přímé konzumaci jako příloha.
Sada pro dva vhodná pro servírování japonského Sushi. Sada obsahuje misky na sojovou omáčku, jídelní hůlky, podložky pod hůlky a břidlicové servírovací desky. Vše dárkově zabaleno.
Nudle shirataki jsou vyrobeny z kořene konjaku a jsou v současné době velkým hitem. Tyto těstoviny jsou velmi zdravé a také dietní, jelikož neobsahují žádné sacharidy, tuky,...
Nori je nejdůležitějším typem řas v japonské kuchyni. Při výrobě listů se řasy drtí a vzniklá hmota se suší na sítech. Před použitím se řasa obvykle peče - Yaki Nori. Nori se...
Konjakové Nudle Shirataki ve tvaru wok nudlí v neochuceném nálevu. Nudle shirataki jsou vyrobeny z kořene konjaku a jsou v současné době velkým hitem. Tyto těstoviny jsou velmi...
Přirozeně fermentovaná sójová omáčka Kikkoman je perfektní kuchyňské nebo stolní koření. Přírodní sójová omáčka Kikkoman se vyrábí tradičním způsobem pouze ze čtyř čistých...
Sada na přípravu japonského národního jídla SUSHI. Sada obsahuje všechny základní suroviny včetně jednoduchého a srozumitelného receptu. Varianta Green je určena pro...
Japonské rýžové víno Mirin značky Hinode je sladší a má menší obsah alkoholu jako rýžová vína nebo jako saké. Toto sladké ryžové víno je určené na vaření, grilování a...