Japonská kuchyně

Pro japonskou kuchyni je typické použití rýže, kromě ní mohou tvořit základ japonských jídel také nudle soba nebo udon. Tyto základní ingredience se pak doplňují na talíři sezónní nebo naloženou zeleninu, rybou či masem. Často se používá také tofu nebo řasy wakame. Ryby se také servírují v syrovém stavu, a to ve světoznámých pokrmech sashimi a sushi. Japonská kuchyně byla jako jedna ze tří světových kuchyní zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO.

#ShowMore#

Mezi typické úpravy také patří smažení, například smažení mořských plodů a zeleniny v lehkém těstíčku tempura. Jídlo se dochucuje nejčastěji za pomoci zázvoru, wasabi nebo sójové omáčky. Typickou chutí je tzv. umami, což je název páté chuti (po sladkosti, slanosti, hořkosti a kyselosti), který pochází z japonštiny.

Mezi známé pokrmy kromě již zmíněných patří polévka miso a ramen, smažené knedlíčky gyoza, zelné palačinky okonomiyaki, smažené maso podobné českému řízku tonkatsu. Nejčastěji se k jídlu připíjí zelený čaj, oblíbené je také rýžové víno saké.

130 položek celkem
sushisil fb
Akce
ZDARMAZDARMA od 640 Kč–9 %
od 590 Kč / sada

Originální sada na přípravu japonského národního jídla Sushi, která obsahuje všechny potřebné základní suroviny a doplňky. Součástí sady je také jednoduchý a srozumitelný...

Kód: ABOXJAP001GRN
sushipla fb
ZDARMAZDARMA
od 1 490 Kč / sada

Originální sada na přípravu japonského národního jídla Sushi, která obsahuje všechny potřebné základní suroviny a doplňky. Součástí sady je také jednoduchý a srozumitelný...

Kód: ABSUSHI/PLA
sushigol fb
ZDARMAZDARMA
od 890 Kč / sada

Originální sada na přípravu japonského národního jídla Sushi, která obsahuje všechny potřebné základní suroviny a doplňky. Součástí sady je také jednoduchý a srozumitelný...

Kód: ABOXJAP001GLD
Japonská rýže na Sushi 1kg
Akce
124 Kč –20 %
99 Kč / ks

Japonská rýže. Je ideální na výrobu suši nebo k přímé konzumaci jako příloha.

Kód: 1023
Mořské řasy Yaki Nori - Green 25g
Akce
69 Kč –14 %
59 Kč / ks

Nori je nejdůležitějším typem řas v japonské kuchyni. Při výrobě listů se řasy drtí a vzniklá hmota se suší na sítech. Před použitím se řasa obvykle peče - Yaki Nori. Nori se...

Kód: 50207
Servírovací sada na Sushi - břidlice
990 Kč / ks

Sada pro dva vhodná pro servírování japonského Sushi. Sada obsahuje misky na sojovou omáčku, jídelní hůlky, podložky pod hůlky a břidlicové servírovací desky. Vše dárkově zabaleno.

Kód: 73832
Japonská sojová omáčka 1l
225 Kč / ks

Přirozeně fermentovaná sójová omáčka Kikkoman je perfektní kuchyňské nebo stolní koření. Přírodní sójová omáčka Kikkoman se vyrábí tradičním způsobem pouze ze čtyř čistých...

Kód: 8294
Instantní nudle Ramen - kuřecí 100g
Akce
35 Kč –17 %
29 Kč / ks

Instantní nudlová kuřecí polévka je velmi rychlá a snadná na přípravu a dobře vám poslouží jako svačina nebo oběd. Stačí zalít vodou, dochutit obsahem přiložených sáčků a můžete...

Kód: 35011
Nudle Ramen 300g
Akce
45 Kč –13 %
Nudle Ramen 300g
Skladem (>10 ks)
39 Kč / ks

Nudle ramen jsou tenčí nudle, které se v Japonsku připravují jako hlavní chod. Patří mezi nejoblíbenější v Japonsku a udělat je skvěle se považuje za vrchol kuchařského umění....

Kód: 3823
Nudle Udon - čerstvé 5 x 200g
Akce Výprodej
195 Kč –49 %
99 Kč / ks

Velké gastrobalení nudlí Udon od Golden Turtle for Chef's. Udon jsou považovány za typicky japonské nudle. Do Japonska se dostaly z Číny během období Nara a původně se jednalo o...

Kód: 60115
Japonská majonéza 500g
Japonská majonéza 500g
Skladem (>10 ks)
215 Kč / ks

Japonská majonéza je skvělá do salátů, pomazánek i do maki sushi. Nabízí bohatší, krémovější chuť než běžné majonézy a je nepostradatelnou surovinou v japonské kuchyni. Tato...

Kód: 50267
Teriyaki omáčka 200ml
95 Kč / ks

Základem Teriyaki marinády je přírodně fermentovaná sójová omáčka, jejíž chuť je pro potřeby marinování zvýrazněna směsí koření (česnek, cibule, zázvor, víno a chilli)....

Kód: 6251
Nahoru
Další produkty