Japonská kuchyně
Nejprodávanější
Křehké tyčinky s lahodnou polevou z mléčné čokolády.
Křehké tyčinky s lahodnou polevou z mléčné čokolády.
Ochutnejte tradiční mochi koláčky původem z Japonska, vyráběné z lepkavé rýže. Tradičně se podávají při oslavách japonského nového roku. Asijské mochi koláčky se šťavnatou...
Ochutnejte tradiční mochi koláčky původem z Japonska, vyráběné z lepkavé rýže. Tradičně se podávají při oslavách japonského nového roku. Asijské mochi koláčky se šťavnatou...
Omáčka vhodná pro přípravu japonského pokrmu Yakitori. Yakitori je japonský grilovaný pokrm z kousků kuřecího masa napíchnutých na špejlích ze dřeva či bambusu....
Nudle ramen jsou tenčí nudle, které se v Japonsku připravují jako hlavní chod. Patří mezi nejoblíbenější v Japonsku a udělat je skvěle se považuje za vrchol kuchařského umění....
Vynikající tenoučké, pšeničné nudle Somen, které se obvykle podávají za studena s omáčkou Tsuyu. Hodí se také do polévek k masu a zelenině.
Pasta z japonského křenu Wasabi vhodná jako příloha k suši. Wasabi dokáže zbavit potraviny bakterií nebo alespoň částečně. Čerstvé ryby, s nimiž se wasabi nejčastěji používá, se...
Sada na přípravu japonského národního jídla SUSHI. Sada obsahuje všechny základní suroviny včetně jednoduchého receptu. Varianta Gold je určena pro mírně pokročilé Sushi mastery.
Sada na přípravu japonského národního jídla SUSHI. Sada obsahuje všechny základní suroviny včetně jednoduchého receptu. Varianta Green je určena pro všechny začátečníky v...
Sada na přípravu japonského národního jídla SUSHI. Sada obsahuje všechny základní suroviny včetně jednoduchého receptu. Součástí sady je také nádherný servírovací set pro dva v...
Nuoc Da Me, ve vietnamštině doslova „tamarindové kostky ledu“, je ve Vietnamu poměrně běžným a oblíbeným nápojem. Nápoj chutná sladce a kysele zároveň, ale přesto skvěle...
Pro japonskou kuchyni je typické použití rýže, kromě ní mohou tvořit základ japonských jídel také nudle soba nebo udon. Tyto základní ingredience se pak doplňují na talíři sezónní nebo naloženou zeleninu, rybou či masem. Často se používá také tofu nebo řasy wakame. Ryby se také servírují v syrovém stavu, a to ve světoznámých pokrmech sashimi a sushi. Japonská kuchyně byla jako jedna ze tří světových kuchyní zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO.
Mezi typické úpravy také patří smažení, například smažení mořských plodů a zeleniny v lehkém těstíčku tempura. Jídlo se dochucuje nejčastěji za pomoci zázvoru, wasabi nebo sójové omáčky. Typickou chutí je tzv. umami, což je název páté chuti (po sladkosti, slanosti, hořkosti a kyselosti), který pochází z japonštiny.
Mezi známé pokrmy kromě již zmíněných patří polévka miso a ramen, smažené knedlíčky gyoza, zelné palačinky okonomiyaki, smažené maso podobné českému řízku tonkatsu. Nejčastěji se k jídlu připíjí zelený čaj, oblíbené je také rýžové víno saké.