Mořské řasy Wakame - sušené 100g

Detailní popis produktu

Mořské řasy Wakame - sušené

Obecné informace

Wakame je jedlá mořská řasa s jemnou chutí a měkkou texturou. Patří mezi nejoblíbenější druhy mořských řas v asijské kuchyni. Wakame je bohaté na minerály, vitamíny a vlákninu. Sušené wakame se snadno skladuje a před použitím se rychle rehydratuje.

Původ a historie

Wakame pochází z chladných vod Tichého oceánu, především z oblastí kolem Japonska, Koreje a Číny. Tato mořská řasa se v asijské kuchyni používá již více než 1000 let. Tradičně se sbírala ručně a sušila na slunci. V moderní době se wakame pěstuje ve velkém měřítku na mořských farmách.

Zajímavosti

• Wakame obsahuje fukoxantin, látku, která může pomáhat při spalování tuků.
• Je považováno za přírodní zdroj jódu, důležitého pro správnou funkci štítné žlázy.
• V Japonsku se wakame tradičně používá jako přírodní lék na snížení krevního tlaku.
• Má velmi nízkou kalorickou hodnotu a je oblíbené mezi lidmi sledujícími svou váhu.

Tipy na použití

Příprava:

Před použitím namočte sušené wakame na 5-10 minut do studené vody. Po nabobtnání řasu sceďte a použijte dle receptu.

Recepty:

• Miso polévka - přidejte nakrájené wakame do tradiční japonské polévky
• Salát s wakame - kombinujte s okurkou, sezamovým olejem a rýžovým octem
• Sushi rolky - použijte jako náplň do sushi
• Zeleninové vývary - přidejte pro zvýraznění chuti a zvýšení nutričních hodnot

Otázky a odpovědi

Je wakame zdravé?

Ano, wakame je považováno za velmi zdravou potravinu. Je bohaté na minerály jako jód, vápník a železo, obsahuje vitamíny A, C, E a K, a je dobrým zdrojem vlákniny.

Jak dlouho vydrží sušené wakame?

Při správném skladování v suchu a temnu může sušené wakame vydržet až 2 roky.

Mohu wakame jíst syrové?

Ano, wakame lze jíst syrové po rehydrataci. Často se používá v syrové formě do salátů.

Shrnutí

Sušené wakame je všestranná a zdravá přísada typická pro asijskou kuchyni. Díky své jemné chuti, snadné přípravě a vysokému obsahu živin je skvělým doplňkem mnoha pokrmů. Ať už ho přidáte do polévky, salátu nebo sushi, wakame obohatí váš jídelníček o unikátní chuť moře a řadu zdravotních benefitů.