Indická kuchyně

Indická kuchyně je známá svými dokonale kořeněnými a ostrými kari s rýží, přitom nabízí tolik různých ingrediencí a rozmanitých chutí! Za to Indie vděčí především tomu, že se rozkládá na obrovském prostoru, na němž žijí různá etnika se svými původními kulturami. Regiony se liší také podnebím i kvalitou půdy, která určuje dostupnost ingrediencí.

#ShowMore#

Kuchyně severní Indie je známá svými jídly tandoori (jídla pečená ve speciální peci tandoor) a kofta (smažené masové koule), na jihu vznikla světoznámá pálivá a velmi kořeněná jídla, na východě chilli kari, na západě je velmi oblíbený kokos a mořské plody. Tradičně se indická jídla jí na zemi nebo na nízkých stoličkách. Většinou se nepoužívá příbor, jí se pravou rukou, zatímco levá slouží k nakládání na talíř. V indické kuchyni se používá velká spousta koření, mezi tradiční patří chilli, kardamom, kmín, kurkuma, koriandr, zázvor a česnek. Mezi nejznámější kořenící směsi patří především garam masala.

Mezi nejznámější indická jídla patří aromatická rýže biryani (rýže s voňavým kořením), tikka masala (grilované maso v rajčatové omáčce), butter chicken (jemnější máslové kari), vindaloo(výrazné a ostré kari), palak paneer (indický sýr se špenátem) z pečiva placky roti, chléb naan a chapati, z nápojů především čaj, káva a jogurtový nápoj lassi.

24 položek celkem
Rýže Basmati 2kg (Indie)
199 Kč / ks

Patří mezi nejoblíbenější druhy rýže. V hindštině slovo basmati znamená královna vůní. Často ji někteří rovnou označují za královnu rýží. Tento přídomek vznikl díky její...

Kód: 1100
Koření Garam Masala 400g
175 Kč / ks

Garam Masala je pravděpodobně nejoblíbenější a nejrozšířenější směs koření vůbec. Přesné složení se samozřejmě liší region od regionu. Garam znamená "zahřát tělo" a tak má podle...

Kód: 5412
Omáčka na indické Butter Chicken 450g
85 Kč / ks

Ochutnejte tradiční, středně pálivou, nádherně kořeněnou curry omáčku z rajčátek, cibule, smetany a másla, a nechte se tak unést až do exotickým kořením provoněné Indie....

Kód: 2351
Exkluzivní rýže Basmati 0,5kg
159 Kč / ks

Patří mezi nejoblíbenější druhy rýže. V hindštině slovo basmati znamená královna vůní. Často ji někteří rovnou označují za královnu rýží. Tento přídomek vznikl díky její...

Kód: 1304
Kari pasta na indické Tikka Masala 283g
125 Kč / ks

Pasta pro přípravu indického národního jídla Tikka Masala. Kuře Tikka Masala jsou marinované šťávnaté kousky masa s omáčkou, kde se snoubí mnoho úžasných chutí a vůní. Přesně...

Kód: 8749
Omáčka na indické Tikka Masala 450g
95 Kč / ks

Hotová Tikka masala kari omáčka, přidáte pouze na pánev kuřecí maso nakrájené na kostičky, povaříte 15 minut a máte hotovo. Omáčka se podává s basmati rýží, kulatými rýžovými...

Kód: 2348
Omáčka Tikka Masala 1l - Chef's Selection
380 Kč / ks

Omáčka vhodná na přípravu indického pokrmu Tikka Masala. Tikka Masala jsou marinované šťávnaté kousky masa s omáčkou, kde se snoubí mnoho úžasných chutí a vůní.

Kód: 60486
Koření Garam Masala 100g
45 Kč / ks

Garam Masala je pravděpodobně nejoblíbenější a nejrozšířenější směs koření vůbec. Přesné složení se samozřejmě liší region od regionu. Garam znamená "zahřát tělo" a tak má podle...

Kód: 16704
Rýže Basmati 1kg
Novinka
Rýže Basmati 1kg
Skladem (>10 ks)
155 Kč / ks

Patří mezi nejoblíbenější druhy rýže. V hindštině slovo basmati znamená královna vůní. Často ji někteří rovnou označují za královnu rýží. Tento přídomek vznikl díky její...

Kód: 1231
Pasta na Butter Chicken (Indie) 50g
49 Kč / ks

Kořenící pasta na indické máslové kuře Butter Chicken. Bez Glutamátu, konzervantů a umělých barviv. Porce pro 4 osoby.

Kód: 16338
Rýže Basmati 1kg (Indie)
110 Kč / ks

Patří mezi nejoblíbenější druhy rýže. V hindštině slovo basmati znamená královna vůní. Často ji někteří rovnou označují za královnu rýží. Tento přídomek vznikl díky její...

Kód: 1025
Pasta na indické Madras Curry (Indie) 50g
49 Kč / ks

Toto kari se jmenuje podle regionu v jihovy´chodní Indii, kde vzniklo. Madrás je název pro prášek kari i pokrm – kořeněné karí, které můžete dělat s kuřetem, vepřovy´m či...

Kód: 16329
Nahoru
Další produkty