Indická kuchyně

Indická kuchyně je známá svými dokonale kořeněnými a ostrými kari s rýží, přitom nabízí tolik různých ingrediencí a rozmanitých chutí! Za to Indie vděčí především tomu, že se rozkládá na obrovském prostoru, na němž žijí různá etnika se svými původními kulturami. Regiony se liší také podnebím i kvalitou půdy, která určuje dostupnost ingrediencí.

#ShowMore#

Kuchyně severní Indie je známá svými jídly tandoori (jídla pečená ve speciální peci tandoor) a kofta (smažené masové koule), na jihu vznikla světoznámá pálivá a velmi kořeněná jídla, na východě chilli kari, na západě je velmi oblíbený kokos a mořské plody. Tradičně se indická jídla jí na zemi nebo na nízkých stoličkách. Většinou se nepoužívá příbor, jí se pravou rukou, zatímco levá slouží k nakládání na talíř. V indické kuchyni se používá velká spousta koření, mezi tradiční patří chilli, kardamom, kmín, kurkuma, koriandr, zázvor a česnek. Mezi nejznámější kořenící směsi patří především garam masala.

Mezi nejznámější indická jídla patří aromatická rýže biryani (rýže s voňavým kořením), tikka masala (grilované maso v rajčatové omáčce), butter chicken (jemnější máslové kari), vindaloo(výrazné a ostré kari), palak paneer (indický sýr se špenátem) z pečiva placky roti, chléb naan a chapati, z nápojů především čaj, káva a jogurtový nápoj lassi.

Nejprodávanější

Koření Garam Masala 100g
Koření Garam Masala 100g
Skladem (>10 ks)
16704
 
49 Kč
Pasta na Butter Chicken (Indie) 50g
 
49 Kč
Rýže Basmati 2kg (Indie)
Rýže Basmati 2kg (Indie)
Skladem (>10 ks)
1100
 
249 Kč
Koření Madras Curry 100g
Koření Madras Curry 100g
Skladem (>10 ks)
16738
 
42 Kč
Koření Tandoori Masala 100g
 
62 Kč
29 položek celkem
Koření Tandoori Masala 1kg
475 Kč / ks

Tandoori Masala je koření původem z indie a pákistánu. Tato kořenící směs je oblíbená i v evropské kuchyni. Typické a originální použití Tandoori Masala je při přípravě pokrmů...

85362
Rýže Basmati 1kg (Indie)
110 Kč / ks

Patří mezi nejoblíbenější druhy rýže. V hindštině slovo basmati znamená královna vůní. Často ji někteří rovnou označují za královnu rýží. Tento přídomek vznikl díky její...

1025
Rýže Basmati 1kg
Rýže Basmati 1kg
Skladem (>10 ks)
155 Kč / ks

Rýže Basmati je známá svou jemnou texturou a nezaměnitelným aroma. Tato prémiová dlouhozrnná rýže je ideální pro přípravu široké škály asijských pokrmů, včetně pilafů a biryani....

1231
Kari pasta na indické Madras Curry 283g
125 Kč / ks

Vyvážená směs 11 koření zachycených v oleji pro hlubokou, bohatou, autentickou ochucenou kořenovou pastu vhoudnou k přípravě indického Madras Curry

8752
Kari pasta na indické Tikka Masala 283g
125 Kč / ks

Pasta pro přípravu indického národního jídla Tikka Masala. Kuře Tikka Masala jsou marinované šťávnaté kousky masa s omáčkou, kde se snoubí mnoho úžasných chutí a vůní. Přesně...

8749
Exkluzivní rýže Basmati 0,5kg
159 Kč / ks

Patří mezi nejoblíbenější druhy rýže. V hindštině slovo basmati znamená královna vůní. Často ji někteří rovnou označují za královnu rýží. Tento přídomek vznikl díky její...

1304
Omáčka na Butter Chicken 1l - Chef's Selection
380 Kč / ks

Podobně jako Chicken Tikken Massala je máslové kuře Butter Chicken velmi oblíbeným pokrmem v každé indické restauraci po celém světě. Aromatické kousky kuřete v neuvěřitelně...

60488
Cizrnová mouka Gram 1kg
Akce
125 Kč –20 %
Cizrnová mouka Gram 1kg
Skladem (>10 ks)
99 Kč / ks

Cizrnová mouka Gram 1kg od výrobce TRS je výživná a bezlepková surovina, která je ideální pro široké spektrum kulinářských aplikací. Bohatá na bílkoviny a vlákninu, tato mouka...

13215
Marináda na indické kuře Tandoori 312g
125 Kč / ks

Autentická směs aromatického koření, zázvoru, tamarindu a česneku vytváří dokonalou svěží marinádu na maso, ať už na grilování či pro přípravu tradičního indického kuřete...

8754
Omáčka Tandoori 1l - Chef's Selection
380 Kč / ks

Tato omáčka je vhodná pro přípravu indického pokrmu Tandoori. Tandoori masala je směs koření speciálně pro použití v tandoor, nebo - li v hliněné troubě, po způsobu...

60484
Omáčka Tikka Masala 1l - Chef's Selection
380 Kč / ks

Omáčka vhodná na přípravu indického pokrmu Tikka Masala. Tikka Masala jsou marinované šťávnaté kousky masa s omáčkou, kde se snoubí mnoho úžasných chutí a vůní.

60486
Omáčka na indické Tikka Masala 450g
95 Kč / ks

Hotová Tikka masala kari omáčka, přidáte pouze na pánev kuřecí maso nakrájené na kostičky, povaříte 15 minut a máte hotovo. Omáčka se podává s basmati rýží, kulatými rýžovými...

2348
Nahoru
Další produkty