Kari koření 50g

Detailní popis produktu

Kari koření

Obecné informace

Kari koření je aromatická směs koření původem z jižní Asie. Tato žlutě zbarvená směs se skládá z několika druhů koření, přičemž základem je obvykle kurkuma, koriandr, římský kmín a černý pepř. Kari je nepostradatelnou součástí mnoha asijských kuchyní a dodává pokrmům charakteristickou chuť a vůni.

Původ a historie

Kari pochází z indického subkontinentu, kde se používá již tisíce let. Slovo "kari" je odvozeno od tamilského slova "kari", což znamená "omáčka" nebo "polévka". Do Evropy se dostalo díky britským kolonizátorům v 18. století. Původně se jednalo o čerstvě namleté směsi koření, které se lišily region od regionu. Dnes je kari známé po celém světě a existuje v mnoha variantách.

Zajímavosti

• Existuje více než 50 různých druhů kari směsí
• V Indii se kari často připravuje čerstvě doma, každá rodina má svůj vlastní recept
• Kurkuma, která dává kari žlutou barvu, má protizánětlivé účinky
• V Japonsku je kari tak populární, že se považuje za národní jídlo

Tipy na použití

Kari koření je všestranné a lze ho použít v mnoha receptech:

• Kari omáčky s masem, zeleninou nebo tofu
• Ochucení rýže nebo těstovin
• Přidání do polévek a dušených pokrmů
• Marinády na maso nebo ryby
• Ochucení zeleninových směsí

Otázky a odpovědi

Je kari koření pálivé?

Záleží na konkrétní směsi. Některé druhy kari mohou být mírně pálivé, jiné jsou spíše aromatické bez výrazné pálivosti.

Jak dlouho vydrží kari koření?

Při správném skladování v uzavřené nádobě na tmavém a suchém místě vydrží kari koření až dva roky.

Mohu si kari směs připravit doma?

Ano, domácí příprava kari směsi je možná. Stačí smíchat jednotlivé koření podle vašich preferencí.

Shrnutí

Kari koření je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato aromatická směs koření dodává jídlům jedinečnou chuť a vůni. Díky své všestrannosti a snadnému použití je oblíbené po celém světě. Ať už připravujete tradiční indické pokrmy nebo experimentujete s fusion kuchyní, kari koření vám pomůže vytvořit chutné a voňavé jídlo.