Kambodžská kuchyně
Kambodžská kuchyně je fascinující směsicí chutí a vůní, která v sobě spojuje vlivy sousedních zemí, jako je Thajsko a Vietnam, s jedinečnými místními tradicemi. Tato exotická kuchyně se vyznačuje hojným využíváním čerstvých bylin, koření a lokálních ingrediencí, jako je rybí omáčka prahok, citronová tráva či kaffir limetky. Mezi oblíbené pokrmy patří amok (rybí curry v banánovém listě), lok lak (restované hovězí maso) nebo kuy teav (polévka s rýžovými nudlemi).
#ShowMore#
Kambodžská kuchyně klade důraz na rovnováhu chutí - sladké, kyselé, slané a pikantní - a často využívá fermentované produkty pro zvýraznění chuti. V naší nabídce najdete autentické kambodžské ingredience a hotové produkty, které vám umožní připravit si tyto lahodné pokrmy v pohodlí vašeho domova a objevit tak kouzlo této fascinující kuchyně.
Řazení produktů
Výpis produktů
Mletý mladý zázvor v organické kvalitě vyniká jemnou štiplavostí, příjemnou hřejivostí a svěžím citrusovým aroma. Díky šetrnému zpracování z čerstvě sklizeného mladého zázvoru...
Mletý galangal v organické kvalitě je intenzivní asijské koření z čeledi zázvorovitých s výraznou, lehce citrusovou a pikantní chutí. Skvěle se hodí do thajských a malajských...
Mletá skořice Cassia z Kampotu od La Plantation zaujme sladkým, teplým aroma s dřevitými a kořenitými tóny, které skvěle doplní sladké i slané pokrmy. Díky Fair Trade původu,...
Solný květ Fleur de Sel z Kampotu je ručně sbíraná přírodní mořská sůl s jemnými, křehkými krystalky a čistou chutí. Používá se až při finálním dochucení na talíři, kde zvýrazní...
Skvělá omáčka z čerstvého ananasu z Kambodži bez jakýchkoliv konzervantů, plná chuti a pálivosti místních chilli papriček. Omáčka Spicy Pineapple je vyráběná z ananasu utrženého...
Divoký kambodžský kardamom je vzácné Fair Trade koření z tropických lesů pohoří Kardamom s výrazným aroma máty, eukalyptu a kafru. Uzené lusky ukrývají semínka vhodná k bílému...
Kampotský dlouhý pepř je výjimečně aromatické koření z rostliny Piper retrofractum s jemnější, pozvolnou pálivostí a výraznými tóny anýzu a lékořice. Skvěle se hodí do dušených...
Zauzený solný květ z Kampotu (PGI) je výjimečná mořská sůl nejvyšší kvality, která díky jemnému uzení na farmě La Plantation získává elegantní kouřové aroma. 100% přírodní...
Sušené kari lístky z Kambodže dodají pokrmům autentické pižmové, květinové aroma s jemnými tóny mandarinek. Jsou ideální do kari, polévek, kokosových omáček, marinád i...
Drcené listy kafírové limetky v organické kvalitě vynikají intenzivním citrusovým aroma připomínajícím citron, limetku a mandarinku s jemnými květinovými tóny. Skvěle se hodí do...
Khmerské žluté kari z Kambodže je aromatická sypká směs s kurkumou, citronovou trávou, chilli, kampotským pepřem, zeleným mangem a palmovým cukrem. Nabízí jemně hřejivou, svěží...
Khmerské zelené kari z Kambodže je aromatická sypká směs s dominantní citronovou trávou, zeleným chilli, kurkumou a zeleným kampotským pepřem. Má jemnější pálivost než červené...
Khmerské červené kari z Kambodže je aromatická sypká směs s hřejivou, ale nenásilnou pálivostí, ovocnými tóny a vůní citronové trávy, chilli, česneku, kurkumy a dlouhého...
Organická mletá kurkuma z vlastní farmy vyniká vysokým obsahem kurkuminu, intenzivní vůní a jemnou chutí bez výrazné hořkosti. Skvěle se hodí do kari, polévek, marinád, na...
Kampotský červený pepř je plně vyzrálý pepř s chráněným označením původu PGI, který vyniká ovocně nasládlou chutí s tóny jahod a jemnější pálivostí než černý pepř. Díky ruční...
Mango z Kampotu je samo o sobě naprosto skvělé a v tomto případě šetrně usušené tak, aby nebylo tvrdé a zachovalo si kromě skvělé vůně a chuti i příjemnou strukturu. K tomu je...
Skvělá omáčka z čerstvého manga z Kambodži bez jakýchkoliv konzervantů, plná chuti a pálivosti místních chilli papriček. Omáčka Spicy Mango je vyráběná z manga utrženého v plné...
Kampotský černý fermentovaný pepř je exkluzivní koření z Kambodže, známé svou výjimečnou kvalitou a chutí. Tento pepř prochází speciálním procesem fermentace, který mu dodává...
Kampotský bílý pepř je vzácný pepř s chráněným označením původu PGI, vyráběný ručně z plně zralých červených zrnek, díky čemuž nabízí sametově jemnou chuť s tóny eukalyptu,...
Kampotský černý pepř zauzený studeným kouřem spojuje intenzivní, lehce nasládlou chuť s tóny máty a eukalyptu a jemným kouřovým aroma z kokosových slupek a rýžové trávy. Tento...
Objevte jedinečnou chuť Kampotského černého pepře z Kambodže. Tento exkluzivní pepř je známý svou intenzivní vůní a komplexní chutí s náznaky eukalyptu a mentolu. Ručně sbíraný...
Autentická omáčka z černého Kampotského pepře La Plantation a tamarindu je tím pravým lahodným doplňkem k vašim jídlům. Připravena z čerstvých surovin! První edice omáček La...
Ananas roste na farmě La Plantation doslova před dveřmi, v tomto případě je šetrně usušený tak, aby nebyl tvrdý a zachoval si kromě skvělé vůně a chuti i příjemnou strukturu. K...
Spicy Mix je unikátní směs koření, která spojuje jemnost Fleur de Sel s intenzivní chutí 11 tradičních khmerských koření. Tato aromatická kombinace přináší do vašich pokrmů...
