Filipínská kuchyně

Nejprodávanější

Směs na guláš Caldereta (Filipíny) 50g
 
65 Kč / ks
1 položek celkem
Směs na guláš Caldereta (Filipíny) 50g
65 Kč / ks

Kaldereta nebo Caldereta je kozí guláš z Filipín . Varianty pokrmu používají hovězí , kuřecí nebo vepřové maso. Kozí maso je obvykle dušené se zeleninou a jaterní pastou....

Kód: 16504

Filipínská kuchyně je směsicí kuchyně asijské a americké. Je založena především na mase, které se jí k snídani, obědu i večeři a ať už je připravováno samotné, v omáčce, nebo v polévce, vždy se jako příloha podává rýže. Mezi nejznámější pokrmy patří „lechon“ – opékané sele, „adobo“ – kuřecí nebo vepřové v sojové omáčce, „sisig“ – maso na pánvičce a polévky jako například nakyslá polévka „sinigang“ nebo hovězí vývar „bulalo“. Pokud máte otrlý žaludek, můžete vyzkoušet specialitu „balut“, což je vejce natvrdo, které obsahuje částečně vyvinutý zárodek.

Od Filipín nečekejte lehkou asijskou stravu založenou na čerstvé zelenině, ale spíše tučné, smažené pokrmy. Podobně nebuďte překvapeni, když večer na pláži většina podniků místo čerstvých ryb a plodů moře griluje špízy a párky. Pokud vás místní kuchyně nenadchne, můžete využít restaurace připravující pokrmy jiných národností, jichž je v turistických oblastech dostatek.