Filipínská kuchyně

Filipínská kuchyně je směsicí kuchyně asijské a americké. Je založena především na mase, které se jí k snídani, obědu i večeři a ať už je připravováno samotné, v omáčce, nebo v polévce, vždy se jako příloha podává rýže. Mezi nejznámější pokrmy patří „lechon“ – opékané sele, „adobo“ – kuřecí nebo vepřové v sojové omáčce, „sisig“ – maso na pánvičce a polévky jako například nakyslá polévka „sinigang“ nebo hovězí vývar „bulalo“. Pokud máte otrlý žaludek, můžete vyzkoušet specialitu „balut“, což je vejce natvrdo, které obsahuje částečně vyvinutý zárodek.

##ShowMore##

Od Filipín nečekejte lehkou asijskou stravu založenou na čerstvé zelenině, ale spíše tučné, smažené pokrmy. Podobně nebuďte překvapeni, když večer na pláži většina podniků místo čerstvých ryb a plodů moře griluje špízy a párky. Pokud vás místní kuchyně nenadchne, můžete využít restaurace připravující pokrmy jiných národností, jichž je v turistických oblastech dostatek.