Kořenící směs na arašídové Kare-Kare 57g (DMT 16.04.2024)
Kód: 17055
Detailní popis produktu
Kořenící směs na arašídové Kare-Kare
Obecné informace
Kořenící směs na arašídové Kare-Kare je autentická filipínská ochucovací směs určená k přípravě tradičního pokrmu Kare-Kare. Tato směs obsahuje pečlivě vybrané ingredience, které dodávají jídlu charakteristickou chuť a vůni. Hlavními složkami jsou mleté pražené arašídy, rýžová mouka, cibule, česnek a další koření.
Původ a historie
Kare-Kare je tradiční filipínské jídlo s dlouhou historií. Pochází z regionu Pampanga, který je považován za kulinářské centrum Filipín. Název "Kare-Kare" je odvozen od slova "kari", což v tamilštině znamená omáčka nebo kari. Tento pokrm byl původně připravován z volských ocasů a zeleniny v husté arašídové omáčce.
Zajímavosti
- Kare-Kare je často považováno za národní jídlo Filipín.
- Tradičně se servíruje s bagoongem (fermentovanou krevetovou pastou).
- Existují různé regionální varianty tohoto pokrmu po celých Filipínách.
- Příprava Kare-Kare od základu může trvat několik hodin, proto je tato kořenící směs oblíbenou volbou pro rychlejší přípravu.
Tipy na použití
Kořenící směs na arašídové Kare-Kare lze použít několika způsoby:
- Klasické Kare-Kare: Smíchejte směs s vodou a povařte s masem (hovězí, vepřové nebo kuřecí) a zeleninou.
- Vegetariánská verze: Použijte směs s tofu a různými druhy zeleniny.
- Jako dip: Rozřeďte směs s trochou vody a použijte jako omáčku k namáčení.
- Ochucení polévek: Přidejte malé množství do vývarů pro bohatší chuť.
Otázky a odpovědi
Je tato směs vhodná pro vegany?
Většina kořenících směsí na Kare-Kare obsahuje pouze rostlinné ingredience, ale vždy je dobré zkontrolovat složení na obalu.
Jak dlouho vydrží otevřené balení?
Při správném skladování v suchu a chladu vydrží otevřené balení až 6 měsíců.
Lze směs použít i v jiných pokrmech než Kare-Kare?
Ano, směs lze kreativně využít v různých asijských pokrmech pro dodání oříškové chuti a hustší konzistence.
Shrnutí
Kořenící směs na arašídové Kare-Kare je nepostradatelnou přísadou pro milovníky filipínské kuchyně. Umožňuje rychle a snadno připravit autentický chuťový zážitek v pohodlí domova. Díky své všestrannosti a jednoduchému použití je ideální volbou pro experimenty s asijskými pokrmy i pro ty, kteří chtějí ochutnat tradiční filipínské jídlo bez složité přípravy.
Návod k použitíUvařte hovězí oháňku ve vodě dokud maso nezměkne. Ponechte si asi 1,5 šálku (375 ml) vývaru stranou. Na oleji osmahněte česnek a cibuli, přidejte vařenou hovězí oháňku a směs Mama Sita's Kare-Kare Mix. Přidejte připravený vývar, promíchejte a asi dvě minuty povařte. Přidejte lilek a fazolky a duste tři minuty. Občas zamíchejte, aby se omáčka nepřichytila k pánvi. Přidejte zelí bok choy a vařte dvě minuty nebo dokud není zelenina hotová. Podávejte s bagoong alamang (smaženou krevetovou pastou). |
Složeníarašídy 61%, rýžová mouka, třtinový cukr, sůl, semena annatto, kukuřičný škrob |
Alergiearašídy |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kořenící směsi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Kuchyně: | filipínská |
| Země původu: | Filipíny |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 4804888804059 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 2090 kj |
| Tuky: | 26 g |
| z toho mastné kyseliny: | 5 g |
| Sacharidy: | 48 g |
| z toho cukry: | 10 g |
| Bílkoviny: | 18 g |
| Sůl: | 4,5 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.