Pasta na kantonskou smaženou rýži (Čína) 50g
Kód: 16336
Související produkty
Detailní popis produktu
Pasta na kantonskou smaženou rýži (Čína)
Obecné informace
Pasta na kantonskou smaženou rýži je autentická čínská přísada, která dodává pokrmům charakteristickou chuť a vůni. Tato tmavá, hustá omáčka je nezbytnou součástí přípravy tradičního kantonského pokrmu - smažené rýže. Její intenzivní umami chuť pochází z fermentovaných černých fazolí, sójové omáčky a dalších koření.
Původ a historie
Kantonská smažená rýže pochází z provincie Guangdong v jižní Číně, známé také jako Kanton. Tato pasta se vyvinula jako způsob, jak rychle dodat chuť zbylé rýži a zelenině. Její historie sahá stovky let do minulosti a stala se nedílnou součástí kantonské kuchyně.
Zajímavosti
- Každá rodina v Kantonu má svůj vlastní recept na tuto pastu.
- V Hongkongu je smažená rýže s touto pastou považována za národní pokrm.
- Existuje mnoho variací této pasty, některé obsahují sušené krevety nebo houby shiitake.
Tipy na použití
Pasta na kantonskou smaženou rýži se nejčastěji používá při přípravě:
- Klasické smažené rýže
- Smažených nudlí
- Jako marináda na maso
- Jako dochucovadlo do polévek a omáček
Pro nejlepší výsledky přidejte pastu na konci vaření, aby si zachovala svou plnou chuť a aroma.
Otázky a odpovědi
Je pasta velmi slaná?
Ano, pasta je poměrně slaná, proto ji používejte střídmě a upravujte množství podle chuti.
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Po otevření vydrží v lednici až 6 měsíců, pokud je dobře uzavřená.
Mohu pastu použít i v vegetariánských pokrmech?
Ano, pasta je skvělá pro ochucení vegetariánských jídel, zejména tofu a zeleniny.
Shrnutí
Pasta na kantonskou smaženou rýži je nepostradatelnou přísadou pro milovníky autentické čínské kuchyně. S její pomocí snadno připravíte chutné pokrmy s nádechem Orientu přímo ve vaší kuchyni. Díky své všestrannosti a intenzivní chuti se stane nenahraditelnou součástí vašeho kuchařského repertoáru.
Návod k použitíVe woku rozpalte olej na střední teplotu, přidejte cibuli, krevety, šunku nebo slaninu a smažte 3 minuty. Poté přidejte kořenící pastu a smažte další 2 minuty. Posuňte směs ke kraji pánve a na volné části pánve osmažte vejce 1 minutu. Promíchejte vejce s rýží, přidejte zeleninu a prohřejte po dobu 2 minut. Ozdobte chilli a jarní cibulkou. |
Složeníšalotka, sojový olej, sojová omáčka, voda, pšeničná mouka, cukr, sůl, rajčatový protlak, česnek, cibule, tmavá sojová omáčka, pepř |
Alergiesója, pšenice |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kořenící směsi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Kuchyně: | čínská |
| Země původu: | Singapur |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | bez chilli |
| EAN: | 8886390203069 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 694 kj |
| Tuky: | 13 g |
| z toho mastné kyseliny: | 2,1 g |
| Sacharidy: | 9,2 g |
| z toho cukry: | 8,2 g |
| Bílkoviny: | 2,9 g |
| Sůl: | 16,3 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Asian Home Gourmet je výrobce asijských kořenících past a omáček vlastněný Heinzem Kraftem od roku 2018. Její produkty se zaměřují na oblíbené příchutě z Asie včetně Singapuru, Thajska, Vietnamu, Indonésie, Indie, Číny, Japonska a Koreje a nyní se prodávají ve více než 41 zemích a 8000 supermarketech po celém světě. Kromě řady kořenících past a omáček se Asian Home Gourmet rozšířil o prodej profesionální řady určené pro restaurační průmysl.
Adresa společnosti:
18 CROSS STREET #12-01/08, CHINA SQUARE CENTRAL Singapore, 048423 Singapore