Kořenící směs na pečené vepřové maso Char Siu 50g
Kód: 16844
Detailní popis produktu
Kořenící směs na pečené vepřové maso Char Siu
Obecné informace
Char Siu je tradiční čínská kořenící směs určená k přípravě slavného pečeného vepřového masa. Tato aromatická směs obsahuje kombinaci sušených bylin a koření, které dodávají masu charakteristickou červenou barvu a výraznou chuť. Hlavními složkami jsou obvykle pět vonných koření, sójová omáčka, med, hoisin omáčka a červené barvivo.
Původ a historie
Char Siu pochází z kantonské kuchyně jižní Číny. Název "Char Siu" doslova znamená "opečené na vidlici", což odkazuje na tradiční metodu přípravy, kdy se marinované maso peklo nad ohněm na speciálních vidlicích. Tato technika se datuje až do dynastie Ming (1368-1644), kdy se stala populární mezi pouličními prodejci jídla.
Zajímavosti
- Char Siu je klíčovou složkou mnoha populárních čínských pokrmů, včetně plněných knedlíčků "char siu bao".
- Tradiční červená barva Char Siu byla původně dosahována pomocí červené fermentované tofu.
- V Hong Kongu je Char Siu tak oblíbené, že existují restaurace specializující se výhradně na tento pokrm.
Tipy na použití
Char Siu kořenící směs je všestranná přísada, kterou lze použít mnoha způsoby:
- Marinujte vepřové maso přes noc pro nejlepší výsledky.
- Zkuste použít směs na kuřecí maso nebo tofu pro vegetariánskou variantu.
- Přidejte trochu směsi do stir-fry pokrmů pro autentickou čínskou chuť.
- Použijte jako ochucovadlo do polévek nebo omáček.
Otázky a odpovědi
Je Char Siu směs pálivá?
Ne, Char Siu směs není typicky pálivá. Je spíše sladká a aromatická.
Mohu použít Char Siu směs na grilování?
Ano, Char Siu směs se skvěle hodí i na grilované maso.
Jak dlouho vydrží otevřené balení Char Siu směsi?
Při správném skladování v suchu a chladu vydrží otevřené balení až 6 měsíců.
Shrnutí
Kořenící směs Char Siu je nepostradatelnou součástí čínské kuchyně. S její pomocí můžete snadno připravit autentické čínské pečené vepřové maso v pohodlí domova. Díky své všestrannosti a jedinečné chuti je tato směs skvělým doplňkem do kuchyně každého milovníka asijské kuchyně. Experimentujte s různými druhy masa a způsoby přípravy a objevte nové kulinářské horizonty s Char Siu!
Návod k použitísáček rozmíchejte v hrnku (240ml) vody a zahřejte v kastrůlku, podávejte jako dip s vařenou rýží, vepřovým masem a vařeným vejcem |
Složenícukr, tapiokový škrob, kukuřičný škrob, hydrolyzovaný rostlinný protein (sója, kukuřice, maltodextrin), sůl, pražené aršídy, sezamová semínka, sójový olej, zvýrazňovač chuti: E621, protispékavé látky: E551, barvy: E150c, E160c , skořicový prášek, badyánový prášek |
Alergiesója, arašídy, sezam |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kořenící směsi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Kuchyně: | čínská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | obsahuje |
| EAN: | 8850030112349 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1759 kj |
| Tuky: | 6,3 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,8 g |
| Sacharidy: | 75 g |
| z toho cukry: | 53 g |
| Bílkoviny: | 14 g |
| Sůl: | 10 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Globo Foods začala v roce 1977 vyrábět a prodávat první tři spotřebitelská balení orientálního koření s vlastní značkou LOBO. V současné době má LOBO pod touto značkou více než 70 druhů kořenících a dezertních směsí, které se staly značkou č. 1 mezi domácími orientálními potravinovými směsmi v Thajsku. Společnost Globo Foods se specializuje na umění transformace autentické kuchyně jihovýchodní Asie do prodejných maloobchodních sáčků. Slavná jídla napříč regionem, od Indie po Vietnam, od severní části Thajska po Sumatru, byla vyvinuta odborníky na vaření společnosti Lobos a nyní zásobují miliony lidí po celém světě, kteří jsou fascinováni úžasnou exotickou chutí thajské polévky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a více než 50 dalších.
Adresa společnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thailand, e-mail: lobo@globofoods.com