Pasta na sečuanské Kung Pao (Čína) 50g
Kód: 16368
Detailní popis produktu
Pasta na sečuanské Kung Pao (Čína)
Obecné informace
Pasta na sečuanské Kung Pao je klíčovou ingrediencí pro přípravu slavného čínského pokrmu Kung Pao. Tato aromatická pasta kombinuje intenzivní chutě sečuanského pepře, chilli, česneku a dalších koření, které dodávají jídlu charakteristickou pikantní a kouřovou chuť.
Původ a historie
Kung Pao pochází z provincie Sečuán v jihozápadní Číně. Název údajně vznikl podle úředníka z dynastie Qing, Ding Baozhena, jehož čestný titul byl "Gong Bao" (ochránce paláce). Recept se postupně rozšířil po celé Číně a dnes je oblíbený po celém světě.
Zajímavosti
- Tradiční recept obsahuje sečuanský pepř, který způsobuje charakterické brnění jazyka.
- V každém regionu Číny existuje mírně odlišná verze Kung Pao.
- V USA bylo Kung Pao dlouho připravováno bez sečuanského pepře kvůli zákazu jeho dovozu do roku 2005.
Tipy na použití
Pastu na Kung Pao můžete využít mnoha způsoby:
- Klasické Kung Pao kuře s arašídy a zeleninou
- Kung Pao tofu pro vegetariánskou variantu
- Jako marinádu na grilované maso
- Pro ochucení zeleninových směsí nebo nudlových pokrmů
Otázky a odpovědi
Je pasta na Kung Pao velmi pálivá?
Úroveň pálivosti se může lišit podle značky, ale obecně je středně až silně pálivá. Vždy doporučujeme začít s menším množstvím a postupně přidávat podle chuti.
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Po otevření vydrží pasta v chladničce až 3 měsíce, pokud je dobře uzavřená.
Mohu pastu použít i do vegetariánských jídel?
Ano, pasta je skvělá pro ochucení tofu, zeleniny nebo luštěnin.
Shrnutí
Pasta na sečuanské Kung Pao je nepostradatelnou součástí čínské kuchyně. S její pomocí snadno připravíte autentické čínské pokrmy s výraznou chutí a vůní. Díky své všestrannosti najde uplatnění v mnoha receptech a dodá vašim jídlům nový rozměr.
Návod k použitíVe woku rozpalte olej a přidejte maso obalené ve škrobu. Maso smažte 1 minutu, přidejte kořenící pastu a smažte 2 minuty. Přidejte víno a dobře promíchejte. Přidejte arašídy a servírujte teplé s rýží nebo čínskými nudlemi. |
Složenícukr, sojový olej, ocet, sušené chilli 8%, sůl, černý pepř, cibule, sojová omáčka (sója, pšeničná mouoka, sůl, cukr, hydrolyzovaný sojový protein), česnek, barvivo E150c, regulátor kyselosti: kyselina citronová |
Alergiesója, pšenice |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kořenící směsi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Kuchyně: | čínská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | obsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8886390203113 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1768 kj |
| Tuky: | 22 g |
| z toho mastné kyseliny: | 3,4 g |
| Sacharidy: | 53 g |
| z toho cukry: | 46 g |
| Bílkoviny: | 2,7 g |
| Sůl: | 8,4 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Asian Home Gourmet je výrobce asijských kořenících past a omáček vlastněný Heinzem Kraftem od roku 2018. Její produkty se zaměřují na oblíbené příchutě z Asie včetně Singapuru, Thajska, Vietnamu, Indonésie, Indie, Číny, Japonska a Koreje a nyní se prodávají ve více než 41 zemích a 8000 supermarketech po celém světě. Kromě řady kořenících past a omáček se Asian Home Gourmet rozšířil o prodej profesionální řady určené pro restaurační průmysl.
Adresa společnosti:
18 CROSS STREET #12-01/08, CHINA SQUARE CENTRAL Singapore, 048423 Singapore