La Plantation
La Plantation je rodinná farma v kambodžské provincii Kampot, která patří mezi uznávané producenty kampotského pepře a dalších výjimečných koření. Spojuje tradiční pěstitelské postupy s důrazem na kvalitu, udržitelnost a poctivou ruční práci.
Na farmě se pěstuje nejen kampotský pepř s chráněným zeměpisným označením PGI, ale také chilli, citronová tráva, kurkuma, galangal, kafírová limetka a další suroviny typické pro kambodžskou kuchyni. Produkty jsou ručně sklízeny a šetrně zpracovávány tak, aby si zachovaly své přirozené aroma, chuť a vysokou kvalitu.
La Plantation klade důraz na ekologické hospodaření, férovou spolupráci s místními komunitami a ochranu tradičních metod. Díky tomu vznikají autentické produkty s dohledatelným původem, které oceňují profesionální kuchaři i milovníci kvalitních surovin po celém světě.
Řazení produktů
Výpis produktů
Green pepper rub je prvním grilovacím kořením s Kampotským pepřem na trhu, sestavený z nejkvalitnějších lokálních ingrediencí farmy La Plantation - záruka skvělé chuti, kterou...
Spicy Mix je unikátní směs koření, která spojuje jemnost Fleur de Sel s intenzivní chutí 11 tradičních khmerských koření. Tato aromatická kombinace přináší do vašich pokrmů...
Ananas roste na farmě La Plantation doslova před dveřmi, v tomto případě je šetrně usušený tak, aby nebyl tvrdý a zachoval si kromě skvělé vůně a chuti i příjemnou strukturu. K...
Autentická omáčka z černého Kampotského pepře La Plantation a tamarindu je tím pravým lahodným doplňkem k vašim jídlům. Připravena z čerstvých surovin! První edice omáček La...
Objevte jedinečnou chuť Kampotského černého pepře z Kambodže. Tento exkluzivní pepř je známý svou intenzivní vůní a komplexní chutí s náznaky eukalyptu a mentolu. Ručně sbíraný...
Kampotský černý pepř zauzený studeným kouřem spojuje intenzivní, lehce nasládlou chuť s tóny máty a eukalyptu a jemným kouřovým aroma z kokosových slupek a rýžové trávy. Tento...
Kampotský bílý pepř je vzácný pepř s chráněným označením původu PGI, vyráběný ručně z plně zralých červených zrnek, díky čemuž nabízí sametově jemnou chuť s tóny eukalyptu,...
Kampotský černý fermentovaný pepř je exkluzivní koření z Kambodže, známé svou výjimečnou kvalitou a chutí. Tento pepř prochází speciálním procesem fermentace, který mu dodává...
Kampotský ocet s Bird chilli spojuje přirozeně fermentovaný hroznový mošt s pálivými papričkami Bird's Eye z farmy La Plantation. Díky vyvážené kombinaci svěží kyselosti,...
Řemeslný ocet s kampotským pepřem spojuje přirozeně fermentovaný hroznový mošt s výjimečným kampotským černým pepřem La Plantation. Díky zrání ve staletých dubových sudech...
Skvělá omáčka z čerstvého manga z Kambodži bez jakýchkoliv konzervantů, plná chuti a pálivosti místních chilli papriček. Omáčka Spicy Mango je vyráběná z manga utrženého v plné...
Mango z Kampotu je samo o sobě naprosto skvělé a v tomto případě šetrně usušené tak, aby nebylo tvrdé a zachovalo si kromě skvělé vůně a chuti i příjemnou strukturu. K tomu je...
Kampotský červený pepř je plně vyzrálý pepř s chráněným označením původu PGI, který vyniká ovocně nasládlou chutí s tóny jahod a jemnější pálivostí než černý pepř. Díky ruční...
Organická mletá kurkuma z vlastní farmy vyniká vysokým obsahem kurkuminu, intenzivní vůní a jemnou chutí bez výrazné hořkosti. Skvěle se hodí do kari, polévek, marinád, na...
Khmerské červené kari z Kambodže je aromatická sypká směs s hřejivou, ale nenásilnou pálivostí, ovocnými tóny a vůní citronové trávy, chilli, česneku, kurkumy a dlouhého...
Khmerské zelené kari z Kambodže je aromatická sypká směs s dominantní citronovou trávou, zeleným chilli, kurkumou a zeleným kampotským pepřem. Má jemnější pálivost než červené...
Khmerské žluté kari z Kambodže je aromatická sypká směs s kurkumou, citronovou trávou, chilli, kampotským pepřem, zeleným mangem a palmovým cukrem. Nabízí jemně hřejivou, svěží...
Drcené listy kafírové limetky v organické kvalitě vynikají intenzivním citrusovým aroma připomínajícím citron, limetku a mandarinku s jemnými květinovými tóny. Skvěle se hodí do...
Sušené kari lístky z Kambodže dodají pokrmům autentické pižmové, květinové aroma s jemnými tóny mandarinek. Jsou ideální do kari, polévek, kokosových omáček, marinád i...
Zauzený solný květ z Kampotu (PGI) je výjimečná mořská sůl nejvyšší kvality, která díky jemnému uzení na farmě La Plantation získává elegantní kouřové aroma. 100% přírodní...
Výběrové kambodžské kešu ořechy W240 jsou ochucené jemným bílým kampotským pepřem a pravým palmovým cukrem, díky čemuž získávají harmonickou, lehce pikantní a decentně sladkou...
Kampotský dlouhý pepř je výjimečně aromatické koření z rostliny Piper retrofractum s jemnější, pozvolnou pálivostí a výraznými tóny anýzu a lékořice. Skvěle se hodí do dušených...
Divoký kambodžský kardamom je vzácné Fair Trade koření z tropických lesů pohoří Kardamom s výrazným aroma máty, eukalyptu a kafru. Uzené lusky ukrývají semínka vhodná k bílému...