Korejská kuchyně
Korejská kuchyně je založená především na třech pilířích: rýži, zelenině a masu. Korejské chutě jsou ale velmi charakteristické – kromě typické asijské pálivé chuti nabízí Korea také chuť kořeněno-kyselou, která se získává nakládáním a fermentováním zeleniny. Mezi oblíbené přílohy patří kromě rýže především kimchi, což je kvašený zelný salát se zázvorem, chilli, česnekem a rybí omáčkou. Z masa se používá především vepřové a drůbeží, oblíbené jsou také sušené ryby. Pro dochucení se používá sezamový olej, sójová omáčka, česnek, zázvor, doenjang (pasta z fermentované sóji) a gochujang (pasta z fermentovaného chilli).
Z konkrétních jídel musíme zmínit velmi oblíbené jídlo bibimbap (dušená rýže se zeleninou, hovězím masem, vajíčkem a omáčkou), samgyeopsal (plátky vepřového bůčku, které se grilují přímo na stole), korejské smažené kuře yangnyeom tongdak, tradiční polévka tteokguk, korejské rýžové rolky gimbap nebo palačinka pajeon.
Nejprodávanější
Kimchi je název určený na přípravu zeleniny v korejské kuchyni na základě fermentace kyseliny mléčné, stejně jako veškerá takto připravená zelenina. Existuje mnoho různých druhů...
Tato extra pálivá omáčka je inspirována nejoblíbenějším Samayng pálivým kuřecím ramenem (buldak). Omáčka Buldag od výrobce Samyang s příchutí kuřete je ideální jako příloha k...
Korejská univerzální pálivá omáčka je vhodná pro různé účely. Tato chilli pasta je vyrobena smícháním kukuřičného sirupu a kořením, což dává lahodnou chuť každému jídlu.
Kimchi je tradiční korejský pokrm z fermentovaných chilli papriček a zeleniny. Tato speciálně vytvořená kořenící pasta dává této vydatné aromatické polévce její typicky...
Korejská omáčka Ajumma Republic byla inspirována generacemi autentické korejské kuchyně. Tato originální korejská omáčka je vyrobena z čerstvých a kvalitních surovin, které...
Jednorázové balení nakládané zeleniny Kimchi. Vhodné na cesty, skladovatelné v pokojové teplotě. Kimchi je název určený na přípravu zeleniny v korejské kuchyni na základě...
