Nakládaná zelenina Kimchi 80g - pikantní

Detailní popis produktu

Nakládaná zelenina Kimchi - pikantní

Obecné informace

Kimchi je tradiční korejská fermentovaná zelenina, která je známá svou výraznou chutí a vůní. Toto pikantní kimchi je vyrobeno z čerstvé zeleniny, především zelí, ředkve a jarní cibulky, ochucené směsí chilli, česneku a zázvoru. Díky procesu fermentace je kimchi bohaté na probiotika a vitamíny.

Původ a historie

Kimchi má v Koreji více než 2000 let dlouhou historii. Původně sloužilo jako způsob konzervace zeleniny na zimu. Postupem času se stalo nedílnou součástí korejské kuchyně a kultury. V roce 2013 bylo kimchi zapsáno na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO.

Zajímavosti

• Existuje více než 200 různých druhů kimchi
• Korejci konzumují v průměru 18 kg kimchi ročně
• Kimchi obsahuje vitamín C, β-karoten, vlákninu a má nízký obsah kalorií
• Fermentace kimchi může trvat od několika dnů až po několik měsíců

Tipy na použití

Kimchi je všestranná ingredience, kterou můžete využít mnoha způsoby:

• Jako přílohu k hlavnímu jídlu
• Přidáním do polévek a dušených pokrmů
• Jako náplň do sendvičů nebo wrapy
• Smícháním s rýží pro vytvoření kimchi bokkeumbap (smažená rýže s kimchi)
• Jako ochucení pro omáčky a dresinky

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží kimchi?

Při správném skladování v chladničce může kimchi vydržet několik měsíců. Fermentace bude pokračovat, takže chuť se časem může měnit.

Je kimchi vhodné pro vegetariány?

Tradiční kimchi často obsahuje rybí omáčku nebo krevetovou pastu. Toto kimchi je však 100% rostlinné a vhodné pro vegetariány i vegany.

Jak moc je toto kimchi pikantní?

Toto kimchi má střední úroveň pikantnosti. Je dostatečně výrazné, ale ne přehnaně pálivé.

Shrnutí

Nakládaná zelenina Kimchi je autentický korejský produkt s bohatou historií a širokou škálou využití v kuchyni. Díky své pikantní chuti, probiotickým kulturám a nutričním hodnotám je skvělým doplňkem zdravé a vyvážené stravy. Ať už ho použijete jako přílohu, ingredienci do pokrmů nebo jen jako zdravou svačinku, kimchi vám přinese jedinečný chuťový zážitek a obohatí váš jídelníček o tradiční korejský prvek.