Korejský zázvorový čaj (koncentrát) 550g

Detailní popis produktu

Korejský zázvorový čaj YUZEE – výrazná chuť zázvoru v praktickém koncentrátu

Korejský zázvorový čaj YUZEE je koncentrovaná směs určená pro snadnou přípravu teplých i studených nápojů. Obsahuje konzervovaný zázvor a zázvorový koncentrát, díky kterým má výraznou zázvorovou chuť, příjemnou pikantnost a sladký charakter. Nejde o klasický sypaný čaj, ale o hustší směs, kterou stačí rozmíchat ve vodě.

Produkt pochází z Jižní Koreje a kromě přípravy nápojů nabízí širší využití v kuchyni. Hodí se do limonád, koktejlů a dezertů, ale také do marinád, omáček nebo asijských pokrmů, kterým chcete dodat sladce pikantní zázvorový tón.

Tip: Koncentrát před použitím promíchejte, aby se kousky zázvoru a tekutá část rovnoměrně spojily. Intenzitu nápoje pak snadno upravíte množstvím vody podle vlastní chuti.

Původ a historie zázvorového čaje

Zázvor má v korejské kuchyni dlouhou tradici a používá se nejen při vaření, ale také při přípravě nápojů. Korejský zázvorový čaj je známý jako saenggang-cha a tradičně se připravuje ze zázvoru, sladké složky a horké vody. Existuje řada domácích i moderních variant, které se liší konzistencí i způsobem zpracování.

Koncentrované směsi představují praktickou moderní podobu tohoto způsobu přípravy. Zázvor je již zpracovaný se sladkou složkou, takže není nutné čerstvý kořen loupat, krájet ani dlouze louhovat. Stačí odebrat požadované množství koncentrátu a rozmíchat jej ve vodě.

V Koreji se podobné ovocné a bylinné koncentráty používají nejen pro přípravu teplých nápojů. Díky své výrazné chuti se dobře uplatňují také ve studených nápojích nebo při vaření.

Zajímavosti

• Nejde o klasický čaj z čajových lístků, ale o koncentrovanou zázvorovou směs určenou k rozmíchání ve vodě.
• Produkt obsahuje kousky konzervovaného zázvoru i zázvorový koncentrát, takže v nápoji zůstává výrazná chuť samotného zázvoru.
• Připravit jej lze teplý i studený, takže se hodí pro zimní nápoj i letní limonádu.
• Sladkost a pikantnost zázvoru dobře doplňuje citron, limeta nebo med.
• Koncentrát lze využít také jako ochucovací složku při vaření a pečení.

Tipy na použití

Klasický teplý zázvorový nápoj

Nejjednodušší způsob použití je rozmíchat koncentrát v teplé vodě. Množství přizpůsobte podle požadované intenzity. Pro svěžejší chuť můžete přidat plátek citronu nebo několik kapek citronové či limetové šťávy.

Studený zázvorový nápoj

Koncentrát lze stejně snadno rozmíchat ve studené vodě a doplnit ledem. Výsledkem je sladce pikantní zázvorová limonáda. Dobře se kombinuje s citronem, limetou, mátou nebo perlivou vodou.

Použití v kuchyni

• do marinád na kuřecí, vepřové nebo hovězí maso,
• k dochucení asijských omáček a glazur,
• do salátových zálivek,
• do smoothie a domácích limonád,
• do dezertů, moučníků a sladkých krémů,
• k ochucení čaje, kávy nebo dalších horkých nápojů.

Tip do kuchyně: Při použití do marinád počítejte s tím, že koncentrát je již sladký. Množství dalšího cukru, medu nebo sladké omáčky proto upravte podle výsledné chuti.

Otázky a odpovědi

Shrnutí

Korejský zázvorový čaj YUZEE je praktický koncentrát pro rychlou přípravu nápoje s výraznou zázvorovou chutí. Lze jej podávat teplý i studený a díky kombinaci sladkosti a pikantnosti se dobře uplatní také v limonádách, marinádách, omáčkách nebo dezertech. Je vhodný pro každého, kdo má rád charakteristickou chuť zázvoru a chce mít připravený univerzální zázvorový základ bez zdlouhavého zpracování čerstvého kořene.