Pasta na indické Madras Curry (Indie) 50g
Kód: 16329
Detailní popis produktu
Pasta na indické Madras Curry (Indie)
Obecné informace
Pasta na indické Madras Curry je autentická indická kořenící směs s intenzivní chutí a vůní. Tato pasta je klíčovou ingrediencí pro přípravu tradičního jihoindického pokrmu Madras Curry. Vyznačuje se výraznou pikantností a komplexní chutí, která kombinuje ostrost chilli s aromatickými kořením.
Původ a historie
Madras Curry pochází z jihoindického města Chennai (dříve známého jako Madras). Vzniklo v době britské koloniální nadvlády v Indii jako odpověď na poptávku Britů po pikantních jídlech. Tradiční receptura se vyvíjela po staletí a dnes je Madras Curry oblíbené po celém světě.
Zajímavosti
- Madras Curry je jedno z nejpálivějších indických curry
- Červená barva pasty pochází z vysokého obsahu chilli papriček
- Původní receptura obsahuje až 15 různých druhů koření
- V Indii se často připravuje s kokosovým mlékem pro zjemnění ostrosti
Tipy na použití
Pasta na Madras Curry je všestranná ingredience, kterou můžete použít mnoha způsoby:
- Klasické Madras Curry s kuřecím masem, zeleninou a rýží
- Ochucení marinád na maso nebo tofu
- Přidání do polévek pro zvýraznění chuti
- Smíchání s jogurtem jako dip k zelenině nebo naan chlebu
Otázky a odpovědi
Jak pikantní je Madras Curry pasta?
Madras Curry pasta je velmi pikantní. Na stupnici pikantnosti se obvykle řadí mezi 7-8 z 10.
Mohu pastu použít i pro vegetariánská jídla?
Ano, pasta je výborná pro přípravu vegetariánských a veganských pokrmů, například s cizrnou, bramborami nebo tofu.
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Po otevření vydrží pasta v chladničce až 3 měsíce, pokud je správně uzavřená.
Shrnutí
Pasta na indické Madras Curry je nepostradatelnou součástí autentické indické kuchyně. Její intenzivní chuť a aroma dodá vašim pokrmům exotický nádech jihoindické kuchyně. Ať už připravujete tradiční curry nebo experimentujete s novými recepty, tato pasta vám pomůže vytvořit nezapomenutelné kulinářské zážitky.
Návod k použitíVe woku rozpalte olej, přidejte pastu na indické Madras Curry a smažte 1 minutu. Přidejte kuřecí maso nakrájené na kousky a mrkev nakrájenou na kolečka. Povařte 3 minuty a poté přidejte kokosové mléko a přiveďte opět k varu. Zmírněte oheň a povařte jště asi 30 minut. |
Složenísojový olej, šalotka, česnek, sůl, chilli, hořčice, pískavice, kurkuma, kmín, koriandr |
Alergiesója, hořčice |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kořenící směsi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.058 kg |
| Kuchyně: | indická |
| Země původu: | Singapur |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8886390202048 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1196 kj |
| Tuky: | 23 g |
| z toho mastné kyseliny: | 3,2 g |
| Sacharidy: | 12 g |
| z toho cukry: | 6,6 g |
| Bílkoviny: | 5,5 g |
| Sůl: | 10 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Asian Home Gourmet je výrobce asijských kořenících past a omáček vlastněný Heinzem Kraftem od roku 2018. Její produkty se zaměřují na oblíbené příchutě z Asie včetně Singapuru, Thajska, Vietnamu, Indonésie, Indie, Číny, Japonska a Koreje a nyní se prodávají ve více než 41 zemích a 8000 supermarketech po celém světě. Kromě řady kořenících past a omáček se Asian Home Gourmet rozšířil o prodej profesionální řady určené pro restaurační průmysl.
Adresa společnosti:
18 CROSS STREET #12-01/08, CHINA SQUARE CENTRAL Singapore, 048423 Singapore