Marináda na Tandoori Tikka (Indie) 50g
Kód: 16328
Související produkty
Detailní popis produktu
Marináda na Tandoori Tikka (Indie)
Obecné informace
Marináda na Tandoori Tikka je tradiční indické koření používané k přípravě oblíbeného pokrmu Tandoori Tikka. Tato aromatická směs koření dodává masu výraznou chuť a charakteristickou červenou barvu. Hlavními složkami jsou obvykle červená paprika, kurkuma, koriandr, česnek, zázvor a další koření.
Původ a historie
Tandoori Tikka pochází ze severní Indie, konkrétně z regionu Pandžáb. Název "tandoori" odkazuje na tradiční pec tandoor, ve které se toto jídlo původně připravovalo. Historie tohoto pokrmu sahá až do období Mughalské říše, kdy se stalo oblíbeným jídlem královského dvora.
Zajímavosti
- Červená barva marinády pochází tradičně z kašmírských chilli papriček.
- Tandoori Tikka je oblíbená nejen v Indii, ale i v mnoha dalších zemích, včetně Velké Británie.
- Existuje mnoho variací této marinády, každá rodina či restaurace může mít svůj vlastní recept.
Tipy na použití
Marinádu lze použít na různé druhy masa:
- Kuřecí maso - tradiční volba pro Tandoori Tikka
- Jehněčí maso
- Ryby a mořské plody
- Tofu - pro vegetariánskou variantu
Pro nejlepší výsledek marinujte maso alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc. Před grilováním nebo pečením odstraňte přebytečnou marinádu.
Otázky a odpovědi
Je marináda na Tandoori Tikka pálivá?
Úroveň pálivosti se může lišit podle značky a receptury. Obecně je středně pálivá, ale existují i mírnější varianty.
Mohu použít marinádu i na zeleninu?
Ano, marináda se skvěle hodí i na grilovanou zeleninu, zejména na květák, cibuli nebo papriky.
Jak dlouho vydrží otevřené balení marinády?
Při správném skladování v suchu a chladu vydrží otevřené balení až 6 měsíců.
Shrnutí
Marináda na Tandoori Tikka je nepostradatelnou součástí indické kuchyně. Díky své všestrannosti a výrazné chuti si našla cestu do kuchyní po celém světě. Ať už připravujete tradiční indické pokrmy nebo experimentujete s fusion kuchyní, tato marináda vám pomůže vytvořit chutné a autentické jídlo s nádechem exotiky.
Návod k použití4 porce: 1 baliček marinády, 450 g masa /kuře nebo jehněčí/ na 2 cm kousky, 1/4-1/2 šálku /55-110 ml/ jogurtu, máslo na potření, citronové plátky nebo listy salátu na ozdobu. Marinujte maso v marinádě s jogurtem. Nechte stát přiklopené nejméně 1 hodinu. Navlékněte pak maso na tyčky. Grilujte nebo pečte 8-10 minut. Potřete špízy alesponn 2x máslem a zbytkem marinády. Ozdobte a horké podávejte. |
Složenísojový olej, vinný ocet, česnek, sůl 9,2g, zázvor, paprikový prášek, citronová štáva, kmín, koriandr, bylinky a koření, červené chili, sesamový olej, černý pepř |
Alergiesója, sezam, pšenice |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kořenící směsi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| EAN: | 8886390202062 |
| Kuchyně: | indická |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | s lepkem |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | 🌶️🌶️🌶️ |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 850 kj |
| Tuky: | 16 g |
| z toho mastné kyseliny: | 2,3 g |
| Sacharidy: | 8,6 g |
| z toho cukry: | 5,5 g |
| Bílkoviny: | 3,7 g |
| Sůl: | 11,5 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Asian Home Gourmet je výrobce asijských kořenících past a omáček vlastněný Heinzem Kraftem od roku 2018. Její produkty se zaměřují na oblíbené příchutě z Asie včetně Singapuru, Thajska, Vietnamu, Indonésie, Indie, Číny, Japonska a Koreje a nyní se prodávají ve více než 41 zemích a 8000 supermarketech po celém světě. Kromě řady kořenících past a omáček se Asian Home Gourmet rozšířil o prodej profesionální řady určené pro restaurační průmysl.
Adresa společnosti:
18 CROSS STREET #12-01/08, CHINA SQUARE CENTRAL Singapore, 048423 Singapore
| Výrobní společnost : | Asian Home Gourmet Ltd. |
|---|---|
| Adresa : | 18 Tai Seng Street, #05-12, Singapore 539775 |
| E-mail : | info@asianhomegourmet.com |
| Zástupce výrobce v EU : | Heuschen & Schrouff |
| Adresa zástupce v EU : | P.O. 30202 | 6370 KE Landgraaf | The Netherlands |
| E-mail zástupce v EU : | info@heuschenschrouff.com |