Cizrnová mouka Gram 1kg
Kód: 13215
Detailní popis produktu
Cizrnová mouka Gram
Obecné informace
Cizrnová mouka Gram, známá také jako besan nebo gram flour, je jemně mletá mouka vyrobená z sušené cizrny. Má světle žlutou barvu a jemně oříškovou chuť. Tato bezlepková alternativa je bohatá na bílkoviny, vlákninu a minerály, což z ní činí výživnou volbu pro různé kulinářské aplikace.
Původ a historie
Cizrnová mouka má své kořeny v indickém subkontinentu, kde se používá již po staletí. Je základní součástí kuchyně mnoha asijských zemí, zejména Indie, Pákistánu a Bangladéše. V posledních letech si získala popularitu i v západním světě jako zdravá alternativa k pšeničné mouce.
Zajímavosti
- Cizrnová mouka je přirozeně bezlepková, což ji činí vhodnou pro osoby s celiakií nebo intolerancí na lepek.
- Má nižší glykemický index než běžná pšeničná mouka, což může pomoci při kontrole hladiny cukru v krvi.
- Je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin, což ji činí oblíbenou mezi vegetariány a vegany.
- V Indii se často používá jako přírodní šampon a pleťová maska pro své údajné zkrášlující účinky.
Tipy na použití
Cizrnová mouka je všestranná ingredience s mnoha možnostmi použití:
- Pečení: Ideální pro přípravu bezlepkových sušenek, chlebů a koláčů.
- Smažení: Výborná na obalování zeleniny nebo masa pro křupavý výsledek.
- Omáčky a polévky: Používá se jako zahušťovadlo.
- Indická kuchyně: Nezbytná pro přípravu tradičních pokrmů jako pakora, dhokla nebo besan ladoo.
- Palačinky: Skvělá pro přípravu bezlepkových palačinek a lívanců.
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží cizrnová mouka?
Při správném skladování v chladném a suchém místě vydrží cizrnová mouka až 6 měsíců. Pro delší trvanlivost ji lze uchovávat v lednici nebo mrazničce.
Mohu nahradit pšeničnou mouku cizrnovou v jakémkoli receptu?
Ne vždy. Cizrnová mouka má odlišné vlastnosti, proto je nejlepší používat recepty speciálně vyvinuté pro cizrnovou mouku nebo experimentovat s malými množstvími.
Je cizrnová mouka vhodná pro dietní stravování?
Ano, díky vysokému obsahu bílkovin a vlákniny může být cizrnová mouka součástí zdravé a vyvážené stravy. Vždy je však dobré konzultovat změny ve stravování s odborníkem.
Shrnutí
Cizrnová mouka Gram je všestranná, výživná a chutná alternativa k běžným moukám. S bohatou historií v asijské kuchyni a rostoucí popularitou po celém světě nabízí širokou škálu kulinářských možností. Ať už jste šéfkuchař, nadšenec do zdravého životního stylu nebo jen zvědavý experimentátor, cizrnová mouka je skvělým doplňkem do vaší kuchyně.
Návod k použitíCizrnovou mouku lze použít například jako pojivo do omáček, polévek nebo masových pokrmů. Můžete z ní také připravit těsto a použít ji například na palačinky. Jedná se o bezlepkovou mouku, takže je vhodná i pro osoby s nesnášenlivostí lepku. |
Složenícizrnová mouka |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mouka |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.005 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Anglie |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 5017689008222 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1319 kj |
| Tuky: | 2,7 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,02 g |
| Sacharidy: | 50 g |
| z toho cukry: | 4,2 g |
| Bílkoviny: | 21,7 g |
| Sůl: | 0 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TRS (Taj Foods Ltd) je britská společnost specializující se na výrobu a distribuci asijských potravin. Je jedním z předních dodavatelů autentických asijských surovin v Evropě a nabízí široký sortiment produktů, které zahrnují koření, luštěniny, rýži, mouky a další potraviny.
##showmore##
Historie
- Založení: Společnost TRS byla založena v roce 1959 v Londýně.
- Zakladatelé: Společnost byla založena rodinou Suterwalla, která se rozhodla přinést autentické asijské chutě do Velké Británie.
Produkty
- Koření: TRS nabízí širokou škálu koření a kořenících směsí, které jsou nezbytné pro přípravu autentických asijských pokrmů.
- Luštěniny a rýže: Společnost poskytuje různé druhy luštěnin, jako jsou čočka, fazole a hrách, stejně jako různé druhy rýže, včetně basmati a jasmínové rýže.
- Mouky: Sortiment zahrnuje různé druhy mouk, jako je cizrnová mouka (besan), rýžová mouka a další.
- Další potraviny: TRS také nabízí sušené ovoce, ořechy, konzervované potraviny a další produkty.
Výroba a kvalita
- Kvalita: TRS klade velký důraz na kvalitu svých produktů a dodržuje přísné standardy kvality a bezpečnosti potravin.
- Výroba: Společnost provozuje moderní výrobní zařízení, která zajišťují, že všechny produkty jsou čerstvé a kvalitní.
Globální přítomnost
- Export: TRS exportuje své produkty do více než 50 zemí po celém světě.
- Distribuce: Produkty TRS jsou dostupné v mnoha supermarketech, specializovaných obchodech s potravinami a online.
Ekologie a udržitelnost
- Udržitelnost: Společnost se zavazuje k udržitelnému podnikání a snaží se minimalizovat svůj dopad na životní prostředí.
- Iniciativy: TRS investuje do ekologicky šetrných technologií a postupů.
Kontakt
- Webové stránky: www.trsfoods.com
- Adresa: TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, Southall, Middlesex, UB2 4AX, Velká Británie
- Telefon: +44 (0)20 8574 5020
TRS je známá svou širokou nabídkou autentických asijských potravin, které jsou oblíbené jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři po celé Evropě.