Cizrnová mouka Gram 1kg
Kód: 13215
Detailní popis produktu
Cizrnová mouka, známá též pod názvem "besan" nebo "gram flour" je vyrobena z mleté hnědé cizrny. Hnědá cizrna je nejprve zbavena slupek, následně půlena a drcena. Cizrna není před přípravou mouky tepelně upravena. Strukturu má podobnou jako běžná hladká mouka. Barva cizrnové mouky je světle žlutá. Hodí se pro přípravu sladkých dezertů, obalované zeleniny, jíšek apod. Cizrnová mouka se hodí i pro bezlepkovou dietu. Má vysoký podíl karbohydrátů, ale žádné glukeny. Cizrnová mouka smíchaná s vodou může ve veganské stravě nahradit vajíčka. Obsahuje důležité minerály jako je železo, draslík, hořčík, vápník a zinek. Chutí připomíná oříšek.
Složení: cizrnová mouka
Alergie: neobsahuje
Použití
Cizrnovou mouku lze použít například jako pojivo do omáček, polévek nebo masových pokrmů. Můžete z ní také připravit těsto a použít ji například na palačinky. Jedná se o bezlepkovou mouku, takže je vhodná i pro osoby s nesnášenlivostí lepku.
Nutriční hodnoty (100g)
| energie | 1319 kj |
| tuky | 2,7 g |
| z toho mastné kyseliny | 1,02 g |
| sacharidy | 50 g |
| z toho cukry | 4,2 g |
| bílkoviny | 21,7 g |
| sůl | 0 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mouka |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.005 kg |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| Výrobce: | TRS |
| Země původu: | Anglie |
| Kuchyně: | Asijská |
| EAN: | 5017689008222 |
| Velkoobchodní balení: | 12 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.