Mouky
Asijské mouky se používají na nudle, knedlíčky, palačinky i sladké dezerty. Vedle běžné rýžové mouky sem patří mouka z lepkavé rýže, která vytváří pružnější těsto, a směsi na konkrétní jídla, například bochánky bao. Různé druhy mouky proto nejsou vždy vzájemně zaměnitelné.
Řazení produktů
Výpis produktů
Rýžová mouka je základní ingrediencí asijské kuchyně. Vyrábí se jemným mletím bílé rýže a je oblíbená pro svou lehkou konzistenci a neutrální chuť. Ideální pro přípravu...
Vietnamská mouka z lepkavé rýže je nepostradatelnou ingrediencí v asijské kuchyni. Tato jemně mletá mouka se vyrábí z glutinózní rýže, která je známá svou lepkavou konsistencí...
Cizrnová mouka Gram, známá také jako besan, je jemně mletá mouka vyrobená z loupaných cizrn. Tato bezlepková alternativa je základní surovinou v indické a pákistánské kuchyni....
