Pasta na indické Garam Masala 270g

Detailní popis produktu

Hotová směs aromatických bylinek a koření s olejem a rajčatovým protlakem ve formě pasty. Je nezbytným doplňkem pečeného a smaženého masa, ryb nebo zeleniny v indickém stylu. Forma pasty je ideální pro marinování.

Složení: rostlinný olej, koriandrový prášek, zázvor, česnek, černý pepř, skořice, rajčatový protlak, modifikovaný kukuřičný škrob, sůl, ostatní koření, regulátor kyselosti: kyselina octová, kardamom, kmín

Alergie: neobsahuje

Recept

Suroviny: 400g cizrny, 2 lžíce Pasty garam masala Pasco, cca 200 g rajčat nebo rajčatového protlaku, 100-200 ml vody, 2 lžíce oleje, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, čerstvý koriandr, sůl, pepř, cukr podle chuti

Příprava: Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme najemno nakrájenou cibuli. po 2 minutách přidejte nasekaný česnek a smažte 1 minutu. Po minutě přidáme 2 lžíce Garam masala pasty a za stálého míchání chvíli opékáme, aby se koření nepřipálilo. Jakmile se koření rozvoní, přidáme rajčata, chvíli je orestujeme, pak přidáme vodu a provaříme. Když se aromatická omáčka začne vařit, přidáme cizrnu. Dusíme 10 minut nebo dokud směs nedosáhne husté konzistence. V případě potřeby okořeníme. Ozdobte čerstvým koriandrem. Podávejte s basmati rýží nebo chlebem naan.

Nutriční hodnoty (100g)