Galangal - pasta 175g

Kód: 23090
Bez lepku Bez glutamátu
Značka: Thai Pride
95 Kč / ks 542,86 Kč / 1 kg
Skladem (6 ks)
Můžeme doručit do:
16.7.2024
Možnosti doručení

Galangal pasta je autentické thajské koření s intenzivní vůní a chutí. Tato aromatická pasta je vyrobena z čerstvého galangalu, který je důležitou součástí jihovýchodní asijské kuchyně. Má pikantní, kořeněnou chuť s jemnými citrusovými tóny. Ideální pro přípravu tradičních thajských pokrmů jako jsou polévky, kari a omáčky. Pasta je skvělým způsobem, jak dodat autentickou chuť vašim asijským receptům, aniž byste museli shánět čerstvý galangal. Snadno použitelná a dlouho trvanlivá, je nezbytnou přísadou pro milovníky thajské kuchyně.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Galangal - pasta

Obecné informace

Galangal pasta je koncentrovaný výtažek z kořene galangalu, známého také jako thajský zázvor. Tato aromatická pasta nabízí intenzivní chuť a vůni typickou pro jihoasijskou kuchyni. Je ideální pro rychlou a snadnou přípravu autentických asijských pokrmů.

Původ a historie

Galangal pochází z jihovýchodní Asie, především z Thajska, Indonésie a Malajsie. Byl používán v tradiční medicíně a kuchyni již po staletí. Do Evropy se dostal díky arabským obchodníkům ve středověku a postupně si získal oblibu i v západní kuchyni.

Zajímavosti

  • Galangal je příbuzný zázvoru a kurkumy
  • V tradiční medicíně se používá pro své protizánětlivé účinky
  • Jeho chuť je často popisována jako pepřnatá s citrusovými tóny
  • V Thajsku je galangal nezbytnou součástí populární polévky Tom Kha Gai

Tipy na použití

Kulinářské využití:

  • Curry pasty a omáčky - přidejte lžičku pro autentickou chuť
  • Marinády na maso a ryby - smíchejte s olejem a dalším kořením
  • Polévky - ideální do kokosových a zeleninových vývarů
  • Stir-fry - přidejte na začátku smažení pro uvolnění aromatu

Otázky a odpovědi

Je galangal pasta pálivá?

Ne, galangal pasta není pálivá. Má spíše kořeněnou a aromatickou chuť.

Jak dlouho vydrží otevřená pasta?

Po otevření vydrží v lednici až 3 měsíce. Vždy používejte čistou lžičku.

Mohu galangal pastu nahradit čerstvým galangalem?

Ano, ale pamatujte, že pasta je koncentrovanější. 1 lžička pasty odpovídá asi 1 lžíci čerstvého galangalu.

Shrnutí

Galangal pasta je všestranná přísada, která vám pomůže snadno připravit autentické asijské pokrmy. Její intenzivní aroma a chuť obohatí vaše curry, polévky i marinády. S touto pastou v kuchyni můžete rychle a jednoduše dosáhnout pravé thajské chuti ve vašich jídlech.

 

Návod k použití

Galangal je typický pro thajskou kuchyni, používá se do polévek, smažených pokrmů či jako součást curry pasty.

Složení

galangal 60%, sójový olej 22%, voda, cukr, kyselina citronová

Alergie

sója

Doplňkové parametry

Kategorie: Ostatní pasty
Hmotnost: 0.35 kg
Kuchyně: thajská
Země původu: Thajsko
Lepek: neobsahuje
Glutamát: neobsahuje
EAN: 8853662023090
Nutriční hodnoty (100g):
Energie: 1714 kj
Tuky: 44,6 g
z toho mastné kyseliny: 0,6 g
Sacharidy: 3,2 g
z toho cukry: 0,6 g
Bílkoviny: 0,6 g
Sůl: 0,05 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: