Kari pasta na indické Vindaloo Curry 283g

Detailní popis produktu

Kari pasta na indické Vindaloo Curry

Obecné informace

Kari pasta na indické Vindaloo Curry je autentická směs koření a bylin používaná k přípravě tradičního indického pokrmu Vindaloo. Tato pasta nabízí intenzivní a pikantní chuť, charakteristickou pro toto oblíbené jídlo z oblasti Goa. Díky této pastě můžete snadno připravit pravé indické Vindaloo curry v pohodlí domova.

Původ a historie

Vindaloo curry má své kořeny v portugalské kolonizaci Indie, konkrétně oblasti Goa. Název "Vindaloo" pochází z portugalského výrazu "vinha d'alhos", což znamená víno a česnek. Původně se jednalo o pokrm z vepřového masa marinovaného ve víně a česneku. Časem se recept přizpůsobil indickým chutím a ingrediencím, čímž vzniklo dnešní pikantní Vindaloo curry.

Zajímavosti

• Vindaloo je považováno za jedno z nejpálivějších indických curry.
• Tradiční recept obsahuje ocet, který dodává pokrmu charakteristickou kyselost.
• V různých regionech Indie existují různé varianty Vindaloo, lišící se úrovní pikantnosti a použitými ingrediencemi.

Tipy na použití

Kari pastu na Vindaloo můžete použít k přípravě různých pokrmů:

• Klasické Vindaloo curry s masem dle výběru (vepřové, kuřecí, jehněčí)
• Vegetariánská verze s bramborami a zeleninou
• Marináda na grilované maso
• Ochucení polévek a omáček pro extra chuťový zážitek

Otázky a odpovědi

Je Vindaloo curry vhodné pro vegetariány?

Ano, ačkoliv je tradičně připravováno s masem, lze vytvořit i chutnou vegetariánskou verzi s bramborami, cizrnou nebo tofu.

Jak snížit pálivost Vindaloo curry?

Pokud preferujete mírnější chuť, můžete přidat do pokrmu kokosové mléko nebo jogurt, které pomohou zmírnit pálivost.

Jak dlouho vydrží otevřená pasta?

Po otevření je doporučeno spotřebovat pastu do 4 týdnů a uchovávat ji v chladničce.

Shrnutí

Kari pasta na indické Vindaloo Curry je nepostradatelnou ingrediencí pro milovníky autentické indické kuchyně. Nabízí jedinečnou kombinaci chutí a umožňuje připravit tradiční pokrm Vindaloo v domácích podmínkách. Ať už jste zkušený kuchař nebo teprve začínáte objevovat kouzlo indického koření, tato pasta vám pomůže vytvořit nezapomenutelný gurmánský zážitek.