Zelená kari pasta Green Curry 400g
Kód: 16457
Detailní popis produktu
Zelená kari pasta Green Curry
Obecné informace
Zelená kari pasta je nepostradatelnou součástí thajské kuchyně. Tato aromatická směs bylin a koření je základem pro přípravu populárního zeleného kari. Naše pasta je vyrobena z čerstvých ingrediencí podle tradiční thajské receptury.
Původ a historie
Zelené kari pochází z centrálního Thajska a je mladší variantou oproti červenému kari. Vzniklo pravděpodobně na počátku 20. století. Jeho charakteristická zelená barva je dána použitím čerstvých zelených chilli papriček a bylinek.
Zajímavosti
- Zelené kari je považováno za jedno z nejpálivějších thajských kari.
- Název "kari" pochází z tamilského slova "kari", které znamená "omáčka".
- V Thajsku se zelené kari často podává s rýžovými nudlemi místo klasické jasmínové rýže.
Tipy na použití
Zelená kari pasta se nejčastěji používá pro přípravu:
- Klasického zeleného kari s kokosovým mlékem a masem nebo tofu
- Zeleného kari s mořskými plody
- Jako ochucovadlo do polévek a omáček
- Pro marinování masa před grilováním
Základní recept na zelené kari:
1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte 2-3 lžíce zelené kari pasty.
2. Přidejte kokosové mléko a přiveďte k varu.
3. Přidejte maso nebo tofu a zeleninu dle chuti.
4. Vařte do změknutí, dochuťte rybí omáčkou a palmovým cukrem.
Otázky a odpovědi
Je zelená kari pasta velmi pálivá?
Ano, zelená kari pasta je obvykle pálivější než červená nebo žlutá varianta. Míru pálivosti můžete regulovat množstvím použité pasty.
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Po otevření vydrží pasta v lednici až 2 týdny. Pro delší trvanlivost ji můžete zmrazit.
Je pasta vhodná pro vegetariány?
Naše zelená kari pasta je vhodná i pro vegetariány, neobsahuje žádné živočišné složky.
Shrnutí
Zelená kari pasta je esenciální ingredience thajské kuchyně. S její pomocí snadno připravíte autentické zelené kari nebo obohatíte chuť vašich oblíbených pokrmů. Díky své všestrannosti a intenzivní chuti je nepostradatelnou součástí každé asijské kuchyně.
Návod k použitíNa pánvi rozehřejte 250ml kokosového mléka, společně s 50g curry pasty a povařte dokud se na povrchu neobjeví olej. Přidejte 250g hovězího nebo kuřecího masa nakrájeného na kousky. Jakmile je maso uvařené tak přidejte dalších 250ml kokosového mléka a přiveďte k varu. Přidejte lilek, bazalku a chilli a povařte. Dochuťte rybí omáčkou. Podávejte s rýžovými nudlemi nebo vařenou rýží. |
Složeníchilli, citronová tráva, česnek, sůl, šalotka, galangal, krevetová pasta, limetové listy, koriandr, koření |
Alergiekorýši, ryby |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kari (curry) pasty |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.45 kg |
| Kuchyně: | thajská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8850030190613 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 440 kj |
| Tuky: | 1 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 17 g |
| z toho cukry: | 0 g |
| Bílkoviny: | 4 g |
| Sůl: | 11,8 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Globo Foods začala v roce 1977 vyrábět a prodávat první tři spotřebitelská balení orientálního koření s vlastní značkou LOBO. V současné době má LOBO pod touto značkou více než 70 druhů kořenících a dezertních směsí, které se staly značkou č. 1 mezi domácími orientálními potravinovými směsmi v Thajsku. Společnost Globo Foods se specializuje na umění transformace autentické kuchyně jihovýchodní Asie do prodejných maloobchodních sáčků. Slavná jídla napříč regionem, od Indie po Vietnam, od severní části Thajska po Sumatru, byla vyvinuta odborníky na vaření společnosti Lobos a nyní zásobují miliony lidí po celém světě, kteří jsou fascinováni úžasnou exotickou chutí thajské polévky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a více než 50 dalších.
Adresa společnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thailand, e-mail: lobo@globofoods.com