Zelená kari pasta Green Curry 227g
Kód: 8783
Související produkty
Detailní popis produktu
Zelená kari pasta Green Curry
Obecné informace
Zelená kari pasta je nepostradatelnou součástí thajské kuchyně. Tato aromatická směs koření a bylin dodává pokrmům autentickou chuť a vůni. Pasta se vyznačuje střední úrovní pálivosti a je vhodná pro přípravu různých pokrmů, zejména pro zelené kari.
Původ a historie
Zelené kari pochází z centrálního Thajska. Jeho historie sahá několik staletí zpět, kdy bylo poprvé zmíněno v kuchařkách z období vlády krále Rámy II. Na rozdíl od červeného kari, které je starší, zelené kari se stalo populárním až v 19. století. Název "zelené" kari odkazuje na barvu použitých ingrediencí, především čerstvých zelených chilli papriček.
Zajímavosti
- Zelená barva pasty pochází z kombinace čerstvých bylinek a chilli papriček.
- Tradiční receptura obsahuje až 20 různých ingrediencí.
- V Thajsku se zelené kari považuje za jemnější variantu oproti červenému kari.
- Každá rodina v Thajsku má svůj vlastní recept na zelenou kari pastu.
Tipy na použití
Příprava zeleného kari:
- Rozehřejte olej v pánvi a osmažte 2-3 lžíce zelené kari pasty.
- Přidejte kokosové mléko a nechte probublávat.
- Vložte maso nebo zeleninu dle vaší volby.
- Dochuťte rybí omáčkou a palmovým cukrem.
- Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte s rýží.
Zelená kari pasta se skvěle hodí i do polévek, marinád nebo jako ochucovadlo do dipů.
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Po otevření vydrží pasta v lednici až 3 měsíce, pokud je správně uzavřena.
Je zelená kari pasta velmi pálivá?
Zelená kari pasta má střední úroveň pálivosti. Je mírnější než červená kari pasta, ale stále poskytuje příjemný nádech pikantnosti.
Mohu pastu použít pro vegetariánské pokrmy?
Ano, zelená kari pasta je skvělá pro přípravu vegetariánských a veganských pokrmů. Jen si ověřte, zda neobsahuje krevetovou pastu, pokud se stravujete vegansky.
Shrnutí
Zelená kari pasta je všestranná přísada, která vám umožní vytvořit autentické thajské pokrmy v pohodlí domova. S její pomocí snadno připravíte lahodné kari, polévky i marinády. Díky své střední pálivosti a bohaté chuti je oblíbená mezi milovníky asijské kuchyně po celém světě. Experimentujte s různými kombinacemi a objevte kouzlo thajské kuchyně!
Návod k použitíNa pánvi rozehřejte lžíci oleje, přidejte 2 lžíce kari pasty a smažte 1 minutu. Přidejte 200g masa a smažte dokud masi není hotové. Pomalu přilévejte 240ml kokosového mléka a povařte 5 minut. Přidejte 240ml vody a vařte dalších 5 minut. Dochuťte rybí omáčkou. Ozdobte listy bazalky a nakrájenými chilli papričkamí. Podávejte s vařenou jasmínovou rýží. |
Složeníchilli, citronová tráva, šalotka, česnek, sůl, sojový olej, galangal, cukr, koriandr, , listy kafir, kmín, antioxidant: kyselina citronová |
Alergiesója |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kari (curry) pasty |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.42 kg |
| EAN: | 8852646302275 |
| Kuchyně: | thajská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | 🌶️🌶️🌶️ |
| EAN: | 8852646302275 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 809 kj |
| Tuky: | 14 g |
| z toho mastné kyseliny: | 2 g |
| Sacharidy: | 10 g |
| z toho cukry: | 42 g |
| Bílkoviny: | 6 g |
| Sůl: | 7,03 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Výrobní společnost : | Thai Dancer Food Group |
|---|---|
| Adresa : | 56/7 Moo 3, Rama 2 Road, Samut Sakhon 74000, Thajsko |
| E-mail : | export@thaidancer.co.th |
| Zástupce výrobce v EU : | Heuschen & Schrouff |
| Adresa zástupce v EU : | P.O. 30202 | 6370 KE Landgraaf | The Netherlands |
| E-mail zástupce v EU : | info@heuschenschrouff.com |