Zelená kari pasta Green Curry 50g
Kód: 16809
Detailní popis produktu
Zelená kari pasta (Green Curry)
Obecné informace
Zelená kari pasta je nepostradatelnou přísadou thajské kuchyně. Tato aromatická pasta se vyznačuje svěží, pikantní chutí a výraznou zelenou barvou. Hlavními složkami jsou zelené chilli papričky, koriandr, citronová tráva a kafírové limetky.
Původ a historie
Zelené kari pochází z centrálního Thajska a jeho historie sahá až do počátku 20. století. Na rozdíl od červeného a žlutého kari, které mají delší tradici, je zelené kari relativně moderním vynálezem. Vzniklo jako mírnější alternativa k tradičním pálivým kari pastám a rychle si získalo oblibu po celém Thajsku i ve světě.
Zajímavosti
- Zelená barva pasty pochází především z čerstvých koriandrových listů a zeleného chilli.
- V Thajsku se zelené kari často připravuje s kokosovým mlékem, což zjemňuje jeho ostrost.
- Existuje mnoho regionálních variant zelené kari pasty, každá s mírně odlišným složením.
Tipy na použití
Zelená kari pasta je všestranná přísada s mnoha možnostmi využití:
- Tradiční zelené kari: Smíchejte pastu s kokosovým mlékem a přidejte maso, tofu nebo zeleninu.
- Marinády: Použijte jako základ pro marinování masa nebo ryb před grilováním.
- Polévky: Přidejte do kuřecího vývaru pro rychlou a chutnou polévku.
- Omáčky: Smíchejte s jogurtem nebo majonézou pro pikantní dip.
Otázky a odpovědi
Je zelená kari pasta velmi pálivá?
Zelená kari pasta má střední úroveň pálivosti. Je obvykle mírnější než červené kari, ale stále může být pro některé konzumenty pikantní.
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Po otevření vydrží pasta v lednici až 2 týdny. Pro delší trvanlivost ji můžete zamrazit.
Mohu použít zelenou kari pastu ve vegetariánských pokrmech?
Ano, zelená kari pasta je skvělá pro vegetariánská a veganská jídla. Jen se ujistěte, že vámi vybraná značka neobsahuje rybí omáčku.
Shrnutí
Zelená kari pasta je všestranná a chutná přísada, která vám umožní vytvořit autentické thajské pokrmy v pohodlí domova. S její pomocí snadno připravíte pikantní, ale vyvážená jídla plná exotických chutí a vůní. Ať už jste zkušený kuchař nebo teprve začínáte objevovat kouzlo asijské kuchyně, zelená kari pasta by neměla chybět ve vaší kuchyni.
Návod k použitíNa pánvi rozehřejte 250ml kokosového mléka, společně s 50g curry pasty a povařte dokud se na povrchu neobjeví olej. Přidejte 250g hovězího nebo kuřecího masa nakrájeného na kousky. Jakmile je maso uvařené tak přidejte dalších 250ml kokosového mléka a přiveďte k varu. Přidejte lilek, bazalku a chilli a povařte. Dochuťte rybí omáčkou. Podávejte s rýžovými nudlemi nebo vařenou rýží. |
Složeníchilli, citronová tráva, česnek, sůl, šalotka, galangal, krevetová pasta, limetové listy, koriandr, koření |
Alergiekorýši, ryby |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kari (curry) pasty |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Kuchyně: | thajská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8850030116163 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 440 kj |
| Tuky: | 1 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 17 g |
| z toho cukry: | 0 g |
| Bílkoviny: | 4 g |
| Sůl: | 11,8 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Globo Foods začala v roce 1977 vyrábět a prodávat první tři spotřebitelská balení orientálního koření s vlastní značkou LOBO. V současné době má LOBO pod touto značkou více než 70 druhů kořenících a dezertních směsí, které se staly značkou č. 1 mezi domácími orientálními potravinovými směsmi v Thajsku. Společnost Globo Foods se specializuje na umění transformace autentické kuchyně jihovýchodní Asie do prodejných maloobchodních sáčků. Slavná jídla napříč regionem, od Indie po Vietnam, od severní části Thajska po Sumatru, byla vyvinuta odborníky na vaření společnosti Lobos a nyní zásobují miliony lidí po celém světě, kteří jsou fascinováni úžasnou exotickou chutí thajské polévky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a více než 50 dalších.
Adresa společnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thailand, e-mail: lobo@globofoods.com