Červená kari pasta Red Curry 50g
Kód: 16819
Detailní popis produktu
Červená kari pasta Red Curry
Obecné informace
Červená kari pasta je nepostradatelnou součástí thajské kuchyně. Tato aromatická směs koření a bylin dodává jídlům výraznou chuť a barvu. Pasta je vyrobena z čerstvých ingrediencí, včetně chilli papriček, citronové trávy, galangalu, šalotky a koriandru.
Původ a historie
Kari pasty mají v Thajsku dlouhou tradici. Červená varianta vznikla v centrální části země a postupně se rozšířila do celého regionu. Původně se pasta připravovala ručně v hmoždíři, dnes se však vyrábí i průmyslově, aby byla dostupná po celém světě.
Zajímavosti
- Červená barva pasty pochází především z sušených chilli papriček.
- Tradiční receptura může obsahovat až 20 různých ingrediencí.
- V Thajsku se červené kari považuje za méně pálivé než zelené kari.
Tipy na použití
Červená kari pasta je všestranná přísada, kterou lze použít mnoha způsoby:
- Klasické červené kari - smíchejte s kokosovým mlékem a přidejte maso nebo zeleninu.
- Marinády - ideální pro grilované maso nebo tofu.
- Polévky - přidejte do zeleninových nebo masových vývarů pro výraznou chuť.
- Omáčky - vytvořte pikantní dipy nebo zálivky na saláty.
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Při správném skladování v lednici vydrží otevřená pasta až 2 měsíce.
Je pasta příliš pálivá?
Pálivost lze regulovat množstvím použité pasty. Pro mírnější chuť začněte s menším množstvím a postupně přidávejte.
Mohu pastu použít ve vegetariánských pokrmech?
Ano, pasta je skvělá i pro vegetariánská a veganská jídla. Zkuste ji s tofu nebo zeleninou.
Shrnutí
Červená kari pasta je esenciální ingrediencí thajské kuchyně, která dodá vašim pokrmům autentickou chuť a aroma. Díky své všestrannosti a snadnému použití je ideální pro experimentování v kuchyni a vytváření lahodných asijských jídel v pohodlí domova.
Návod k použitíNa pánvi rozehřejte 250ml kokosového mléka, společně s 50g curry pasty a povařte dokud se na povrchu neobjeví olej. Přidejte 250g hovězího nebo kuřecího masa nakrájeného na kousky. Jakmile je maso uvařené tak přidejte dalších 250ml kokosového mléka a přiveďte k varu. Přidejte lilek, bazalku a chilli a povařte. Dochuťte rybí omáčkou. Podávejte s rýžovými nudlemi nebo vařenou rýží. |
Složeníchilli, citronová tráva, česnek, sůl, galangal, šalotka, krevetová pasta, limetové listy, kmín |
Alergiekorýši, ryby |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kari (curry) pasty |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Kuchyně: | thajská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8850030116217 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 410 kj |
| Tuky: | 1 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 16 g |
| z toho cukry: | 0 g |
| Bílkoviny: | 3,5 g |
| Sůl: | 13,3 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Globo Foods začala v roce 1977 vyrábět a prodávat první tři spotřebitelská balení orientálního koření s vlastní značkou LOBO. V současné době má LOBO pod touto značkou více než 70 druhů kořenících a dezertních směsí, které se staly značkou č. 1 mezi domácími orientálními potravinovými směsmi v Thajsku. Společnost Globo Foods se specializuje na umění transformace autentické kuchyně jihovýchodní Asie do prodejných maloobchodních sáčků. Slavná jídla napříč regionem, od Indie po Vietnam, od severní části Thajska po Sumatru, byla vyvinuta odborníky na vaření společnosti Lobos a nyní zásobují miliony lidí po celém světě, kteří jsou fascinováni úžasnou exotickou chutí thajské polévky Tom Yum, Tandoori Tikka, Nam Nuong, Rendang Sapi a více než 50 dalších.
Adresa společnosti:
482 Mu 1 Soi Pookmitr, Rod Rang Kao Rd., Samrongtai, Phrapradaeng, Samutprakarn 10130 Thailand, e-mail: lobo@globofoods.com