Červená kari pasta Red Curry 227g
Kód: 8782
Související produkty
Detailní popis produktu
Červená kari pasta Red Curry
Obecné informace
Červená kari pasta je nepostradatelnou součástí thajské kuchyně. Tato aromatická směs koření a bylin dodává pokrmům charakteristickou chuť a vůni. Pasta se vyznačuje středně pálivou chutí a výraznou červenou barvou.
Původ a historie
Kari pasta má své kořeny v jihovýchodní Asii, především v Thajsku. Tradice jejího používání sahá stovky let do minulosti. Původně se pasta připravovala ručně drcením ingrediencí v hmoždíři, což bylo časově náročné. Dnes je k dispozici v praktickém balení pro snadné použití v moderní kuchyni.
Zajímavosti
- Červená barva pasty pochází především z sušených chilli papriček.
- Každá rodina v Thajsku má svůj vlastní recept na kari pastu.
- Kromě chilli obsahuje pasta často citronovou trávu, galangal a krevetovou pastu.
Tipy na použití
Červená kari pasta je všestranná přísada. Zde jsou některé způsoby jejího využití:
- Červené kari - klasický pokrm s kokosovým mlékem a masem nebo zeleninou
- Marinády na maso nebo tofu
- Ochucení polévek a omáček
- Dip k zeleninovým tyčinkám
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Po otevření vydrží pasta v lednici až 2 měsíce, pokud je dobře uzavřená.
Je pasta vhodná pro vegetariány?
Záleží na složení. Některé pasty obsahují krevetovou pastu, jiné jsou čistě rostlinné. Vždy zkontrolujte složení na obalu.
Jak zmírnit pálivost pokrmu s kari pastou?
Pálivost můžete zmírnit přidáním kokosového mléka nebo cukru do pokrmu.
Shrnutí
Červená kari pasta je esenciální ingredience thajské kuchyně. Díky své všestrannosti a výrazné chuti může obohatit širokou škálu pokrmů. Je snadná na použití a umožňuje i méně zkušeným kuchařům vytvářet autentické asijské pokrmy v pohodlí domova.
Návod k použitíNa pánvi rozehřejte lžíci oleje, přidejte 2 lžíce kari pasty a smažte 1 minutu. Přidejte 200g masa a smažte dokud masi není hotové. Pomalu přilévejte 240ml kokosového mléka a povařte 5 minut. Přidejte 240ml vody a vařte dalších 5 minut. Dochuťte rybí omáčkou. Ozdobte listy bazalky a nakrájenými chilli papričkamí. Podávejte s vařenou jasmínovou rýží. |
Složeníšesnek, šalotka, chilli, citronová tráva, sůl, sojový olej, galangal, kefírové listy, semínka koriandru, cukr, antioxydant kyselina citronová |
Alergiesója |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kari (curry) pasty |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.42 kg |
| Kuchyně: | thajská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8852646292279 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 595 kj |
| Tuky: | 7 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,5 g |
| Sacharidy: | 12 g |
| z toho cukry: | 3,5 g |
| Bílkoviny: | 4 g |
| Sůl: | 10,1 g |
Čestmír Vacek
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.