Saké 14% 750ml

Detailní popis produktu

Saké - tradiční japonský rýžový nápoj

Obecné informace

Saké je tradiční japonský alkoholický nápoj vyráběný kvašením rýže. Má jemnou, lehce sladkou chuť s obsahem alkoholu obvykle kolem 14-16%. Podává se jak studené, tak teplé, v závislosti na typu saké a ročním období.

Původ a historie

Saké má v Japonsku více než 2000 let dlouhou historii. Původně bylo považováno za nápoj bohů a používalo se při náboženských obřadech. V průběhu staletí se výroba zdokonalovala a saké se stalo národním nápojem Japonska.

Zajímavosti

• Saké se často nesprávně označuje jako rýžové víno, ve skutečnosti je to spíše obdoba piva, protože se vyrábí kvašením škrobu.
• Existuje více než 1500 výrobců saké v Japonsku.
• Tradiční výroba saké zahrnuje komplikovaný proces fermentace, který trvá několik týdnů.

Tipy na použití

Saké lze vychutnávat mnoha způsoby:

• Samostatně jako aperitiv nebo digestiv
• Jako doplněk k sushi a sashimi
• V koktejlech místo vodky nebo ginu
• Při vaření pro dochucení omáček a marinád

Otázky a odpovědi

Jak se saké správně skladuje?

Saké by se mělo skladovat v chladu a temnu. Po otevření vydrží v lednici až několik týdnů.

Jaký je rozdíl mezi filtrovaným a nefiltrovaným saké?

Filtrované saké je čiré, zatímco nefiltrované (nigori) je mléčně zakalené a má plnější chuť.

Je saké vhodné pro celiaky?

Ano, saké je bezlepkové, protože se vyrábí pouze z rýže, vody a koji (ušlechtilé plísně).

Shrnutí

Saké je fascinující nápoj s bohatou historií a kulturním významem. Ať už jste milovník japonské kuchyně nebo jen zvědavý gurmán, saké nabízí jedinečný chuťový zážitek. Jeho všestrannost v použití z něj dělá skvělý doplněk do každé domácí sbírky nápojů.