Stojíte před regálem s asijskými potravinami a nevíte, co si vybrat? Lákají vás chutě čínské, thajské nebo japonské kuchyně, ale bojíte se, že to doma nezvládnete? Nemusíte mít obavy! Asijská kuchyně není tak složitá, jak se zdá. Stačí znát pár základních triků, mít po ruce správné ingredience a odvahu udělat první krok. Už za chvíli budete vařit lahodná asijská jídla jako skutečný profík.

Připravili jsme pro vás kompletního průvodce, který vás provede celou cestou od úplných základů až po pokročilé recepty. Začneme s jednoduchými pokrmy, které zvládne každý začátečník, postupně se seznámíte s tajemstvím asijských chutí a nakonec si troufnete i na složitější speciality. Vyberte si své první asijské jídlo a začněte vařit ještě dnes! Každý recept obsahuje detailní postup s fotografiemi a seznam všech potřebných ingrediencí, které si můžete snadno objednat v našem eshopu.

Level 1

Vaše první asijské jídlo: 3 recepty hotové za pár minut

Začínáme s tím nejjednodušším! Níže najdete tři recepty, které zvládne opravdu každý a jsou hotové za pár minut. Nepotřebujete k nim žádné speciální vybavení ani kuchařské dovednosti - stačí pár základních potravin z našeho eshopu, které doplníte čerstvými surovinami jako je maso, zelenina nebo ovoce. Jednoduše otevřete, promíchejte, ohřejte a za 15 minut máte na stole chuťově bohaté asijské jídlo. Vyberte recept, který vás nejvíce láká, a můžete začít vařit!

📖 Recept číslo 1

Rychlé udon nudle s teriyaki omáčkou

Příprava: 10 minut | Porce: 2 osoby

Co budete potřebovat:

Z našeho eshopu:

• 2 balíčky čerstvých udon nudlí
• 1 lahvička teriyaki omáčky (150ml)
• 1 lžíce sezamového oleje

##PRODUCT-WIDGETS-38531##

Čerstvé suroviny:

• 300g kuřecích prsou (nakrájených na proužky)
• 1 střední mrkev (nakrájená na plátky)
• 1 paprika (nakrájená na proužky)
• 2 jarní cibulky (nakrájené na kolečka)

Postup:

1. Uvařte nudle podle návodu na balíčku (obvykle 2-3 minuty ve vroucí vodě). Sceďte.
2. Rozehřejte sezamový olej na pánvi na středním ohni.
3. Opečte maso 3-4 minuty, přidejte zeleninu a smažte dalších 2 minuty.
4. Přidejte uvařené nudle a zalijte teriyaki omáčkou. Vše promíchejte a nechte 1 minutu prohřát.
5. Posypte jarní cibulkou a podávejte ihned.

Tip pro začátečníky:

Nebojte se experimentovat! Můžete přidat jakoukoliv zeleninu, kterou máte doma - brokolici, houby nebo fazolky. Teriyaki omáčka všechnu chuť perfektně spojí.

📖 Recept číslo 2

Grilovaná medová křídla Char Siu

Příprava: 35 minut (30 min marinování + 5 min grilování) | Porce: 2-3 osoby

Co budete potřebovat:

Z našeho eshopu:

• 1 lahvička char siu omáčky (397g)
• 1 balíček jasmínové rýže
• 2 lžíce světlých sezamových semínek

##PRODUCT-WIDGETS-38533##

Čerstvé suroviny:

• 800g kuřecích křídel
• čerstvá zelenina

Postup:

1. Marinujte křídla - v misce smíchejte křídla s 2/3 char siu omáčky. Nechte marinovat alespoň 30 minut (ideálně 2 hodiny).
2. Připravte gril nebo rozehřejte grilling pánev na střední oheň.
3. Grilujte křídla 12-15 minut, otáčejte každé 3-4 minuty a pravidelně potírejte zbylou omáčkou.
4. Mezitím uvařte rýži podle návodu na balíčku.
5. Zkontrolujte propečení - křídla jsou hotová, když jsou zlatohnědá a šťáva z nich vytéká čirá.
6. Posypte sezamovými semínky a podávejte s rýží nebo chlebem/světlým pečivem a čerstvou zeleninou.

Tip pro začátečníky:

Pokud nemáte gril, použijte troubu rozehřátou na 200°C. Křídla pečte 20-25 minut a dvakrát je otočte. Char siu omáčka obsahuje med, takže může rychle zhnědnout - sledujte, aby se nepřipálila. Sezamová semínka přidají křídlům krásný vzhled a ořechovou chuť.

📖 Recept číslo 3

Sladkokyselé maso s ananasem

Příprava: 30 minut | Porce: 2-3 osoby

Co budete potřebovat:

Z našeho eshopu:

• 1 balíček Sweet & Sour pasty (sladkokyselá omáčka)
• 3 lžíce sojové omáčky
• 1 balíček jasmínové rýže

##PRODUCT-WIDGETS-38534##

Čerstvé suroviny:

• 500g vepřového masa (nakrájeného na kostky)
• 1 paprika (nakrájená na kousky)
• 1 cibule (nakrájená na klínky)
• 200g čerstvého ananasu (nebo 1 plechovka)
• 240ml vody (celkem)
• 1 lžíce stolního oleje na smažení

Postup:

1. Připravte maso - nakrájené maso smíchejte se sojovou omáčkou.
2. Smažte maso ve woku nebo velké pánvi na oleji 2-3 minuty do zlatova.
3. Přilijte 60ml vody, přiklopte pokličkou a vařte 20 minut na mírném ohni.
4. Připravte omáčku - smíchejte Sweet & Sour pastu se 180ml vody.
5. Přidejte zeleninu a omáčku k masu, přiveďte k varu.
6. Přidejte ananas a vařte dalších 5 minut.
7. Podávejte s uvařenou rýží

Tip pro začátečníky:

Pokud nemáte wok, použijte velkou pánvi s vysokými okraji. Maso můžete nahradit kuřecím - bude ještě rychlejší na přípravu. Ananas dodá jídlu typickou sladkokyselou chuť!

Level 2

Poznejte tajemství asijské kuchyně: Rozšiřte své znalosti

Už jste si uvařili své první asijské jídlo a chutnalo vám? Skvělé! Teď je čas ponořit se hlouběji do světa asijských chutí a poznat jejich tajemství. V této sekci najdete tři zajímavé články, které vás provedou základy asijského vaření - od výběru správných ingrediencí přes techniky přípravy až po pochopení tradičních chutí. Tyto znalosti vám pomohou lépe pochopit, proč asijská jídla chutnají tak výjimečně, a připraví vás na další úroveň vaření. Klikněte na článek, který vás nejvíce zajímá, a objevte kouzlo asijské kuchyně!

Umění křehčení masa: Tajemství čínských kuchařů Pokud jste někdy přemýšleli, proč hovězí maso v čínských restauracích je tak jemné a šťavnaté ve srovnání s tím, co připravujete doma, odpověď je jednoduchá – technika známá jako "velveting" neboli proces křehčení masa.    Zobrazit celý článek

Nejlepší recept na kuřecí čínu | tipy z vietnamského bistra Společně se podíváme na to, jak připravit "kuřecí čínu", která je mezi Čechy obecně považována za takové to "klasické čínské jídlo". Na tomto receptu si ukážeme základní principy přípravy, které je možné aplikovat obecně na jakýkoliv jiný asijský pokrm.   Zobrazit celý článek

Seznam 10 základních surovin aneb co nesmí chybět v asijské kuchyni Pro začátek je důležité pochopit, že kouzlo asijské kuchyně spočívá v mistrovském spojení různých ingrediencí, aromatických bylin a koření, které vytvářejí harmonickou symfonii chutí. Velmi důležitým prvkem je umami, pátý chuťový dojem, který dodává asijskému jídlu bohatost a plnost.   Zobrazit celý článek

Level 3

Mistrovství v asijské kuchyni: Pokročilé recepty pro zkušené kuchaře

Gratulujeme! Zvládli jste základy a rozumíte principům asijského vaření. Nyní je čas vyzkoušet si něco náročnějšího a posunout své kuchařské dovednosti na další úroveň. V této sekci najdete pokročilé recepty, které vyžadují více času, trpělivosti a techniky, ale výsledek za to stojí. Tyto autentické speciality vás dovedou k mistrovství v asijské kuchyni a určitě ohromí vaše hosty. Nebojte se výzvy - s našimi detailními návody a kvalitními ingrediencemi z eshopu to zvládnete! Vyberte si recept, který vás nejvíce láká, a staňte se mistrem asijské kuchyně.

##PRODUCT-WIDGETS-38538##

Sady surovin s receptem

Vyzkoušejte asijské potraviny v sadách dle daného asijského jídla. V sadě naleznete všechny potřebné suroviny společně s originálním receptem. Naše sady asijských potravin vám usnadní výběr a často složité hledání a vybírání jednotlivých surovin pro přípravu asijských jídel.

Asijská jídla si nyní můžete připravit jednoduše u vás doma a to díky našim receptům, které jsou součástí sad obsahujících nezbytné základní suroviny pro přípravu těchto pokrmů. Vybrali jsme pro vás ty nejkvalitnější autentické potraviny, jejichž použitím dosáhnete dokonalého výsledku srovnatelného s originálem. Dané recepty jsme pro vás osobně vyzkoušeli a můžeme potvrdit, že výsledek byl vždy opravdu úžasný!

 ##PRODUCT-WIDGETS-38537##