Miso pasta 300g - tmavá
Kód: 1753
Související produkty
Detailní popis produktu
Miso pasta - tmavá
Obecné informace
Miso pasta je tradiční japonská fermentovaná pasta vyrobená ze sójových bobů, soli a koji (fermentované rýže nebo ječmene). Tmavá varianta miso pasty má intenzivnější chuť a aroma ve srovnání s její světlou verzí. Je bohatá na bílkoviny, vitamíny a minerály, což z ní činí zdravou přísadu do mnoha pokrmů.
Původ a historie
Miso pasta má své kořeny v starověké Číně, odkud se rozšířila do Japonska kolem 7. století. V Japonsku se stala základním prvkem tradiční kuchyně a byla ceněna nejen pro svou chuť, ale i pro své léčivé vlastnosti. Tmavá miso pasta je výsledkem delšího fermentačního procesu, který může trvat až několik let.
Zajímavosti
- Miso pasta obsahuje probiotické kultury, které podporují zdraví střev.
- V Japonsku se miso polévka tradičně podává k snídani.
- Existuje více než 1000 druhů miso pasty s různými chutěmi a texturami.
- Tmavá miso pasta je bohatým zdrojem umami, páté základní chuti.
Tipy na použití
V kuchyni:
- Polévky a vývary: Přidejte lžíci do horkého vývaru pro instantní miso polévku.
- Marinády: Smíchejte s olejem a kořením pro výbornou marinádu na maso nebo zeleninu.
- Dresinky: Kombinujte s olejem a octem pro chutný salátový dresink.
- Omáčky: Přidejte do omáček pro zvýraznění chuti a získání umami.
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená miso pasta?
Při správném skladování v lednici může otevřená miso pasta vydržet až jeden rok.
Je miso pasta vhodná pro vegetariány a vegany?
Ano, většina miso past je vhodná pro vegetariány i vegany. Vždy však zkontrolujte složení pro jistotu.
Jak miso pastu správně skladovat?
Skladujte v uzavřené nádobě v lednici. Pro delší trvanlivost můžete na povrch pasty nalít tenkou vrstvu rostlinného oleje.
Shrnutí
Tmavá miso pasta je všestranná a chutná přísada, která může obohatit vaše každodenní vaření. Její bohatá umami chuť a zdravotní benefity z ní dělají nepostradatelnou součást moderní kuchyně. Ať už ji použijete do polévek, marinád nebo omáček, tmavá miso pasta vám pomůže vytvořit autentické asijské pokrmy s jedinečnou chutí.
Návod k použitíSkladujte v suchu, chraňte před teplem. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte během několika dní. |
Složenífermentovaná pasta ze sójových bobů 94 % (sójové boby, rýže, jedlá sůl, pitná voda), extrakt z ryb, extrakt z mořských řas, alkohol, barvivo: karamel, látky zvýrazňující chuť a vůni: glutaman sodný, 5'ribonukleotidy sodné |
Alergiesója |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Miso pasty |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.33 kg |
| Kuchyně: | japonská |
| Země původu: | Japonsko |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | obsahuje |
| EAN: | 4901614501753 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 895 kj |
| Tuky: | 6,6 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,1 g |
| Sacharidy: | 24 g |
| z toho cukry: | 8,8 g |
| Bílkoviny: | 13 g |
| Sůl: | 11 g |
Dalibor Horváth
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.