Japonské nudle Soba 300g

Detailní popis produktu

Japonské nudle Soba

Obecné informace

Soba jsou tradiční japonské nudle vyrobené z pohankové mouky. Mají tmavě hnědou barvu a charakteristickou oříškovou chuť. Jsou oblíbené pro svou jemnou texturu a vysokou nutriční hodnotu.

Původ a historie

Nudle soba mají v Japonsku dlouhou historii sahající až do 8. století. Původně byly považovány za luxusní pokrm dostupný pouze pro vyšší vrstvy. V průběhu času se staly populárním jídlem pro všechny společenské třídy a dnes jsou nedílnou součástí japonské kuchyně.

Zajímavosti

• Soba nudle obsahují všech 8 esenciálních aminokyselin
• Jsou bohaté na rutin, který podporuje kardiovaskulární zdraví
• V Japonsku je zvykem jíst soba na Nový rok pro štěstí a dlouhověkost
• Existují specializované restaurace zvané "sobaya", které se zaměřují pouze na pokrmy z těchto nudlí

Tipy na použití

Soba nudle jsou všestranné a lze je použít v mnoha receptech:

• Zaru soba - studené nudle podávané s omáčkou na namáčení
• Kake soba - teplá polévka s nudlemi
• Salát - smíchané se zeleninou a dresinkem
• Stir-fry - opékané s masem a zeleninou

Otázky a odpovědi

Jsou soba nudle bezlepkové?

Tradiční soba nudle obsahují malé množství pšeničné mouky. Pro bezlepkovou dietu hledejte nudle označené jako 100% pohankové.

Jak dlouho se soba nudle vaří?

Obvykle se vaří 4-5 minut. Je důležité je nepřevařit, aby si zachovaly svou charakteristickou texturu.

Jak se soba nudle správně skladují?

Sušené soba nudle skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření balení je nejlépe spotřebovat do 3 měsíců.

Shrnutí

Japonské nudle Soba jsou chutnou a zdravou alternativou k běžným těstovinám. Jejich unikátní chuť a textura z nich dělá oblíbenou ingredienci v mnoha pokrmech. Díky své vysoké nutriční hodnotě a všestrannosti jsou skvělou volbou pro každého milovníka asijské kuchyně.