Čínská kuchyně
Čínská kuchyně je nesmírně rozmanitá na chutě, vůně a obrovské množství receptů. Čína se dělí na mnoho regionů, v každém z nich je odlišný styl vaření. Mezi hlavní typy kuchyní patří ostrá sečuánská a pekingská nebo kantonská a šanghajská, kde je ve větší oblibě čerstvá zelenina, mořské plody a ryby a je kladen větší důraz na přirozené chuti pokrmů.
#ShowMore#
Díky množství čínských imigrantů po celém světě je tato kuchyně nejrozšířenější asijskou kuchyní, která zakořenila snad v každé zemi a přinesla s sebou nové způsoby vaření. Ve větších metropolích pak vyrostly čínské čtvrti, ve kterých zpravidla najdete ty nejlepší čínské restaurace.
Mezi způsoby vaření patří hlavně rychlé smažení, fritování, dušení nebo na vaření na páře. Příprava všech jídel je velmi rychlá. Hůlky jsou neodmyslitelnou součástí čínské kuchyně. Většina pokrmů je proto připravena tak, aby je bylo možné pomocí hůlek lehce nabírat.
Číňané mají k jídlu velmi kladný vztah, který se promítá do harmonie chuti, vůně, barev a stylu servírování. Velký důraz je kladen na vyváženost pěti chutí: sladké, slané, kyselé, pálivé a hořké. Velmi oblíbené je servírování o mnoha chodech, například tradiční Yum Cha - víkendové posezení u čaje, podávání mnoha různých menších pokrmů.
Mezi základní suroviny v čínském vaření patří samozřejmě rýže, vepřové, drůbeží a hovězí maso, ryby, mořské plody, zelenina, koření, sojové a ústřicové omáčky, glutamát sodný, různé druhy hub, luštěniny, bambusové výhonky, oříšky, olej, sádlo, sójové produkty, rýžové víno, exotičtější žraločí ploutve, medúza, mořská okurka, čínská černá vejce a vlaštovčí hnízda. Sladkosti nejsou příliš oblíbené. Z koření je zvlášť důležité koření pěti vůní, tedy směs skořice, zázvoru, hřebíčku, badyánu a anýzu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Čínské pšeničné nudle na smažení jsou autentickou ingrediencí pro přípravu tradičních asijských pokrmů. Tyto rychle se vařící nudle jsou ideální pro přípravu oblíbených jídel...
Sojová omáčka Superpremium je prémiový produkt vyrobený tradičním fermentačním procesem z vysoce kvalitních sójových bobů a pšenice. Tato světlá varianta se vyznačuje jemnou...
Sojová omáčka Superpremium je vysoce kvalitní tmavá omáčka vyrobená tradičním způsobem z fermentovaných sójových bobů. Tato prémiová varianta se vyznačuje bohatou, komplexní...
Čínské vaječné nudle jsou pšeničné nudle s přídavkem vajec, díky kterým mají sytější chuť, lehce žlutou barvu a pevnou, pružnou strukturu. Při vaření drží tvar a zůstávají na...
Omáčka Hoisin je tradiční čínská omáčka s bohatou, sladkokyselou chutí. Tato tmavá, hustá omáčka je vyrobena z fermentovaných sójových bobů, česneku, chili a koření. Je ideální...
Omáčka Hoisin je oblíbená čínská sladkokyselá omáčka s bohatou a komplexní chutí. Její základní složky tvoří fermentované sójové boby, česnek, chilli a koření. Tato hustá tmavě...
Elegantní jídelní hůlky v dárkovém balení s keramickou podložkou ve tvaru Lucky Cat (Maneki-neko) představují dokonalou kombinaci funkčnosti a tradičního japonského symbolu...
Čínská směs pěti koření Pae-Lo je tradiční aromatická směs inspirovaná čínskou kuchyní, která dodává pokrmům výraznou sladce kořeněnou chuť a intenzivní vůni. Hodí se zejména k...
Rýžové víno Shao Xing je tradiční čínský alkoholický nápoj s bohatou historií sahající až do dynastie Han. Vyrobené z fermentované rýže, toto víno se vyznačuje jemnou, sladkou...
Černý rýžový ocet Chinkiang je tradiční čínský ocet s bohatou chutí a vůní. Vyráběný fermentací lepkavé rýže, tento ocet má tmavou barvu a jemně nasládlou, komplexní chuť. Je...
Tyto autentické čínské jídelní hůlky jsou nezbytným doplňkem pro milovníky asijské kuchyně. Vyrobené z kvalitního přírodního bambusu, jsou lehké, odolné a ekologicky šetrné....
Houbová sojová omáčka je lahodným doplňkem asijské kuchyně. Tato prémiová omáčka kombinuje bohatou chuť sóji s jemným houbovým aroma, což jí dodává jedinečnou hloubku a...
Ústřicová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka se vyrábí z výtažku ústřic a dodává pokrmům intenzivní, slanou a umami chuť. Je...
Tato praktická směs na sladkokyselou omáčku vám umožní rychle a jednoduše připravit autentickou asijskou pochoutku. Stačí ji smíchat s vodou a během chvilky získáte dokonale...
Ústřicová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně, zejména té čínské. Tato tmavě hnědá, hustá omáčka má výraznou chuť a aroma, které dodá vašim pokrmům autentický...
Čínské Švestkové víno White Rabbit Obecné informace Tradiční čínské švestkové víno značky White Rabbit je jedinečný alkoholický nápoj vyrobený z pečlivě vybraných čínských...
Objevte jedinečnou chuť a aroma Sečuanského červeného pepře. Tento fascinující koření, známé také jako čínský pepř, pochází z provincie Sečuán a je nezbytnou součástí autentické...
Elegantní sada tradičních čínských jídelních hůlek doplněná o praktickou dřevěnou lžíci. Set je vyroben z kvalitního dřeva s luxusním černým lakovaným povrchem. Ideální pro...
Světlá sojová omáčka je nepostradatelnou ingrediencí asijské kuchyně. Tato omáčka kvality A se vyznačuje jemnou chutí a světlejší barvou ve srovnání s tmavou variantou. Je...
Tmavá sojová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato kvalitní omáčka třídy A se vyznačuje bohatou, komplexní chutí a tmavou barvou. Je ideální pro dochucování...
Pšeničné bezvaječné nudle Quick Cooking SH jsou vynikající volbou pro rychlou přípravu asijských pokrmů. Tyto tenké nudle se vyznačují krátkou dobou vaření, což z nich dělá...
Objevte jedinečnou chuť a aroma Sečuanského červeného pepře. Tento exotický koření, známé také jako čínský pepř, pochází z provincie S'-čchuan a je nepostradatelnou součástí...
Čínská směs pěti koření Pae-Lo značky Mee Chun je aromatická směs z Hongkongu, která kombinuje badyán, fenykl, pepř, skořici a zázvor. Výborně se hodí k dochucení a marinování...
Instantní vaječné nudle Vifon představují univerzální základ pro rychlou přípravu oblíbených asijských jídel. Skvěle se hodí na hot pot, kde rychle nasáknou chuť vývaru, stejně...
Objevte autentickou chuť Číny s naší směsí na sečuanskou polévku Hot & Sour. Tato tradiční čínská specialita nabízí dokonalou rovnováhu mezi pikantní a kyselou chutí. Směs...
Čínské vaječné nudle Mie jsou klasickou přísadou asijské kuchyně. Vyrobeny z pšeničné mouky a vajec, tyto tenké nudle mají jemnou texturu a neutrální chuť, díky čemuž se skvěle...
Objevte autentický chuťový zážitek s prémiovým Čínským pivem Tsingtao. Tento světlý ležák z nejstarší čínské pivovarnické tradice nabízí osvěžující chuť s jemnou hořkostí a...
Černý rýžový ocet Chinkiang je tradiční čínský ocet s bohatou chutí a jemně nasládlou vůní. Vyráběný fermentací lepkavé rýže, tento ocet má tmavě hnědou barvu a komplexní...
Objevte autentickou chuť sečuanské kuchyně s naší pastou na Kung Pao. Tato tradiční čínská omáčka kombinuje intenzivní chuť sečuanského pepře, chilli, česneku a sójové omáčky....
Čínská směs pěti koření je tradiční aromatická směs inspirovaná čínskou kuchyní, která kombinuje badyán, fenykl, hřebíček, skořici a zázvor. Je ideální pro dochucení marinád,...
Tmavá sojová omáčka Superior je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato vysoce kvalitní omáčka se vyznačuje bohatou chutí a tmavou barvou. Je ideální pro dochucení a...
Tyto pšeničné bezvaječné nudle jsou ideální volbou pro rychlou přípravu asijských pokrmů. Díky své jemné textuře a neutrální chuti se skvěle hodí do polévek, wok pánví i salátů....
Světlá sojová omáčka Superior je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Vyrobena tradičním způsobem fermentace sójových bobů, nabízí jemnou, slanou chuť s lehce nasládlým...
Autentická pasta na přípravu smažených nudlí Chow Mein je nezbytnou přísadou pro milovníky asijské kuchyně. Tato koncentrovaná směs koření a omáček dodá vašim pokrmům pravou...
Objevte jedinečnou chuť a aroma Sečuanského zeleného pepře. Tento vzácný druh koření pochází z čínské provincie S'-čchuan a je známý svým charakteristickým citrusovým nádechem a...
Medová barbecue omáčka Char Siu je tradiční čínská omáčka používaná k marinování a glazování masa. Má sladko-slanou chuť s výrazným medovým aroma a jemným nádechem pěti koření....
Autentická čínská pasta Chow Mein je nezbytnou ingrediencí pro přípravu tradičních smažených nudlí. Tato aromatická směs koření a omáček dodá vašemu pokrmu charakteristickou...
Fermentované sojové boby v chilli oleji je aromatická a pikantní pasta vyrobená z 30% fermentované sóji a 25% chilli v kvalitním sójovém oleji. Tato univerzální ingredience...
Ústřicová omáčka Panda je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka se vyrábí z výtažku z ústřic a dodává pokrmům bohatou, slanou chuť s jemným...
Oblíbená sladkokyselá omáčka Sweet & Sour je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato všestranná omáčka nabízí dokonalou rovnováhu mezi sladkou a kyselou chutí, což z ní...
Tmavý čínský cukr je tradiční asijské sladidlo s jedinečnou chutí a aroma. Vyrábí se ze surové šťávy cukrové třtiny, která je pomalu vařena, dokud nezíská charakteristickou...
Autentická čínská omáčka speciálně vyvinutá pro přípravu tradičního pokrmu Pekingská kachna. Tato sladká omáčka s charakteristickou tmavě hnědou barvou je vyrobena podle...
Bambusové hůlky na Hot Pot jsou praktické delší hůlky určené pro pohodlné nabírání masa, zeleniny, tofu, hub i nudlí z horkého vývaru. Díky přírodnímu bambusu se dobře drží,...
Čínský čaj Oolong je tradiční polofermentovaný čaj, který v sobě snoubí to nejlepší ze zelených a černých čajů. Vyznačuje se jemnou, květinovou vůní a lahodnou, komplexní chutí...
Základ pro Hot Pot (Sichuan style) je koncentrovaná směs pro přípravu autentického čínského hot potu s výraznou chutí sečuánského pepře, chilli, zázvoru a černých fazolí. Dodá...
Vychutnejte si autentickou asijskou chuť s naší Sladkokyselou omáčkou Sweet & Sour. Tato všestranná omáčka perfektně kombinuje sladké a kyselé tóny, které dodají vašim pokrmům...
Čínská směs pěti koření Pae-Lo je tradiční aromatická směs značky Pae-Lo určená pro přípravu pokrmů inspirovaných čínskou kuchyní. Kombinace skořice, koriandru, bobkového listu,...
Autentická čínská kořenící směs Char Siu pro přípravu lahodného pečeného vepřového masa. Tato tradiční směs koření dodá vašemu masu charakteristickou červenou barvu a...
