Japonská kuchyně
Pro japonskou kuchyni je typické použití rýže, kromě ní mohou tvořit základ japonských jídel také nudle soba nebo udon. Tyto základní ingredience se pak doplňují na talíři sezónní nebo naloženou zeleninu, rybou či masem. Často se používá také tofu nebo řasy wakame. Ryby se také servírují v syrovém stavu, a to ve světoznámých pokrmech sashimi a sushi. Japonská kuchyně byla jako jedna ze tří světových kuchyní zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO.
#ShowMore#
Mezi typické úpravy také patří smažení, například smažení mořských plodů a zeleniny v lehkém těstíčku tempura. Jídlo se dochucuje nejčastěji za pomoci zázvoru, wasabi nebo sójové omáčky. Typickou chutí je tzv. umami, což je název páté chuti (po sladkosti, slanosti, hořkosti a kyselosti), který pochází z japonštiny.
Mezi známé pokrmy kromě již zmíněných patří polévka miso a ramen, smažené knedlíčky gyoza, zelné palačinky okonomiyaki, smažené maso podobné českému řízku tonkatsu. Nejčastěji se k jídlu připíjí zelený čaj, oblíbené je také rýžové víno saké.
-
Japonský porcelán a keramika
-
Japonské koření
-
Japonské nudle
-
Japonská rýže
-
Japonské sladkosti
-
Japonské potraviny
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Mořské řasy Yaki Nori jsou nezbytnou součástí japonské kuchyně. Tyto tenké, křehké plátky jsou ideální pro přípravu sushi, onigiri nebo jako ozdoba pokrmů. Yaki Nori má...
Nudle ramen jsou japonské pšeničné nudle, které se používají především do vývarových polévek. Po uvaření zůstávají pevné a lehce pružné, takže se nerozvaří a v polévce drží...
Objevte autentickou chuť japonské kuchyně s našimi tradičními nudlemi Soba. Vyrobené z kvalitní pohankové mouky, tyto nudle nabízejí jedinečnou chuť a texturu. Jsou ideální pro...
Udon jsou tradiční japonské nudle vyrobené z pšeničné mouky. Vyznačují se silnějším průměrem a pevnější konzistencí než jiné asijské nudle. Jsou ideální pro polévky, pokrmy ze...
Zelený čaj Matcha je prémiový japonský zelený čaj vyrobený z pečlivě vybraných mladých lístků čajovníku (Camellia Sinensis), které jsou pomleté na jemný zelený prášek. Tento...
Mořské řasy Yaki Nori - Gold jsou prémiovou variantou tradičních japonských listů nori. Tyto křehké a tenké plátky jsou vyrobeny z vysoce kvalitních mořských řas, pečlivě...
Japonské nudle Udon jsou tradiční silné pšeničné nudle s charakteristickou měkkou a pružnou texturou. Tyto čerstvé nudle jsou vyrobeny podle autentické japonské receptury a...
Japonské nudle Ramen jsou autentické čerstvé pšeničné nudle, které tvoří základ stejnojmenného populárního japonského pokrmu. Vyznačují se charakteristickou tenkou strukturou a...
Autentická japonská wasabi pasta od renomované značky Miyata. Tato pikantní pasta nabízí intenzivní chuť a aroma pravého wasabi, které dokonale doplní vaše sushi, sashimi nebo...
Mořské řasy Wakame jsou oblíbenou ingrediencí v japonské kuchyni. Tyto tenké, jemné řasy mají mírně nasládlou chuť a jsou bohaté na minerály, vitamíny a vlákninu. Ideální pro...
Naložený růžový zázvor je nezbytnou součástí každého sushi setu. Tento produkt vyniká svou jemně naloženou chutí a charakteristickou růžovou barvou. Ideální jako doplněk k sushi...
Japonské saké s obsahem alkoholu 14 % je tradiční rýžový nápoj vyráběný řízenou fermentací, který vyniká čistým aroma, jemnou chutí a harmonickým závěrem. Skvěle doplní sushi,...
Japonský zelený čaj Sencha je klasický a oblíbený čaj z Japonska. Vyznačuje se svěží, lehce trávovou chutí a jemnou vůní. Sencha se tradičně vyrábí z prvních jarních výhonků...
Rýžový ocet Miyata je nezbytnou ingrediencí pro přípravu autentického sushi. Tento kvalitní japonský ocet se vyrábí tradičním způsobem fermentací rýže a dodává pokrmům...
Mirin je tradiční japonské rýžové víno s jemně nasládlou chutí, které se hojně využívá v asijské kuchyni. Toto všestranné ochucovadlo dodává pokrmům lahodnou chuť a lesk....
Zelený čaj Matcha je prémiový japonský zelený čaj vyrobený z pečlivě vybraných mladých lístků čajovníku (Camellia Sinensis), které jsou pomleté na jemný zelený prášek. Tento...
Růžový zázvor je tradiční japonská příloha ke sushi, která nesmí chybět při autentickém podávání. Tento nakládaný zázvor má charakteristickou intenzivní ostrou chuť s jemně...
Náš Růžový zázvor je nepostradatelnou součástí každého sushi zážitku. Tento tradiční japonský nakládaný zázvor, známý také jako gari, se vyznačuje jemně nasládlou chutí a svěží...
Naložený růžový zázvor je nezbytnou součástí sushi. Tento produkt vyniká svou jemně nasládlou a osvěžující chutí, která dokonale doplňuje chuť rýže a ryb. Růžová barva zázvoru...
Základ pro Hot Pot (Japan style) je jemně ochucená směs inspirovaná tradiční japonskou kuchyní, která dodá vývaru vyváženou a harmonickou chuť připomínající dashi, miso, sójovou...
Objevte autentickou chuť Asie s našimi Nudlemi Ramen! Tyto rychle připravitelné nudle jsou ideální volbou pro zaneprázdněné jedlíky i milovníky asijské kuchyně. Bohatá polévková...
Nudle Somen jsou tradiční japonské tenké pšeničné nudle, které se vyznačují svou jemnou texturou a delikátní chutí. Jsou ideální pro studené i teplé pokrmy, zejména v letních...
Tradiční japonská keramická lžička zdobená klasickým vzorem seigaiha (modré vlnky) představuje praktický a estetický doplněk pro servírování asijských pokrmů. Lžička je ideální...
Wasabi pasta JH je autentický japonský produkt, který dodá vašim pokrmům pikantní nádech a jedinečnou chuť. Tato pasta je vyrobena z pravého wasabi kořene a představuje ideální...
