Sambal Oelek 10kg
Kód: 421
Související produkty
Detailní popis produktu
Sambal Oelek - Autentická Indonéská Chilli Pasta
Obecné informace
Sambal Oelek je tradiční indonéská chilli pasta, vyrobená z mletých čerstvých chilli papriček. Tato pikantní omáčka je známá svou intenzivní pálivostí a čistou chilli chutí. Neobsahuje žádné další přísady kromě chilli papriček, soli a často i malého množství octa pro konzervaci.
Původ a historie
Sambal Oelek pochází z Indonésie, kde je sambal obecným termínem pro různé druhy chilli omáček. "Oelek" v názvu odkazuje na kamenný hmoždíř, ve kterém se tradičně tato pasta připravovala. Historie sambalu sahá stovky let do minulosti a je nedílnou součástí indonéské kuchyně.
Zajímavosti
- Slovo "sambal" pochází z javánštiny a znamená "příloha z chilli".
- V Indonésii existuje více než 300 různých druhů sambalu.
- Sambal Oelek je jednou z nejjednodušších forem sambalu, ale zároveň nejuniverzálnější.
- Tato pasta je oblíbená nejen v Asii, ale získává si popularitu i v západních kuchyních.
Tipy na použití
Sambal Oelek je velmi všestranná ingredience. Zde jsou některé způsoby, jak ji můžete využít:
- Jako dip k masu, rybám nebo zelenině
- Přidejte ji do marinád pro extra pálivost
- Použijte ji jako základ pro pálivé omáčky
- Přimíchejte do polévek nebo dušených jídel pro zvýraznění chuti
- Kombinujte s majonézou nebo jogurtem pro vytvoření krémové pálivé omáčky
Otázky a odpovědi
Jak pálivý je Sambal Oelek?
Sambal Oelek je velmi pálivý. Na Scovilleově stupnici pálivosti se pohybuje mezi 15 000 až 50 000 jednotkami, v závislosti na použitých chilli papričkách.
Jak dlouho vydrží Sambal Oelek?
Při správném skladování v chladničce může Sambal Oelek vydržet až 6 měsíců po otevření.
Je Sambal Oelek veganský?
Ano, Sambal Oelek je obvykle 100% rostlinný produkt, obsahující pouze chilli papričky, sůl a případně ocet.
Shrnutí
Sambal Oelek je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato jednoduchá, ale intenzivní chilli pasta dodá vašim pokrmům autentickou chuť a žádoucí pálivost. Díky své všestrannosti najde uplatnění v mnoha receptech a kuchyňských experimentech. Ať už jste milovník pálivého jídla nebo jen občasný gurmán, Sambal Oelek je skvělým doplňkem do vaší kuchyně.
Návod k použitíPikantní dochucovací pasta vhodná pro přípravu asijských jídel nebo jako příloha k různým druhům masa a zeleniny. Tato tradiční indonéská chilli pasta dodá vašim pokrmům autentickou ostrou chuť. Skvěle se hodí do polévek, omáček, marinád či k dochucení rýžových a nudlových jídel. Chilli papričky v pastě zajistí intenzivní aroma a pálivost. |
Složenímleté pikantní papričky 87% (papričky, sůl), sůl, <2% paprikového prášku, cukr, rostlinný olej, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová |
Alergievýrobek může obsahovat stopy celeru |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sambal Oelek |
|---|---|
| Hmotnost: | 10.436 kg |
| EAN: | 8710161004213 |
| Kuchyně: | indonéská |
| Země původu: | Holandsko |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | bez glutamátu |
| Pálivost: | 🌶️🌶️🌶️ |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 252 kj |
| Tuky: | 2 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,37 g |
| Sacharidy: | 9,21 g |
| z toho cukry: | 3,6 g |
| Bílkoviny: | 2,3 g |
| Sůl: | 10,65 g |
| Položka byla vyprodána… | |
Jiří Štolba
Jana
(Administrátor)
Jiří Štolba
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Výrobní společnost : | Flower Brand International Ltd. |
|---|---|
| Adresa : | 234 Soi Sukhumvit 63, Bangkok 10110, Thajsko |
| E-mail : | contact@flowerbrand.co.th |
| Zástupce výrobce v EU : | Heuschen & Schrouff |
| Adresa zástupce v EU : | P.O. 30202 | 6370 KE Landgraaf | The Netherlands |
| E-mail zástupce v EU : | info@heuschenschrouff.com |