Chilli pasta Sambal Oelek 200g
Kód: 8005
Související produkty
Detailní popis produktu
Chilli pasta Sambal Oelek
Obecné informace
Sambal Oelek je tradiční indonéská chilli pasta vyrobená z mletých čerstvých chilli papriček. Tato pálivá pasta je známá svou intenzivní chutí a všestranným použitím v asijské kuchyni. Sambal Oelek neobsahuje žádné další přísady kromě chilli papriček, soli a konzervantů, což z něj činí čistý a autentický produkt.
Původ a historie
Sambal Oelek pochází z Indonésie, kde je sambal obecným termínem pro různé druhy chilli omáček a past. Slovo "oelek" v javánštině znamená "drtit", což odkazuje na tradiční metodu přípravy pasty pomocí hmoždíře a paličky. Tato pasta se stala populární nejprve v jihovýchodní Asii a postupně si našla cestu do kuchyní po celém světě.
Zajímavosti
- Sambal Oelek je často nazýván "čistým chilli" díky své jednoduché receptuře.
- V Indonésii existuje více než 300 různých druhů sambalů.
- Tato pasta je oblíbenou přísadou nejen v asijské, ale i v moderní fusion kuchyni.
Tipy na použití
Sambal Oelek je velmi všestranná ingredience. Zde jsou některé způsoby, jak ji můžete využít:
- Marinády na maso a ryby
- Přidání do polévek a omáček pro zvýraznění chuti
- Jako dip k smaženým jídlům
- Součást dressingů na saláty
- Přidání do sendvičů a burgerů pro pikantní nádech
Otázky a odpovědi
Jak pálivý je Sambal Oelek?
Sambal Oelek je středně až velmi pálivý. Jeho pálivost se pohybuje mezi 15 000 - 30 000 jednotek na Scovilleově stupnici.
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Po otevření vydrží Sambal Oelek v lednici až 6 měsíců, pokud je správně skladován v uzavřené nádobě.
Je Sambal Oelek vhodný pro vegany?
Ano, Sambal Oelek je vhodný pro vegany, protože obsahuje pouze chilli papričky, sůl a konzervanty.
Shrnutí
Sambal Oelek je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato všestranná chilli pasta nabízí intenzivní chuť a pálivost, která oživí jakýkoli pokrm. Díky své jednoduché receptuře je ideální pro ty, kteří hledají čistou chuť chilli bez dalších přísad. Ať už ji použijete jako ingredienci do vašich oblíbených receptů nebo jako dip, Sambal Oelek jistě zpestří vaše kulinářské zážitky.
Návod k použitíPikantní dochucovací pasta vhodná pro přípravu asijských jídel nebo jako příloha k různým druhům masa a zeleniny. Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 4 týdnů. |
Složenímleté pikantní papričky 87% (papričky, sůl), sůl, <2% paprikového prášku, cukr, rostlinný olej, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sambal Oelek |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.32 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| Pálivost: | 3 |
| EAN: | 8728200404009 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 138 kj |
| Tuky: | 0,5 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 3,5 g |
| z toho cukry: | 0,5 g |
| Bílkoviny: | 1,8 g |
| Sůl: | 11,2 g |
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.