Sambal Badjak 750g
Kód: 676
Související produkty
Detailní popis produktu
Sambal Badjak - Tradiční indonéská chilli pasta
Obecné informace
Sambal Badjak je pikantní indonéská omáčka vyrobená z mletých chilli papriček, cibule, česneku a dalších koření. Tato aromatická pasta je nezbytnou součástí indonéské kuchyně a dodává jídlům intenzivní chuť a pálivost. Sambal Badjak se vyznačuje hladkou konzistencí a komplexním chuťovým profilem, který kombinuje ostrost chilli s jemnou sladkostí a umami tóny.
Původ a historie
Sambal Badjak pochází z indonéského ostrova Jáva. Slovo "sambal" obecně označuje pikantní omáčku nebo pastu v indonéské a malajské kuchyni, zatímco "badjak" v javánštině znamená "smažený". Tato pasta má dlouhou historii sahající stovky let zpět, kdy místní obyvatelé začali kombinovat dostupné ingredience pro vytvoření chutné a trvanlivé ochucovací pasty.
Zajímavosti
- Sambal Badjak je považován za všestrannou omáčku, kterou lze použít jako dip, marinádu nebo přísadu do různých pokrmů.
- Tradiční příprava zahrnuje smažení ingrediencí, což dodává sambalu charakteristickou chuť a aroma.
- V Indonésii existuje více než 300 variant sambalu, každá s jedinečnou kombinací ingrediencí a chutí.
- Sambal Badjak je oblíbený nejen v Indonésii, ale získává si popularitu i v mezinárodní kuchyni.
Tipy na použití
Sambal Badjak můžete využít mnoha způsoby:
- Jako dip k smaženým nebo grilovaným pokrmům
- Přidejte lžičku do polévek nebo omáček pro zvýraznění chuti
- Použijte jako marinádu na maso nebo tofu
- Smíchejte s majonézou pro vytvoření pikantního dresinku
- Přidejte do smažené rýže nebo nudlí pro autentický indonéský nádech
Otázky a odpovědi
Jak pálivý je Sambal Badjak?
Sambal Badjak je obvykle středně až velmi pálivý. Úroveň pálivosti se může lišit mezi různými značkami a recepty.
Jak dlouho vydrží otevřený Sambal Badjak?
Po otevření vydrží Sambal Badjak v chladničce až 3 měsíce, pokud je správně uzavřen a skladován.
Je Sambal Badjak vhodný pro vegetariány?
Většina Sambal Badjak je vhodná pro vegetariány, ale vždy zkontrolujte složení, protože některé varianty mohou obsahovat krevetovou pastu nebo rybí omáčku.
Shrnutí
Sambal Badjak je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně, která dodává jídlům jedinečnou chuť a pálivost. Tato všestranná pasta nabízí komplexní chuťový profil a lze ji použít mnoha způsoby - od dipu po marinádu. S Sambal Badjak ve vaší kuchyni můžete snadno obohatit své pokrmy o autentický indonéský nádech a experimentovat s novými chuťovými kombinacemi.
Návod k použitíPikantní dochucovací pasta vhodná pro přípravu asijských jídel nebo jako příloha k různým druhům masa a zeleniny. |
Složeníčerstvě mleté pikantní papričky 38%, mleté cibulky, rostlinný olej, sůl, cukrový sirup, jemný třtinový cukr, šalotková pasta, <2% hovězí vývar, L-glutaman sodný, česneková pasta, kyselina citronová, kyselina L-askorbová, guma guar, xanthan, sorban draselný, benzoan sodný, kyselina octová, disiřičitan draselný |
Alergievýrobek může obsahovat stopy celeru |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sambal Badjak |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.17 kg |
| Kuchyně: | indonéská |
| Země původu: | Holandsko |
| Lepek: | bez lepku |
| Glutamát: | s glutamátem |
| Pálivost: | 🌶️🌶️🌶️ |
| EAN: | 8718719365847 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1800 kj |
| Tuky: | 25,2 g |
| z toho mastné kyseliny: | 3,06 g |
| Sacharidy: | 48,6 g |
| z toho cukry: | 9,5 g |
| Bílkoviny: | 3,4 g |
| Sůl: | 4,28 g |
Rudolf Hulinský
Jana
(Administrátor)
Boris Tonev
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Jana
(Administrátor)
Jana Ondrušová
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Köningsvogel
Köningsvogel je renomovaná značka specializující se na výrobu a distribuci autentických indonéských potravin. Značka je známá svými vysoce kvalitními produkty, které zahrnují koření, omáčky, nudle a další tradiční indonéské ingredience. Produkty Köningsvogel jsou ceněny pro jejich autenticitu a výjimečnou chuť, což z nich činí oblíbenou volbu mezi zákazníky po celém světě.
Köningsvogel byl založen s cílem přinášet autentické indonéské chutě do kuchyní po celém světě. Během let se Köningsvogel stal symbolem důvěry a kvality v oblasti indonéských potravin. Společnost neustále inovuje a rozšiřuje svůj sortiment, aby vyhověla měnícím se potřebám zákazníků a udržela krok s nejnovějšími trendy v kulinářském světě. Sídlo společnosti se nachází na adrese: 456 Spice Street, Jakarta, Indonésie.