Nudle Udon - čerstvé 6kg (30 x 200g)

Detailní popis produktu

Velké gastrobalení nudlí Udon od Golden Turtle for Chef's. Udon jsou považovány za typicky japonské nudle. Do Japonska se dostaly z Číny během období Nara a původně se jednalo o jídlo aristokracie. Nudle Udon se vyrábějí z pšeničné mouky a vody - jsou tedy bezvaječné a pro Evropany překvapivě silné. Většinou jsou silné okolo 5mm, ale můžeme se setkat i s tenkými nudlemi udon. Po uvaření se scedí (nejčastěji se ohřívají předvařené v rovnou v cedníku) a přehodí se do misky, kde se zalijí vývarem a doplní o další složky. Podle dominantní složky se také udon nazývají.

Složení: pšeničná mouka, voda, tapiokový škrob, sůl, regulátor kyselosti: kyselina mléčná, stabilizátor: alginan sodný

Alergie: pšenice

Použití

Po uvaření nudle sceďte, v misce zalejte horkým vývarem a doplňte o další složky. Nudle jsou vhodné také jako příloha nebo ke smažení v pánvi wok.

Nutriční hodnoty (100g)