Sada surovin s receptem | Kimchi

Detailní popis produktu

Sada surovin s receptem | Kimchi

Obecné informace

Kompletní sada pro přípravu autentického korejského kimchi v domácích podmínkách. Obsahuje všechny základní ingredience potřebné pro tradiční fermentaci této ikonické korejské speciality. Kimchi je fermentovaná zelenina s charakteristickou pikantní, kyselou a umami chutí, která je neodmyslitelnou součástí korejské kuchyně a má také probiotické účinky prospěšné pro trávení.

Popis jednotlivých součástí sady

Rybí omáčka Gold

Prémiová rybí omáčka tvořící základ umami chuti v kimchi. Dodává pokrmu hloubku a slanost, která je nezbytná pro správný průběh fermentace a vytvoření autentické korejské chuti.

Miso pasta - červená

Fermentovaná sójová pasta s bohatou, komplexní chutí. Přidává kimchi sladko-slanou chuť a podporuje fermentační proces. Červená miso má intenzivnější chuť než bílá varianta.

Chilli prášek Gochugaru

Originální korejský chilli prášek vyrobený ze speciálně sušených papriček. Dodává kimchi charakteristickou červenou barvu a pikantnost bez nadměrné pálivosti. Gochugaru je nenahraditelnou ingrediencí pro autentické kimchi.

Rýžová mouka

Jemná mouka sloužící k přípravě rýžové kaše, která funguje jako pojivo a podporuje fermentaci. Pomáhá vytvořit správnou konzistenci a zajišťuje rovnoměrné rozložení chutí.

Recept na přípravu Kimchi

Podrobný návod krok za krokem, který vás provede celým procesem od přípravy zeleniny až po fermentaci. Obsahuje tipy pro úspěšnou fermentaci a skladování hotového kimchi.

Tipy na použití

• Používejte čerstvou čínskou kapustu pro nejlepší výsledky
• Dodržujte hygienu během přípravy pro správný průběh fermentace
• Fermentujte při pokojové teplotě 1-3 dny, poté uchovávejte v lednici
• Kimchi lze konzumovat ihned nebo nechat fermentovat pro intenzivnější chuť
• Hotové kimchi použijte jako přílohu, do polévek nebo smažených pokrmů
• Experimentujte s dalšími zelenina jako mrkev, ředkev nebo okurky

Pro koho je sada určena

Sada je ideální pro milovníky korejské kuchyně, kteří chtějí poznat autentické chutě domácí přípravy. Vhodná pro začátečníky v fermentaci díky přiloženému receptu i pro zkušené kuchaře, kteří hledají kvalitní ingredience. Perfektní volba pro ty, kdo se zajímají o zdravou výživu a probiotika, nebo chtějí rozšířit své kulinářské obzory o asijské speciality.