Sada surovin s receptem | Kimchi

Detailní popis produktu

Sada surovin s receptem | Kimchi

Obecné informace

Objevte autentickou chuť korejské kuchyně s naší kompletní sadou na přípravu domácího kimchi. Tato pečlivě sestavená kolekce obsahuje všechny klíčové ingredience, které potřebujete k vytvoření tradičního fermentovaného pokrmu, který je srdcem korejské gastronomie. Kimchi není jen příloha - je to kulturní fenomén a zdroj probiotik s blahodárnými účinky na trávení.

Součástí balení je podrobný recept v českém jazyce, který vám bude zaslán e-mailem ve formátu PDF. Recept obsahuje přesný postup krok za krokem, včetně fotografií a tipů od našich zkušených kuchařů.

Obsah sady

• Rybí omáčka Gold
• Miso pasta - červená
• Chilli prášek Gochugaru
• Rýžová mouka
• Recept na přípravu Kimchi (zasíláme e-mailem)

Popis jednotlivých součástí sady

Rybí omáčka Gold

Prémiová rybí omáčka vyrobená tradičním způsobem z čerstvých ančoviček fermentovaných v soli. Dodává kimchi hlubokou umami chuť a autentický nádech asijské kuchyně. Tato kvalitní omáčka je vyráběna podle tradiční metody a neobsahuje zbytečné přídatné látky.

Miso pasta - červená

Červená miso pasta je fermentovaná sójová pasta s výraznou chutí, která dodává kimchi bohatost a hloubku. Tento typ misa prochází delší fermentací, což mu propůjčuje intenzivnější chuť a tmavší barvu. Je bohatým zdrojem bílkovin a probiotických kultur.

Chilli prášek Gochugaru

Gochugaru je tradiční korejský chilli prášek, který je naprosto nezbytný pro přípravu autentického kimchi. Má středně pálivou chuť s jemnými kouřovými a ovocnými tóny. Na rozdíl od jiných chilli prášků má unikátní chuťový profil, který nelze ničím nahradit.

Rýžová mouka

Rýžová mouka slouží k přípravě speciální pasty, která pomáhá spojit všechny chutě a koření v kimchi. Zároveň podporuje fermentační proces a dodává kimchi tu správnou konzistenci. Naše rýžová mouka je jemně mletá a bez lepku.

Tipy na použití

Kimchi má v korejské kuchyni všestranné využití:

• Jako příloha ke grilovanému masu nebo rýži
• Ingredience do polévek a dušených pokrmů (zkuste tradiční Kimchi Jjigae)
• Náplň do sendvičů, quesadill nebo tacos pro netradiční fúzi chutí
• Přísada do smažené rýže (Kimchi Bokkeumbap)
• Ochucení noodle soup pro extra chuťový rozměr
• V kombinaci s vajíčky na přípravu snídaňové omelety

Tip pro fermentaci: Kimchi nechte fermentovat při pokojové teplotě 1-5 dní podle požadované kyselosti a poté uchovávejte v chladničce, kde proces fermentace zpomalí a kimchi získá ještě komplexnější chuť.

Pro koho je sada určena

Tato sada je ideální pro:

• Nadšence asijské kuchyně, kteří chtějí experimentovat s autentickými recepty
• Začátečníky v korejské kuchyni, kteří hledají jednoduchý způsob, jak začít
• Zkušené kuchaře, kteří ocení kvalitní ingredience na jednom místě
• Zájemce o fermentované potraviny a probiotika
• Ty, kteří hledají zdravý a chutný doplněk ke svým běžným jídlům
• Dárek pro kulinářské nadšence, kteří rádi objevují nové chutě

S naší sadou se můžete pustit do přípravy kimchi bez nutnosti hledat jednotlivé ingredience v různých obchodech. Všechny suroviny jsou pečlivě vybrány tak, aby vám zajistily autentický výsledek plný chutí a zdravotních benefitů.