Římský kmín - celý 100g
Kód: 16784
Detailní popis produktu
Římský kmín - celý
Obecné informace
Římský kmín, známý také jako jeera nebo cumin, je aromatické koření s charakteristickou vůní a chutí. Jedná se o sušená semínka rostliny Cuminum cyminum z čeledi miříkovitých. Toto koření má hořkou, zemitou a mírně pikantní chuť, která dodává hloubku a komplexnost mnoha pokrmům.
Původ a historie
Římský kmín pochází z oblasti Středního východu a Indie, kde se pěstuje již tisíce let. Jeho použití je doloženo již ve starověkém Egyptě, kde byl využíván nejen v kuchyni, ale i v medicíně a při mumifikaci. Římané rozšířili toto koření do Evropy, odkud se později dostalo i do Ameriky.
Zajímavosti
- Římský kmín je druhé nejpoužívanější koření na světě hned po černém pepři.
- V tradiční medicíně se používá pro podporu trávení a proti nadýmání.
- Semínka římského kmínu obsahují vysoké množství železa.
- V některých kulturách se věří, že římský kmín přináší štěstí a ochraňuje před zlými duchy.
Tipy na použití
Římský kmín je všestranné koření s širokým využitím v kuchyni:
- Indická kuchyně: Nezbytná součást kari směsí a dalších pokrmů.
- Mexická kuchyně: Klíčová přísada do chili con carne a dalších tradičních jídel.
- Blízkovýchodní kuchyně: Používá se do humusu, falafel a různých směsí koření.
- Pečení chleba: Dodává charakteristickou chuť některým druhům chleba.
- Marinády a dresinky: Výborně se hodí do marinád na maso a do salátových dresinků.
Otázky a odpovědi
Jaký je rozdíl mezi římským a černým kmínem?
Římský a černý kmín jsou dvě různé rostliny. Liší se chutí, vzhledem i použitím v kuchyni. Římský kmín má světlejší barvu a jemnější chuť.
Jak správně skladovat římský kmín?
Celá semínka římského kmínu by měla být skladována v uzavíratelné nádobě na tmavém a chladném místě. Při správném skladování si udrží svou chuť a aroma až jeden rok.
Může být římský kmín zdraví prospěšný?
Ano, římský kmín může mít pozitivní účinky na zdraví. Je bohatý na antioxidanty, může podporovat trávení a má protizánětlivé účinky.
Shrnutí
Římský kmín je nepostradatelnou součástí mnoha světových kuchyní. Jeho charakteristická chuť a aroma dodávají jídlům jedinečnou hloubku a komplexnost. Ať už vaříte indické kari, mexické chili nebo blízkovýchodní speciality, římský kmín by neměl chybět ve vaší kuchyni. Díky svým potenciálním zdravotním benefitům a všestrannému využití je toto koření skvělou volbou pro každého milovníka dobrého jídla.
Návod k použitíŘímský kmín se s oblibou se užívá také jako pepř, pro svou ostrost. Má velmi silnou, až fenyklo-anýzovou vůni s lehkým nádechem kmínu. Je ostrý a pro jeho charakteristické aroma nesmí chybět v tradičním Kari. Používá se ke kořenění mletých mas, jehněčích kebabů nebo i na vegetariánské pánve. Římský kmín se hojně využívá hlavně v indické kuchyni a pro jeho ostrost téměř nahradil u nás nenahraditelný pepř jako takový. |
Složeníkmín římský |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kmín |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Indie |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 5017689001674 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1570 kj |
| Tuky: | 22,3 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,5 g |
| Sacharidy: | 44,2 g |
| z toho cukry: | 2,3 g |
| Bílkoviny: | 17,8 g |
| Sůl: | 0,42 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TRS (Taj Foods Ltd) je britská společnost specializující se na výrobu a distribuci asijských potravin. Je jedním z předních dodavatelů autentických asijských surovin v Evropě a nabízí široký sortiment produktů, které zahrnují koření, luštěniny, rýži, mouky a další potraviny.
##showmore##
Historie
- Založení: Společnost TRS byla založena v roce 1959 v Londýně.
- Zakladatelé: Společnost byla založena rodinou Suterwalla, která se rozhodla přinést autentické asijské chutě do Velké Británie.
Produkty
- Koření: TRS nabízí širokou škálu koření a kořenících směsí, které jsou nezbytné pro přípravu autentických asijských pokrmů.
- Luštěniny a rýže: Společnost poskytuje různé druhy luštěnin, jako jsou čočka, fazole a hrách, stejně jako různé druhy rýže, včetně basmati a jasmínové rýže.
- Mouky: Sortiment zahrnuje různé druhy mouk, jako je cizrnová mouka (besan), rýžová mouka a další.
- Další potraviny: TRS také nabízí sušené ovoce, ořechy, konzervované potraviny a další produkty.
Výroba a kvalita
- Kvalita: TRS klade velký důraz na kvalitu svých produktů a dodržuje přísné standardy kvality a bezpečnosti potravin.
- Výroba: Společnost provozuje moderní výrobní zařízení, která zajišťují, že všechny produkty jsou čerstvé a kvalitní.
Globální přítomnost
- Export: TRS exportuje své produkty do více než 50 zemí po celém světě.
- Distribuce: Produkty TRS jsou dostupné v mnoha supermarketech, specializovaných obchodech s potravinami a online.
Ekologie a udržitelnost
- Udržitelnost: Společnost se zavazuje k udržitelnému podnikání a snaží se minimalizovat svůj dopad na životní prostředí.
- Iniciativy: TRS investuje do ekologicky šetrných technologií a postupů.
Kontakt
- Webové stránky: www.trsfoods.com
- Adresa: TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, Southall, Middlesex, UB2 4AX, Velká Británie
- Telefon: +44 (0)20 8574 5020
TRS je známá svou širokou nabídkou autentických asijských potravin, které jsou oblíbené jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři po celé Evropě.