Asijské potraviny, Strana 37

Thajské žluté kari je ve srovnání se zeleným a červeným kari jemnější a má o něco sladší chuť, takže je vhodné i pro ty, kteří s kari začínají. Není sice tak ostré a olejovité,...

Křehké tyčinky s lahodnou polevou z mléčné čokolády.

Chow mein je čínské jídlo z opečených nudlí a vepřového masa nebo mořských plodů s chuťově výraznou omáčkou a spoustou restované zeleniny.

Jablečný ocet je vyráběn fermentací ekologicky pěstovaných jablek. Ocet obsahuje vysoký počet živin. Je dokonalým doplňkem k jakémukoli jídlu, včetně přidání do křupavého salátu...

Sriracha s koriandrem. Omáčka Sriracha je světoznámá omáčka, jež je pojmenovaná podle thajského městečka Si Racha. Hlavní tóny této omáčky udává směs pálivých chilli papriček a...

Luštěnina hodně používaná v jihoevropské a především asijské kuchyni. Má jemnou oříškovou chuť.

Sambal v kombinaci se sojovou omáčkou je vhodný pro přípravu asijských jídel. Tento Sambal je mírně nasládlý a dodá jídlům originální sladkopálivou chuť.

Jemně pikantní a nasládlá dochucovací pasta vhodná především do rýže a rýžových pokrmů.

Připravuje se z čerstvých ančoviček a soli, které se naloží do dřevěných sudů a nechají se fermentovat řadu měsíců. Rybí omáčka představuje pro kuchyň jihovýchodní Asie to samé,...

Korejské víno na vaření dochucené domácím zázvorem a švestkami. Tato omáčka odstraňuje pach masa a také maso zkřehčí, díky čemuž jsou masové pokrmy chutnější. Odstraňuje pach...

Tyto tuňákové plátky v marinádě pochází z Filipín. Tuňák je zdravý pokrm s minimem kalorií. Tělu prospějí jeho omega 3 a 6 mastné kyseliny, ve velkém obsahuje i vitamíny a...

Jemně pikantní dochucovací pasta obsahující kromě papriček také smaženou cibuli a česnek. Jedná se o sladší variantu než Sambal Badjak.