Kurkuma - mletá 100g
Kód: 16709
Související produkty
Detailní popis produktu
Kurkuma - mletá
Obecné informace
Kurkuma je aromatické koření získávané z oddenků rostliny kurkumovník dlouhý (Curcuma longa). Tato jasně žlutá až oranžová prášková substance je nedílnou součástí asijské kuchyně a známá pro své léčivé účinky. Kurkuma má výraznou chuť a vůni, často popisovanou jako hořkou, pepřovou a zemitou.
Původ a historie
Kurkuma pochází z jihovýchodní Asie, především z Indie. Její využití sahá tisíce let do minulosti, kdy byla ceněna nejen jako koření, ale i jako léčivá bylina v ajurvédské medicíně. V indické kultuře má kurkuma také náboženský a kulturní význam, používá se při obřadech a jako barvivo.
Zajímavosti
- Kurkuma je hlavní složkou kari koření.
- Obsahuje látku kurkumin, která má silné protizánětlivé účinky.
- V tradiční medicíně se používá k léčbě různých onemocnění, od zažívacích potíží po artritidu.
- Díky své barvě se kurkuma používá jako přírodní barvivo v potravinářství a textilním průmyslu.
Tipy na použití
V kuchyni:
- Přidejte do rýžových pokrmů pro zlatavou barvu a jemnou chuť.
- Použijte při přípravě indických karí omáček.
- Obohaťte zeleninové polévky o zajímavou chuť a barvu.
- Přidejte do smoothie pro zdravotní benefity.
Mimo kuchyni:
- Připravte si zlaté mléko - tradiční ajurvédský nápoj s protizánětlivými účinky.
- Vytvořte si přírodní pleťovou masku smícháním s medem a jogurtem.
Otázky a odpovědi
Je kurkuma zdraví prospěšná?
Ano, kurkuma má mnoho zdravotních benefitů díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem.
Jak kurkumu správně skladovat?
Skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném, suchém a tmavém místě. Správně skladovaná kurkuma si udrží svou chuť a aroma až jeden rok.
Může kurkuma obarvit nádobí?
Ano, kurkuma může zanechat žluté skvrny. Doporučuje se používat starší nádobí nebo ihned po použití umýt.
Shrnutí
Kurkuma je všestranné koření s bohatou historií a širokou škálou využití. Její jedinečná chuť a zdravotní benefity z ní činí nepostradatelnou součást moderní kuchyně. Ať už ji používáte v tradičních asijských receptech nebo experimentujete s novými způsoby využití, kurkuma vám přinese barvu, chuť a zdraví do vašeho jídelníčku.
Návod k použitíV sušeném stavu (kurkuma prášek) se nejčastěji používá jako součást kari koření, kde doplňuje další ingredience, jako je koriandr, kajenský pepř, kmín, zázvor, muškát či skořice. Tato kari směs je dnes velice oblíbená hlavně v thajské, indické, čínské nebo indonéské kuchyni, ale stále častěji se používá také u nás. Dá se využít během přípravy masových i bezmasých pokrmů, přičemž skvěle dochutí ryby, omáčky, luštěniny nebo třeba rýži. |
Složeníkurkuma |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kurkuma |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Anglie |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 5017689004217 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 1306 kj |
| Tuky: | 3,3 g |
| z toho mastné kyseliny: | 1,8 g |
| Sacharidy: | 67,1 g |
| z toho cukry: | 3,2 g |
| Bílkoviny: | 9,7 g |
| Sůl: | 0,095 g |
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TRS (Taj Foods Ltd) je britská společnost specializující se na výrobu a distribuci asijských potravin. Je jedním z předních dodavatelů autentických asijských surovin v Evropě a nabízí široký sortiment produktů, které zahrnují koření, luštěniny, rýži, mouky a další potraviny.
##showmore##
Historie
- Založení: Společnost TRS byla založena v roce 1959 v Londýně.
- Zakladatelé: Společnost byla založena rodinou Suterwalla, která se rozhodla přinést autentické asijské chutě do Velké Británie.
Produkty
- Koření: TRS nabízí širokou škálu koření a kořenících směsí, které jsou nezbytné pro přípravu autentických asijských pokrmů.
- Luštěniny a rýže: Společnost poskytuje různé druhy luštěnin, jako jsou čočka, fazole a hrách, stejně jako různé druhy rýže, včetně basmati a jasmínové rýže.
- Mouky: Sortiment zahrnuje různé druhy mouk, jako je cizrnová mouka (besan), rýžová mouka a další.
- Další potraviny: TRS také nabízí sušené ovoce, ořechy, konzervované potraviny a další produkty.
Výroba a kvalita
- Kvalita: TRS klade velký důraz na kvalitu svých produktů a dodržuje přísné standardy kvality a bezpečnosti potravin.
- Výroba: Společnost provozuje moderní výrobní zařízení, která zajišťují, že všechny produkty jsou čerstvé a kvalitní.
Globální přítomnost
- Export: TRS exportuje své produkty do více než 50 zemí po celém světě.
- Distribuce: Produkty TRS jsou dostupné v mnoha supermarketech, specializovaných obchodech s potravinami a online.
Ekologie a udržitelnost
- Udržitelnost: Společnost se zavazuje k udržitelnému podnikání a snaží se minimalizovat svůj dopad na životní prostředí.
- Iniciativy: TRS investuje do ekologicky šetrných technologií a postupů.
Kontakt
- Webové stránky: www.trsfoods.com
- Adresa: TRS Wholesale Co. Ltd, Southbridge Way, Southall, Middlesex, UB2 4AX, Velká Británie
- Telefon: +44 (0)20 8574 5020
TRS je známá svou širokou nabídkou autentických asijských potravin, které jsou oblíbené jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři po celé Evropě.