Houby Enoki - sušené 100g

Kód: 31004
Bez lepku Bez glutamátu
Značka: Mountains
119 Kč / ks 1 190 Kč / 1 kg
Skladem (>10 ks)
Můžeme doručit do:
11.12.2024
Možnosti doručení

Houby Enoki jsou oblíbenou přísadou v asijské kuchyni, zejména v Japonsku, Koreji a Číně. Tyto tenké, dlouhé houby s malými hlavičkami mají jemnou, lehce ořechovou chuť a křupavou texturu. Sušené Enoki se snadno skladují a po namočení rychle obnoví svůj původní tvar. Jsou ideální do polévek, salátů, omáček a jako příloha k masu. Obsahují mnoho vitaminů a minerálů, jsou nízkotučné a nízkokalorické, což z nich dělá zdravou volbu pro každého gurmána.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Houby Enoki - sušené

Obecné informace

Sušené houby Enoki, známé také jako zlaté jehličky nebo Flammulina velutipes, jsou oblíbenou přísadou v asijské kuchyni. Tyto tenké, dlouhé houby mají jemnou chuť a křupavou texturu. Sušením se jejich chuť koncentruje a prodlužuje se jejich trvanlivost.

Původ a historie

Houby Enoki pocházejí z východní Asie, především z Japonska, Číny a Koreje. V japonštině se jim říká "enokitake". Tyto houby se v asijské kuchyni používají již po staletí a jsou ceněny nejen pro svou chuť, ale i pro své údajné léčivé účinky.

Zajímavosti

  • V přírodě rostou Enoki houby na pařezech čínského zeravu.
  • Pěstované Enoki jsou bílé, zatímco divoce rostoucí mají hnědavou barvu.
  • V tradiční čínské medicíně se používají k posílení imunitního systému.
  • Jsou bohaté na vitamíny B a D, vlákninu a antioxidanty.

Tipy na použití

Sušené houby Enoki je třeba před použitím namočit do teplé vody po dobu asi 20-30 minut. Poté je můžete použít v různých receptech:

  • Do polévek, zejména do asijských vývarů a ramenů
  • Do směsí na smažení (stir-fry)
  • Jako součást náplní do jarních závitků
  • Do salátů pro přidání textury
  • Jako ozdoba na hotová jídla

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží sušené houby Enoki?

Při správném skladování v suchu a temnu mohou vydržet až jeden rok.

Jsou houby Enoki zdravé?

Ano, jsou nízkokalorické, obsahují vlákninu a různé vitamíny a minerály.

Mohu je jíst syrové?

Ne, sušené houby Enoki je vždy nutné před konzumací rehydratovat a tepelně upravit.

Shrnutí

Sušené houby Enoki jsou všestrannou a chutnou přísadou do mnoha asijských jídel. Jejich jemná chuť a zajímavá textura obohatí vaše pokrmy, zatímco jejich nutriční hodnoty prospějí vašemu zdraví. S těmito houbami můžete snadno dodat svým jídlům autentický asijský nádech.

 

Návod k použití

Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovejte v lednici (ne v uzavřené nádbě). Před použitím houby opláchněte a nechte ve vodě změknout. Odřízněte stonky a vařte nebo smažte.

Složení

Houby Enoki

Alergie

neobsahuje

Doplňkové parametry

Kategorie: Sušené houby
Hmotnost: 0.12 kg
Kuchyně: asijská
Země původu: Čína
Lepek: bez lepku
Glutamát: bez glutamátu
Pálivost: bez chilli
EAN: 6931653100004
Nutriční hodnoty (100g):
Energie: 155 kj
Tuky: 0 g
z toho mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 2,3 g
z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 2,7 g
Sůl: 0 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: