Jidášovo ucho - sušené 100g
Kód: 30218
Detailní popis produktu
Jidášovo ucho - černá houba, která je v asijské kuchyni nepostradatelnou ingrediencí. Je ceněná pro svou křupavost a pevnou konsistenci. Využívají se k vytváření tmavých kontrastů ve světlých nebo barevných pokrmech a nechají se (na rozdíl od normálních hub) i znovu ohřát. Houby se namočí do studené vody cca na 1 hodinu.
Složení: 100% sušené Jidášovo ucho
Alergie: neobsahuje
Recept
Suroviny: voda, houby
Příprava: Houby namočte do vlažné vody na cca 15-20 minut, aby byly měkké, sceďte, odkrojte tvrdé středy, nakrájejte. Doporučená doba pro tepelnou úpravu je 2-3 minuty.
Nutriční hodnoty (100g)
| energie | 1450 kj |
| tuky | 0.9 g |
| z toho mastné kyseliny | 0,3 g |
| sacharidy | 75 g |
| z toho cukry | 0,6 g |
| bílkoviny | 5,8 g |
| sůl | 0,1 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Černé houby |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| Výrobce: | A.T.International |
| Země původu: | Vietnam |
| Kuchyně: | Asijská |
| EAN: | 8595235730218 |
| Velkoobchodní balení: | 20 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.