Ústřicová omáčka Premium 150ml
Kód: 25961
Související produkty
Detailní popis produktu
Ústřicová omáčka Premium
Obecné informace
Ústřicová omáčka Premium je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato tmavě hnědá, hustá omáčka má intenzivní, slano-sladkou chuť s jemným nádechem moře. Je vyrobena z kvalitních ingrediencí, včetně extraktu z čerstvých ústřic, sójové omáčky a karamelu.
Původ a historie
Ústřicová omáčka pochází z jižní Číny, konkrétně z provincie Guangdong. Její historie sahá do 19. století, kdy ji údajně náhodou objevil Lee Kum Sheung, když zapomněl na vařící se ústřice. Zjistil, že vzniklá tmavá, hustá tekutina má vynikající chuť a začal ji prodávat jako ochucovadlo.
Zajímavosti
- Ústřicová omáčka je bohatá na umami, tzv. pátou chuť
- Navzdory názvu neobsahuje celé ústřice, ale pouze jejich extrakt
- Je klíčovou ingrediencí v mnoha asijských pokrmech, zejména v čínské a thajské kuchyni
- Existují i veganské varianty vyrobené z hub shiitake
Tipy na použití
Ústřicovou omáčku můžete použít:
- Jako ochucovadlo do stir-fry pokrmů
- Pro marinování masa před grilováním
- Jako součást omáček a dipů
- K dochucení polévek a vývarů
- Pro zvýraznění chuti zeleninových pokrmů
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená ústřicová omáčka?
Po otevření vydrží v lednici až 6 měsíců. Vždy zkontrolujte datum spotřeby na obalu.
Je ústřicová omáčka vhodná pro vegetariány?
Klasická ústřicová omáčka obsahuje extrakt z ústřic, tedy není vhodná pro vegetariány. Existují však veganské alternativy.
Lze ústřicovou omáčku něčím nahradit?
Jako náhradu můžete použít sójovou omáčku smíchanou s trochou cukru, ale chuť nebude zcela identická.
Shrnutí
Ústřicová omáčka Premium je všestranná ingredience, která dodá vašim pokrmům autentickou asijskou chuť. Její bohatá historie a unikátní chuťový profil z ní činí nenahraditelnou součást mnoha tradičních i moderních receptů. Ať už připravujete stir-fry, marinujete maso nebo experimentujete s asijskou kuchyní, tato omáčka vám pomůže dosáhnout dokonalé chuti a aromatu.
Návod k použitíPoužívá se hlavně jako přísada k ochucení pokrmů z masa, ryb, zeleniny a ryb. |
Složenívoda, cukr, sůl, modifikovaný kukuřičný škrob, ústřicový extrakt 2% (voda, ústřice (měkkýši)), zvýrazňovače chuti E621, E631, E627, barvivo E150c, aromata, regulátor kyselosti E270 |
Alergieměkkýši |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ústřicové omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.37 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Hong Kong |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | obsahuje |
| EAN: | 4892773115205 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 723 kj |
| Tuky: | 0 g |
| z toho mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 42 g |
| z toho cukry: | 31 g |
| Bílkoviny: | 0,8 g |
| Sůl: | 11,5 g |
Jan Neugebauer
Jana
(Administrátor)
Alena
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.