Ústřicová omáčka 4,5l

Kód: 8349

Bez glutamátu

Neohodnoceno

699 Kč / ks 155,33 Kč / 1 l

Skladem (1 ks)

Můžeme doručit do: 30.07.2024 Možnosti doručení

Objevte bohatou chuť ústřicové omáčky, nepostradatelné ingredience asijské kuchyně. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka se vyrábí z extraktu ústřic a dodává pokrmům charakteristickou umami příchuť. Ideální pro stir-fry, marinády nebo jako dochucovadlo do polévek a omáček. Náš produkt vyniká vysokou kvalitou a autentickou chutí, která obohatí vaše kulinářské výtvory. Neobsahuje umělá barviva ani konzervační látky. Skladujte v chladu a suchu, po otevření v lednici.

Detailní informace

Dárek k nákupu

Ke každé objednávce od nás obdržíte malý ostrý asijský dárek

Doprava zdarma

Při objednávce v minimální výši 2000 Kč od nás získáte dopravu zdarma

Zboží skladem

V nabídce máme 5000+ produktů a všechno zboží skladem v ČR

Pozitivní recenze

100% spokojenost našich zákazníků je pro nás na prvním místě

Detailní popis produktu

Ústřicová omáčka

Obecné informace

Ústřicová omáčka je tmavá, hustá a aromatická tekutina typická pro asijskou kuchyni. Její chuť je charakteristická kombinací slanosti a umami. Navzdory svému názvu má jemnou chuť, která není příliš rybí ani ústřicová.

Původ a historie

Tato omáčka pochází z jižní Číny, konkrétně z oblasti Guangdong. Její historie sahá do 19. století, kdy ji údajně náhodou objevil majitel čajovny Lee Kum Sheung. Původně se vyráběla z výtažku z vařených ústřic, ale dnes se často používají i jiné ingredience pro dosažení podobné chuti.

Zajímavosti

Ústřicová omáčka je klíčovou přísadou v mnoha asijských kuchyních, zejména v čínské, thajské a vietnamské.
Navzdory svému názvu obvykle obsahuje jen malé množství ústřic nebo ústřicového extraktu.
Je bohatým zdrojem umami, tzv. pátého základního typu chuti.
Moderní verze často obsahují sójovou omáčku, cukr a škrob pro zlepšení konzistence a chuti.

Tipy na použití

Ústřicová omáčka je všestranná přísada, která se dá použít mnoha způsoby:

Marinády pro maso a mořské plody
Přidání do stir-fry pokrmů pro zvýraznění chuti
Jako součást zálivek na saláty
Pro ochucení polévek a omáček
Jako dip pro jarní závitky nebo dim sum

Otázky a odpovědi

Je ústřicová omáčka vhodná pro vegetariány?

Tradiční ústřicová omáčka obsahuje ústřice, takže není vhodná pro vegetariány. Existují však vegetariánské alternativy vyrobené z hub nebo mořských řas.

Jak dlouho vydrží otevřená ústřicová omáčka?

Po otevření ji lze skladovat v chladničce až 6 měsíců. Vždy zkontrolujte datum spotřeby a sledujte případné známky kažení.

Čím mohu nahradit ústřicovou omáčku v receptu?

Jako náhradu lze použít sójovou omáčku smíchanou s trochou cukru, nebo rybí omáčku. Chuť nebude identická, ale dosáhnete podobného efektu.

Shrnutí

Ústřicová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Její unikátní chuť dodává pokrmům hloubku a umami, což z ní dělá oblíbenou přísadu šéfkuchařů i domácích kuchařů po celém světě. Ať už ji použijete do tradičních asijských receptů nebo experimentujete s fusion kuchyní, ústřicová omáčka vám pomůže vytvořit chutné a autentické pokrmy.

Návod k použití

Používá se hlavně jako přísada k ochucení pokrmů z masa, ryb, zeleniny a ryb.

Složení

extrakt z ústřic 30 %, sójová omáčka (sójové boby, pšeničná mouka, sůl), voda, cukr, sůl, modifikovaný tapiokový škrob, kukuřičný škrob, regulátor kyselosti: E575, konzervant: E211

Alergie

sója, obiloviny, měkkýši

Doplňkové parametry

Kategorie:	Ústřicové omáčky
Hmotnost:	5.32 kg
Kuchyně:	asijská
Země původu:	Thajsko
Lepek:	obsahuje
Glutamát:	neobsahuje
EAN:	8850038400097
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	293 kj
Tuky:	0 g
z toho mastné kyseliny:	0 g
Sacharidy:	17 g
z toho cukry:	11 g
Bílkoviny:	1,1 g
Sůl:	8,3 g

Akce Bestseller

155 Kč –3 %

Ústřicová omáčka 600ml

Skladem (>10 ks)

149 Kč

Ústřicová omáčka je nepostradatelnou přísadou v asijské kuchyni. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka má bohatou, slanou chuť s jemným nádechem moře. Vyrábí se z výtažku ústřic,...

8654