Tmavá sojová omáčka Supreme 500ml

Kód: 25958
Bez glutamátu
Značka: Amoy
120 Kč / ks 240 Kč / 1 l
Skladem (3 ks)
Můžeme doručit do:
11.12.2024
Možnosti doručení

Naše Tmavá sojová omáčka Supreme je nezbytnou součástí asijské kuchyně. Vyrobená z kvašených sójových bobů, pšenice a soli, nabízí bohatou, komplexní chuť s lehce nasládlým nádechem. Ideální pro dochucení pokrmů, marinování masa nebo jako základ pro omáčky a dipy. Její tmavá barva a hustší konzistence dodá vašim pokrmům autentický asijský charakter. Vyznačuje se vyváženou slaností a umami chutí, která pozvedne každé jídlo na novou úroveň. Vhodná pro vegetariány i vegany.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tmavá sojová omáčka Supreme

Obecné informace

Tmavá sojová omáčka Supreme je prémiový asijský produkt s bohatou chutí a intenzivní barvou. Tato omáčka je nezbytnou součástí mnoha asijských kuchyní a dodává pokrmům charakteristickou chuť umami. Vyrábí se fermentací sójových bobů s přídavkem pšenice a je obohacena o melasu pro získání tmavší barvy a plnější chuti.

Původ a historie

Sojová omáčka pochází z Číny, kde se vyrábí již více než 2000 let. Původně byla vyvinuta jako způsob konzervace potravin a postupně se stala klíčovou přísadou v asijské kuchyni. Tmavá varianta se rozšířila zejména v jižní Číně a odtud se dostala do dalších zemí jihovýchodní Asie.

Zajímavosti

  • Tmavá sojová omáčka obsahuje až o 10% více soli než světlá varianta.
  • Proces fermentace může trvat až několik měsíců.
  • Některé tradiční výrobny v Asii používají stále stejné bakteriální kultury po staletí.
  • Tmavá sojová omáčka je bohatým zdrojem aminokyselin a antioxidantů.

Tipy na použití

Tmavá sojová omáčka Supreme se skvěle hodí pro:

  • Marinování masa - dodá hloubku a barvu
  • Dochucení omáček a polévek - stačí malé množství pro výrazné zlepšení chuti
  • Smažené pokrmy - perfektní pro přípravu smažené rýže nebo nudle
  • Dip - ideální pro namáčení dim sum nebo jarních závitků

Otázky a odpovědi

Jaký je rozdíl mezi tmavou a světlou sojovou omáčkou?

Tmavá sojová omáčka je hustší, slanější a má intenzivnější chuť díky přidané melase. Světlá omáčka je tenčí a používá se častěji jako dochucovadlo u stolu.

Jak dlouho vydrží otevřená láhev?

Při správném skladování v chladničce může tmavá sojová omáčka vydržet až rok po otevření.

Je tmavá sojová omáčka bezlepková?

Většina tradičních tmavých sojových omáček obsahuje pšenici, ale existují i bezlepkové varianty vyrobené pouze ze sójových bobů.

Shrnutí

Tmavá sojová omáčka Supreme je nepostradatelnou přísadou pro milovníky asijské kuchyně. Její bohatá chuť a všestranné použití z ní dělají oblíbenou volbu jak pro domácí kuchaře, tak pro profesionální šéfkuchaře. S tímto produktem snadno obohatíte své pokrmy o autentickou asijskou chuť a aroma.

 

Návod k použití

Používá se k dochucování asijských pokrmů. Tmavá sojová omáčka je vhodná na tmavší a dušená masa a do omáček.

Složení

voda, cukr, sója 13%, sůl, barvivo (E150a), pšeničná mouka, kyselina mléčná (E270), konzervant (E202)

Alergie

sója, pšenice

Doplňkové parametry

Kategorie: Tmavé sojové omáčky
Hmotnost: 0.94 kg
Kuchyně: asijská
Země původu: Hong Kong
Lepek: s lepkem
Glutamát: bez glutamátu
Pálivost: bez chilli
EAN: 78024008968
Nutriční hodnoty (100g):
Energie: 467 kj
Tuky: 0 g
z toho mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 23 g
Bílkoviny: 0,9 g
Sůl: 16,7 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: