Kokosové mléko 16% 1l
Kód: 8074
Detailní popis produktu
Kokosové mléko
Obecné informace
Kokosové mléko je oblíbenou ingrediencí v asijské kuchyni. Jedná se o krémovitou tekutinu získanou z dužiny zralých kokosů. Má jemnou, sladkou chuť a výrazné kokosové aroma. Toto mléko je bohaté na zdravé tuky a často se používá jako alternativa k mléčným výrobkům.
Původ a historie
Kokosové mléko má své kořeny v jihovýchodní Asii, kde se kokosy pěstují již tisíce let. Tradiční metoda výroby zahrnovala strouhání kokosové dužiny a následné vymačkání mléka. V moderní době se proces zefektivnil, ale princip zůstává stejný. Kokosové mléko se stalo nedílnou součástí kuchyně v zemích jako Thajsko, Indie a Indonésie.
Zajímavosti
- Kokosové mléko neobsahuje laktózu, je tedy vhodné pro osoby s intolerancí na mléčné výrobky.
- Je bohatým zdrojem vitamínů C, E a několika vitamínů skupiny B.
- Obsahuje minerály jako železo, vápník, hořčík a fosfor.
- Tradiční medicína v některých částech Asie využívá kokosové mléko pro jeho údajné léčivé účinky.
Tipy na použití
Kokosové mléko je všestranná ingredience s širokým využitím:
- V curry pokrmech pro zjemnění a dodání krémové konzistence.
- Jako základ pro thajské polévky, například Tom Kha Gai.
- Pro přípravu dezertů a smoothies.
- Jako alternativa ke smetaně v různých receptech.
- Pro výrobu domácího kokosového jogurtu.
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřené kokosové mléko?
Po otevření vydrží v chladničce 3-5 dní. Pro delší trvanlivost je možné ho zmrazit.
Je kokosové mléko vhodné pro vegany?
Ano, kokosové mléko je čistě rostlinného původu a je vhodné pro vegany.
Jak se liší kokosové mléko od kokosové vody?
Kokosové mléko se vyrábí z dužiny, zatímco kokosová voda je přirozeně obsažena uvnitř mladých kokosů.
Shrnutí
Kokosové mléko je všestranná a chutná ingredience s bohatou historií v asijské kuchyni. Díky svým nutričním hodnotám a široké škále využití si získalo oblibu po celém světě. Ať už ho použijete do slaných či sladkých pokrmů, kokosové mléko dodá vašim receptům exotickou chuť a krémovou texturu.
Návod k použitíKokosové mléko se hojně používá v thajské kuchyni, kde se jím dochucují kari omáčky, nudle i rýže. Mléko také výborně poslouží jako součást anebo doplněk smoothies, různých nápojů, pudinků, krémů, polévek či dezertů. Hodí se i pro přípravu alkoholických i nealkoholických míchaných nápojů jako je Piňa Colada nebo lahodné zmrzliny. Vhodné je i na dochucení nápojů jako je káva, obilná káva nebo kakao. |
Složeníextrakt z kokosových ořechů 70%, voda, E435 |
Alergieneobsahuje |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kokosové mléko |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.032 kg |
| Kuchyně: | asijská |
| Země původu: | Thajsko |
| Lepek: | neobsahuje |
| Glutamát: | neobsahuje |
| EAN: | 8850367100026 |
| Nutriční hodnoty (100g): | |
| Energie: | 743 kj |
| Tuky: | 18 g |
| z toho mastné kyseliny: | 16 g |
| Sacharidy: | 2,7 g |
| z toho cukry: | 1,4 g |
| Bílkoviny: | 1,7 g |
| Sůl: | 0,03 g |
Božena Kreplová
Jana
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Chaokoh byla založena v roce 1976 a je první továrnou Theppadungporn Coconut Group, společnosti, která byla založena farmáři v Thajsku. Chao Ko odkazuje na lidi, kteří žijí na ostrově Koh Samui, hlavní oblasti produkující kokos v Thajsku. Dnes Chaokoh nabízí širokou škálu ingrediencí a nápojů na kokosové bázi, stejně jako další základní ingredience pro asijskou kuchyni.
Sídlo společnosti:
THEPPADUNGPORN COCONUT Co.,Ltd.
5/895 Borommaratchachonnani Road, Arun Amarin, Bangkok Noi, Bangkok 10700 Thailand
Tel: +66(0) 2-494-8989
Fax: +66(0) 2-494-8979
tccsince1976@gmail.com