Kuchyňské nože
Rozdíl mezi klasickými a asijskými noži není na první pohled znát, pokud se nejedná o speciality jako je například japonský nůž. Hlavní odlišnost tkví hlavně v kvalitě čepele, která je u asijských kuchyňských nožů obecně na vyšší úrovni. Nejen, že disponují mnohem lepší ostrostí, ale také si svou ostrost dokáží zachovat delší dobu bez toho, aniž by bylo nutné je znovu nabrousit. Asijské nože mají mnoho podob, nejedná se tedy pouze o jeden či dva typy. Běžně si můžete koupit speciální nože na drcení bylinek, filetování nebo krájení pečiva. Jiné vlastnosti má nůž na zeleninu a jiné nůž na maso.
Řazení produktů
Výpis produktů
Japonský nůž Sujihiki je profesionální kuchyňský nůž s dlouhou úzkou čepelí z kvalitní nerezové oceli a ergonomickou dřevěnou rukojetí, který je speciálně navržen pro precizní...
Japonský nůž Deba je nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni, kde se připravují rybí pokrmy. Jeho robustní čepel je ideální pro porcování ryb, oddělování hlavy a kostí....
Japonský nůž Santoku Seki Ryu v elegantním černém provedení je mistrovským dílem kuchařského řemesla z tradiční japonské oblasti Seki. Tento univerzální nůž s čepelí z vysoce...
Japonský nůž Sashimi Yanagi Seki Ryu v elegantním černém provedení je výjimečný nástroj určený pro milovníky japonské kuchyně a profesionální kuchaře. Vyrobený v tradičním městě...
Nakiri je tradiční japonský nůž speciálně navržený pro krájení zeleniny. Jeho široká a rovná čepel umožňuje přesné a efektivní sekání, krájení a kostičkování. Vyroben z vysoce...
Japonský nůž Seki Ryu Gyuto je univerzální kuchařský nůž vyrobený ve městě Seki, proslulém tradiční nožířskou výrobou, který spojuje precizní zpracování a elegantní design....
Japonský nůž Seki Ryu Nakiri je tradiční kuchyňský nůž určený především na krájení zeleniny, vyrobený v proslulém nožířském městě Seki v Japonsku. Disponuje velmi ostrou...
