Rybí omáčka 200ml

Kód: 8188

Bez lepku Bez glutamátu

Neohodnoceno

49 Kč / ks 245 Kč / 1 l

Skladem (>10 ks)

Můžeme doručit do: 30.07.2024 Možnosti doručení

Rybí omáčka je nepostradatelnou ingrediencí v asijské kuchyni, zejména v jihovýchodní Asii. Tato tmavě hnědá tekutina má intenzivní slanou chuť a charakteristické aroma. Vyrábí se fermentací ryb, nejčastěji ančoviček, s mořskou solí. Používá se jako ochucovadlo do mnoha pokrmů, zejména do polévek, omáček, marinád a dressingů. Dodává jídlům hloubku a umami chuť. Přestože má výrazné aroma, v hotových pokrmech není rybí chuť dominantní. Stačí malé množství pro dosažení plné chuti vašich asijských specialit.

Detailní informace

Dárek k nákupu

Ke každé objednávce od nás obdržíte malý ostrý asijský dárek

Doprava zdarma

Při objednávce v minimální výši 2000 Kč od nás získáte dopravu zdarma

Zboží skladem

V nabídce máme 5000+ produktů a všechno zboží skladem v ČR

Pozitivní recenze

100% spokojenost našich zákazníků je pro nás na prvním místě

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Rybí omáčka

Obecné informace

Rybí omáčka je základní ochucovadlo v jihovýchodní asijské kuchyni. Má tmavě hnědou barvu a intenzivní, slanou chuť. Vyrábí se fermentací ryb nebo krevet s mořskou solí. Přestože má výrazné aroma, dodává pokrmům jemnou, komplexní chuť.

Původ a historie

Rybí omáčka má kořeny ve starověkém Římě, kde se vyráběla pod názvem "garum". V jihovýchodní Asii se její výroba rozšířila před více než 2000 lety. Dnes je neodmyslitelnou součástí kuchyní Vietnamu, Thajska, Kambodži a dalších zemí regionu.

Zajímavosti

V některých regionech se rybí omáčka používá jako náhrada soli
Kvalitní rybí omáčka zraje až 18 měsíců
Obsahuje vysoké množství bílkovin a vitamínu B12

Tipy na použití

Rybí omáčka se hodí do mnoha pokrmů:

Jako součást zálivek a dipů
Pro ochucení polévek a omáček
Při smažení rýže a zeleniny
Do marinád na maso

Otázky a odpovědi

Jak dlouho vydrží otevřená rybí omáčka?

Při správném skladování v chladu vydrží otevřená rybí omáčka až 6 měsíců.

Je rybí omáčka vhodná pro vegetariány?

Ne, klasická rybí omáčka není vhodná pro vegetariány. Existují však rostlinné alternativy vyrobené z hub nebo sóji.

Shrnutí

Rybí omáčka je nepostradatelnou přísadou asijské kuchyně. Díky své bohaté historii a komplexní chuti dodává pokrmům autentický nádech. I když může být její aroma zpočátku intenzivní, při správném použití dodá vašim jídlům nezaměnitelnou hloubku a chuť.

Návod k použití

Používá se k dochucování polévek, mas, drůbeže, mořských živočichů a zeleniny. V asijské kuchyni často nahrazuje sůl.

Složení

ančovičky, sůl, cukr

Alergie

ryby

Doplňkové parametry

Kategorie:	Rybí omáčky
Hmotnost:	0.452 kg
Kuchyně:	asijská
Země původu:	Thajsko
Lepek:	neobsahuje
Glutamát:	neobsahuje
EAN:	8850213102006
Nutriční hodnoty (100g):
Energie:	261 kj
Tuky:	0 g
z toho mastné kyseliny:	0 g
Sacharidy:	7 g
z toho cukry:	5,1 g
Bílkoviny:	8,6 g
Sůl:	26,4 g

Bestseller

Rybí omáčka 300ml

Skladem (>10 ks)

59 Kč

Tradiční rybí omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato slaná tekutina se vyrábí fermentací ryb a dodává pokrmům charakteristickou umami chuť. Používá se jako...

8019