Sladká sojová omáčka Ketjap Medja 1l
Kód: 451Související produkty
Detailní popis produktu
Sladká sojová omáčka Ketjap Medja
Obecné informace
Ketjap Medja je sladká sojová omáčka pocházející z Indonésie. Tato tmavě zbarvená omáčka má hustou konzistenci a výraznou chuť, která kombinuje slanost sojové omáčky se sladkostí melasy nebo palmového cukru. Je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně a oblíbenou přísadou v mnoha asijských receptech.
Původ a historie
Ketjap Medja má své kořeny v Indonésii, konkrétně na ostrově Jáva. Vznikla jako místní variace čínské sojové omáčky, kdy indonéští kuchaři přidali do receptury sladké složky. Název "Ketjap" pochází z čínského "kê-tsiap", což znamená "rybí omáčka". "Medja" v indonéštině znamená "sladký", což odkazuje na její charakteristickou chuť.
Zajímavosti
- Ketjap Medja je klíčovou přísadou v populárním indonéském pokrmu Nasi Goreng (smažená rýže).
- V Nizozemsku je tato omáčka velmi oblíbená díky historickým vazbám s Indonésií.
- Existují různé varianty této omáčky, lišící se sladkostí a konzistencí.
Tipy na použití
Ketjap Medja je všestranná omáčka s mnoha možnostmi využití:
- Marinády pro maso, drůbež nebo tofu
- Dochucení stir-fry pokrmů a smažené rýže
- Jako dip k jarním závitků nebo satay
- Přidání do omáček a polévek pro zvýraznění chuti
- Součást glazury na grilované maso
Otázky a odpovědi
Je Ketjap Medja vhodná pro vegetariány?
Ano, většina značek Ketjap Medja je vhodná pro vegetariány, protože neobsahuje živočišné složky.
Jak dlouho vydrží otevřená lahev?
Po otevření vydrží až 6 měsíců při skladování v chladničce.
Existuje bezlepková varianta?
Ano, na trhu jsou k dispozici bezlepkové varianty Ketjap Medja, vždy je však třeba zkontrolovat složení na etiketě.
Shrnutí
Ketjap Medja je nepostradatelnou přísadou v asijské kuchyni. Její jedinečná kombinace sladké a slané chuti dodává pokrmům hloubku a komplexnost. Ať už ji použijete jako marinádu, dochucovadlo nebo dip, Ketjap Medja vám pomůže vnést do vašich pokrmů autentické indonéské aroma. Díky své všestrannosti a dlouhé trvanlivosti by neměla chybět v žádné kuchyni milovníka asijských chutí.
Suroviny500g kuřecího masa, sladká sojová omáčka Ketjap Medja, Sambal Badjak, olej, Solamyl, restovaná cibulka |
Návod k použitíMaso nakrájíte na kousky, smícháte se sladkou sojovou omáčkou Kaki Tiga a necháte v chladničce odležet minimálně 1 hodinu. Do marinované směsi přidejte 2 lžíce Solamylu a dobře promíchejte. Na pánev dejte 2 lžíce oleje a maso osmahněte. Podávejte s rýží a ozdobte restovanou cibulkou. |
Složenísirup, extrakt ze sojových bobů, konzervant (benzoan sodný), regulátor kyselosti (kyselina mléčná), karamel, sůl |
Alergiesója |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Sladké sojové omáčky |
---|---|
Hmotnost: | 1.44 kg |
Kuchyně: | indonéská |
Země původu: | Indonésie |
Lepek: | bez lepku |
Glutamát: | bez glutamátu |
Pálivost: | bez chilli |
EAN: | 8710161004510 |
Nutriční hodnoty (100g): | |
Energie: | 826 kj |
Tuky: | 0,05 g |
z toho mastné kyseliny: | 0,01 g |
Sacharidy: | 45 g |
z toho cukry: | 45 g |
Bílkoviny: | 3,9 g |
Sůl: | 3,6 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.